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Buçaco (Portugal)

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Buçaco (Portugal) a été créé par tomy63

Buçaco Vinhos
Mata do Bussaco, 3050-261 Luso, Portugal

Le Palace Buçaco, hôtel 5 étoiles, est une véritable institution au Portugal. En 1917 Alexandre de Almeida, après de nombreux voyages sur la Côte d'Azur notamment, décide de copier le principe de la Cave hôtelière de luxe. D'abord réservés à l'élite, puis aux seuls clients de l'hôtel, les vins sont désormais disponibles au public mais en faible quantité. Le palais se trouve entre Dao et Bairrada, les vins sont des assemblages des deux régions : Baga et touriga nacional pour le rouge, baga pour le rosé, encruzado, bical et maria gomes pour le blanc. Les vinifications sont très traditionnelles, désormais gérées par Antonio Rocha.
whiskywinenbeer.cana...
04 Oct 2023 11:35 #1

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Buçaco - Branco reservado 2019

CR: Buçaco - Branco reservado 2019 : (Encruzado de Dao, Bical et maria gomes de Bairrada. Fermentation et Elevage 12mois fûts de chêne français. Malo pas toujours faite. 13,5%)

Couleur or pâle, reflets verts. Nez expressif, avec des notes de cire, de citron vert, zestes pamplemousse, petite touche noisette, assez peu marqué par l'élevage finalement, puis avec l'aération menthol, quelques fruits jaunes et exotiques. La bouche surprend par sa fraîcheur et son acidité élevée, d'un beau volume, sur les zestes, toujours un peu cire et noisette, alcool moyen, avec une finale longue, tannique, sur des amers marqués, très zestes citron vert pamplemousse. Un vin taillé pour la garde et pour la table mais qui finalement offre déjà du plaisir en l'état, dans un style original et très intéressant. TB.
whiskywinenbeer.cana...
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04 Oct 2023 11:36 #2

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Réponse de dt sur le sujet CR: Buçaco tinto reserva 1987

CR: Buçaco tinto reserva 1987

Bu hier soir sur un plat portugais de porc aux coques.
Un vin intéressant mais qui semble sur cette bouteille avoir dépassé son apogée. Le vin est assez peu coloré. Le nez présente une forte volatile mêlée à des arômes de fruits confits, de cèdre ou d’épices. L’ensemble est plutôt simple. La bouche est souple, étonnamment soyeuse mais surtout trop lisse et fluide. J’aurais aimé plus de densité pour me faire un premier avis positif sur ce vin mythique portugais. On sent un vin construit sur la finesse. Il faudrait pouvoir regoûter ça sur un millésime plus récent.
Denis
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18 Avr 2024 08:54 #3

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