le merlot déjà mythique d'Italie, de Bolgheri pour être plus précis, produit par le domaine Ornellaia

message de fkupfer

mercredi 07 décembre 2011

Masseto 2004, Tenuta dell’Ornellaia – Ce merlot, joyau de la Tenuta dell’Ornellaia, est à couper le souffle. Bu en fin de soirée après d’autres grands vins de Toscane, il était clairement au-dessus du lot.

Nous n’avons pas eu la patience de le carafer, mais ça n’aurait pas été nécessaire. Nez sur les fruits noirs qui présente également des notes florales et minérales dans un exercice d’équilibre entre puissance et finesse. En bouche, où ce Masseto se montre soyeux, on retrouve des fruits des bois qui nous accompagnent jusqu’à la longue finale où ils sont remplacés par des notes florales et épicées. Il s’agit d’un vin d’une élégance exceptionnelle… Un beau millésime pour découvrir le phénomène !

Ce vin a vu le jour pour la première fois en 1986, sous le nom Il Merlot dell’Ornellaia, le propriétaire du domaine étant curieux de voir si un grand merlot pouvait naître de ses terres. Bien que ce premier essai ne fut pas commercialisé, le résultat était convaincant et il fut décidé de récidiver dès le millésime suivant. Le vin pris cette fois le nom de la vigne de 7 hectares qui le voit naître, Masseto. Il a été produit chaque année depuis.

claudius

je suis toujours surpris de constater que le merlot peut donner les vins les plus ennuyeux qui existent, malheureusement la majorité,
mais aussi les plus sublimes ...
quelques Pomerol, le surprenant Castello Luigi
ainsi que le fameux Masseto ... ?

je connais qqs millésimes de Ornellaia mais n'ai malheureusement pas encore eu l'occasion de déguster le Masseto
ce CR m'en donne envie

fkupfer jeudi 08 décembre 2011 10:12:15

Bonjour Claudius, tout à fait d'accord avec toi! C'est un peu cher, mais les sensations fortes sont garanties.
Je n'ai pas eu l'occasion de déguster le Castello Luigi, je vais essayer d'en trouver.

Parcours de l'univers du vin - [www.uneviedesvins.com]

verticale Masseto avec comparaison d'une autre super-cuvée à base de merlot : Péby Faugères

en allemand

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[size=large]Masseto, propriété de la Tenuta dell'Ornellaia, est un domaine toscan de 6,63 hectares entièrement planté en Merlot sur des vignes qui atteindront bientôt 30 ans (1984).

Les sols sont composés d'un ensemble d'argiles limoneuses et de graves qui apportent structure et fraicheur en permettant un mûrissement lent et régulier du raisin.
Les rangs sont plantés perpendiculairement à la pente afin de permettre aux violentes pluie d'été de pénétrer lentement dans le sol plutôt que de s'écouler violemment.

Le vignoble se divise en trois zones:
Masseto Junior, des vignes sur limons qui offrent des jus légers mais précieux pour l'équilibre de l'assemblage final.
Masetto Central, le coeur du domaine, une parcelle riche en argiles et qui donnent des vins concentrés et tanniques.
Masseto Alto, la partie la plus élevée du vignoble, sur des sols sablonneux et caillouteux, celle dont les raisins mûrissent le plus tôt, en particulier dans les millésimes chauds et qui donnent des vins avec de la densité.

Le climat de Masseto est méditerranéen mais venteux, limitant ainsi les écarts de température en été.
Les raisins peuvent ainsi mûrir avec régularité, garantissant équilibre et fraîcheur au vin.

Pour plus de précisions, je vous renvoie au site du domaine.
www.masseto.com/en-u...[/size]

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Masseto 2009
La robe est belle, sur un grenat foncé tirant sur le pourpre sans trace de surextraction.
Le nez attaque très fort, un peu trop à mon goût, un mien ami lancerait son célèbre et définitif "C'est la Foire du Trône" !
En effet, des senteurs entêtantes de pomme d'amour, de coco et de barbe à papa sautent du verre pour finalement plus affaiblir que complexifier un beau fruit (fruits rouges) très pur. En l'état, c'est puissant et très fardé.
La bouche attaque sur une suavité douce de très grande qualité, le vin possède une texture et un volume bien travaillés.
L'acidité est importante et parvient à lancer cette belle mécanique, bien aidée par des tanins encore virils.
L'ensemble est puissant, voyant, à la limite du tape à l’œil sans pour autant verser dans la vulgarité.
Démarrage en trombe !

Masseto 2008
La robe est un peu plus sombre.
Le nez est discret et il faut aérer fortement le vin pour voir arriver des notes épicées et boisées, avec une pointe lactée (yaourt aux fruits des bois).
La bouche ne possède pas le volume et la chaleur du 2009, le vin fait plus nordiste, plus équilibrée aussi même si, en l'état, la morsure tannique exigerait la table et une belle viande rouge pour s'équilibrer.
Le vin est construit autour d'une acidité élevée et me semble assez classique, presque sévère après son prédécesseur froufroutant.
A attendre.

Masseto 2007
A compter de ce vin et excepté le dernier, les robes m'ont semblé toutes assez similaires, classiques, sans trace de noirceur signant une forte extraction.
Le nez est très élégant, complexe, sur un beau compromis entre des senteurs de fruits noirs épicés et un trait végétal qui apporte de la complexité.
L'attaque en bouche est équilibrée, sur une belle texture qui possède de la douceur.
L'acidité forte débarque et chahute un peu cet ensemble confortable en lui donnant toutefois beaucoup d'énergie.
Le vin est frais et s'ouvre sur une finale tendue et stricte mais sans aucune sécheresse.
Très beau vin qui m'a semblé classique.

Masseto 2006
Belle robe grenat brillante.
Le nez attaque sur un boisé légèrement coco qui domine un peu le fruit. L'ensemble fait plus léger.
La bouche propose un équilibre confortable entre une jolie matière soyeuse, à l'extraction très bien maitrisée et une acidité bien intégrée.
Les tanins semblent plus gras et confortables que sur les vins précédents, ce qui rend le vin plus agréable à déguster et laisse l'impression peut être trompeuse qu'il est plus prêt à boire.
La finale sur le fruit laisse des goûts agréables et nets en bouche.
Beau vin.

Masseto 2002
La robe est identique au vin précédent.
Le nez change de registre pour quitter les senteurs primaires et boisées et offrir un ensemble plus complexe, sur un début de notes tertiaires qui s'expriment par des aromes de cuir très fin qui enrobent un beau fruit noir épicés. L'ensemble produit est de grande classe !
L'attaque en bouche est belle, le vin se pose sur la langue et ne l'agresse pas.
La matière est équilibrée par une belle acidité et des tanins gras bien intégrés. Les goûts sont ceux du nez, c'est à dire marqués par un début de patine qui forme un ensemble complexe. La truffe ne me semble pas si loin.
Si je ressens peut être un léger creux en milieu de bouche, la finale se relance pour s'ouvrir longuement sur des goûts complexes et de belle persistance.
Un vin équilibré, frais et classieux.
Très joli !

Masseto 2001
La robe est très jeune, brillante et toujours sur cet équilibre sans surextraction.
Le nez est discret et fin, il faut aller le chercher. Se révèle alors un ensemble fruits rouges et notes boisées d'une très belle complexité et gourmandise.
L'attaque en bouche est d'une grande suavité, le vin donnant l'impression d'une maturité de raisin parfaite.
Le vin est volumineux mais sans lourdeur, l'ensemble acidité nette et tanins présents et gras jouant comme un rôle moteur pour élancer l'ensemble.
La finale est d'une grande longueur et me laisse de délicieux goûts de fruits rouges en bouche.
Un vin avec beaucoup de style, classieux !
Peut être mon préféré de cette dégustation.

Masseto 1998
La robe est identique à celle de son prédécesseur.
Pour la première fois dans cette dégustation, je ressens des notes végétales.
Le nez est fortement marqué par des senteurs qui m'évoquent le poivre vert, la fumée et les fruits noirs, l'olive.
La bouche semble moins mûre, plus déliée, plus féminine avec un côté plus léger et peut être plus évident également.
Les goûts semblent moins sexy mais sont finalement bien agréables, sur des notes épicées et d'olive verte.
Les tanins sont bien intégrés et la finale fraiche et sans sécheresse.
Un vin qui semble d'un autre style, moins mûr, peut être moins boisé également.
Ce n'est pas forcément pour me déplaire.
Jolie bouteille.

Masseto 1995
Le seul vin dont la robe présente un début d'évolution. Le disque est clair et un début d'orangé commence à apparaître.
Le nez est peu avenant, sur des notes giboyeuses puissantes, comme un léger faisandé.
Si le toucher de bouche est agréable, sur un bel équilibre matière/acidité, le vin ne laisse pas la même impression que ses prédécesseurs et semblent manquer de volume. On n'est pas dans le décharné non plus mais dans la série, force est de constater que ce millésime détonne.
Les goûts peu avenants d'entrailles de bêtes à plumes confirment les senteurs du nez.
La finale manque d'ampleur même si elle reste équilibrée.
Un vin à part dans cette dégustation.

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[size=large]Bilan :
Les deux extrêmes mis à part, le 2009 fardé en l'état et le 1995 sur une évolution peu avenante, le trait commun entre ces vins me semblent la présence d'élevages indéniablement insistants mais de très grande qualité.
Les maturités ne versent jamais dans l'excès, aucune note confite ni sucrosité écœurante n'apparaissent sur l'ensemble de cette dégustation.
Les vins possèdent tous un volume impeccable et une vraie fraicheur.

Les élevages sont très travaillés, sans aucun doute luxueux mais je reprocherais à ces vins de peut être manquer un peu de naturel et d'évidence.
Pour prendre une analogie automobile, on serait plus en face de Lamborghini que de Maserati ou d'Aston Martin.
Lignes agressives, gros volume, vins sans doute un peu d'épate.

Si le travail est indéniablement de très grande qualité, mon goût me porte vers des lignes plus discrètes, plus fuselées, avec, selon moi et à l'arrivée, plus d'élégance et de classe.

Une très belle dégustation !

Oliv[/size]

La lecture de Nicolas de Rouyn sur cette verticale.

bonvivantetplus.blog...

... ça donne envie d'en ouvrir une

....À ce prix ça fait peur de l ouvrir trop tôt

Italie
Marchesi de 'Frescobaldi projette de construire une cave autonome pour Masseto !

www.decanter.com/new...

je me suis toujours demandé pourquoi ce vin se vend si cher ?

et ce n'est pas la dégustation -excellent post- ci-dessus qui me contredira

une explication ?

Claudius,

Peut être un début d'explication. Ici en Italie les vins d'Ornellaia ou encore Sassicaia sont des vins très côté et spéculatif. En terme de réputation, demande et prix ils sont souvent comparé à certain de nos GCC de Bordeaux ou autre région, c'est un peu leurs joyaux.