Vin 1
Robe citron
Nez plutôt boisé/fermentaire, qui s'ouvre sur des notes acidulées
Bouche à l'attaque fraîche, l'effervescence est persistante, l'acidité reste contenue, une fine pellicule de gras se dépose en fin de bouche accompagnée d'une amertume filante. L'aromatique est cependant moins emballante avec des notes pseudo-fermentaires. L'ensemble ne me transporte pas.
C'était un Bodegas Montesanco Cava Brut Nature Reserva