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Les Tenute Silvio Nardi ont été fondés en 1950 par Silvio Nardi, le père des propriétaires actuels,. Il achète le domaine Casale del Bosco situé en Montalcino. L'activité principale de la famille était la gestion depuis 1895 de la Société Nardi , une importante entreprise de machines agricole toujours en activité en Ombrie.
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En 1958, alors que le Consortium du Brunello de Montalcino n'était pas créé et que la région n'attiraient pas comme aujourd'hui des appétits extérieurs, les caves de Casale del Bosco produisirent la 1ère première bouteille de Brunello. On peut considérer que Silvio Nardi fut le premier «étranger» à investir dans le Montalcino.
En 1962, fut ajouté le domaine Manachiara, avec ses 40 hectares de vignes près de Castelnuovo del'Abbate a 25 km de Casale del Bosco. Ce sont de ces vignes que viennent aujourd'hui le Brunello éponyme.
En 1967, Silvio Nardi est l'un des fondateurs du Consortium du vin de Brunello de Montalcino.
En 1970, c'est la domaine Bibbiano, situé dans la ville de Buonconvento qui est agrégé au vignoble.
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Emilia Nardi, la plus jeune fille de Silvio, a repris la gestion en 1990 avec ses frères.
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Ils ont décidé d'introduire des changements radicaux dans le processus de production de vin avec une modernisation de la cave, un lourd travail de la vigne et l'adjonction de la recherche scientifique à la tradition pour mener les 36 vignobles réunis au sein des Tenute Silvio Nardi et miser sur l'expression de chaque terroir.
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Les vins produits sont :
* Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino D.O.C.G. (sangiovese 100% - 14° d'alcool). Produit à partir de vignes plantées à une densité de 5500 pieds par hectare.
Fermentation et macération de 2 à 3 semaines selon les parcelles à températures contrôlées . Puis vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français, suivi de 12 mois en grandes barriques de chêne de Slavonie
(Croatie). Puis garde de 6 mois en bouteilles
(160.000 produites par an).
* Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara D.O.C.G.
(sangiovese 100% - 14,5° d'alcool). Une production de 18.000 bouteilles par an tirées de vignes plantées à une densité de 4500 pieds par hectare. Fermentation et macération de 22 jours en moyenne à températures contrôlées
(28°-30°C). Puis vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français, suivis de 12 mois en grandes barriques de chêne de Slavonie
(Croatie). Une garde de plus d'1 année en bouteilles complète cette élaboration.
* Rosso di Montalcino D.O.C. (sangiovese 100% - 13,5° d'alcool). Une production de 60.000 bouteilles par an tirées de vignes plantées à une densité de 5200 pieds par hectare. Fermentation et macération d'environ 2 semaines en moyenne à températures contrôlées. Puis vieillissement de 12 mois en fûts bois non neufs de tailles variables, suivis d'un affinage en bouteilles.
* Merlot Sant'Antimo D.O.C. (merlot 100% - 14° d'alcool). Une production de 13.000 bouteilles par an tirées de vignes plantées à une densité de 5500 pieds par hectare. Fermentation et macération d'une 20aine de jours à températures contrôlées (< 30°C). Puis vieillissement de 8 mois en fûts de chêne français en partie neufs, suivis d'un affinage en bouteilles.
* Tùran Rosso Sant'Antimo D.O.C. (petit verdot 40%, sangiovese 30% , syrah 20%, Colorino 10% - 14,5° d'alcool). Une production de 30.000 bouteilles par an tirées de vignes plantées à une densité de 5500 pieds par hectare. Fermentation et macération de 15 jours en moyenne à températures contrôlées (
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