Nous avons 3220 invités et 42 inscrits en ligne

Quinta da Gaivosa

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Quinta da Gaivosa a été créé par Guest

Quinta da Gaivosa 99 (Douro - Portugal)

Robe : rubis aux reflets violets, jeune, densité moyenne.
Nez : moyennement intense, fruits rouges, épices, fin.
Bouche : c'est relativement élégant, fin, tanins bien intégrés, bel équilibre, la finale est d'une longueur correcte.

Apogée probable : 2005-2012

88+/100

Un vin qui par son nez m'a rappeler un côte du rhône nord.
Ce vin présente une belle finesse et devrait se révèler meilleur dans 3 ou 4 ans quand il développera plus de complexité. A suivre ....

Amitiés,
M@nuel.
05 Avr 2003 16:03 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 99

Hello, super cela me fait plaisir que l'on parle des vins de M.Alves De Sousa
j'ai la chance de posséder du Gaivosa 1995.1997.1999 le 2000 sera livré début mai 2003. Je peux vous assurer que ces vins peuvent facilement rivaliser avec les grands vins Français. Par contre j'ai du mal à  le classer dans la catégorie Rhône, je trouve qu'il ressemble beaucoup aux grands Pauillac. Pour revenir au millésime 1999 avez vous déugsté Vale da Raposa Tinto Cà£o ce vin est pour moi encore supérieur au Gaivosa ( la quantité de ce vin était très petite). La semaine passée j'ai dégusté des échantillons de Vale da Raposa Grande Escolha 2000 et Gaivosa 2000.
Chers amis un bon conseil essayez dès le lancements de ces vins d'en acheter car ils vont vite partir et le prix aussi.
Autres vins très bon Vale da Raposa Touriga Nacional 2000 et Tinta Barroca.
06 Avr 2003 18:19 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 99

Bon dia Paulo,

Dans la Revue du Vin de France, ils parlaient du Quinta da Gaivosa 99 comme du "Cheval Blanc" du Douro.
En fait, c'est parce que son prix (180 fr) restait "accessible" que je me suis permis d'ouvrir cette bouteille si tôt et parce que aussi je ne savais rien personnellement de ce vin, je voulais "voir" et ne pas encombrer mon armoire à  vins avec une bouteille qui ne méritait peut-être pas de vieillir davantage.
Ce que je ne ferai pas avec un Cheval Blanc 99 aujourd'hui.

En général je n'aime pas ouvrir les bouteilles trop tôt. A mon avis cette bouteille mérite de séjourner quelques années supplémentaires en cave (3 à  5 ans).
Ceci dit, je ne serai pas aussi enthousiaste que la RVF, c'est bon, surement très bon dans quelques temps mais de là  à  égaler les meilleurs bordeaux peut-être pas mais bon, j'aimerai me tromper.

Amitiés,
M@nuel.

ps: J'ai acheté une bouteille de Chryseia 2000 mais cette fois si je la garde un peu ... ;-)
06 Avr 2003 22:12 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Quinta da Gaivosa 2000

bonsoir j'ai eu hier la chance de dîner avec M.Avles de Sousa ici à  Luxembourg et celui-ci à  présenté ses nouveaux vins qui vont bientôt sortir sur le marché.
Quinta da Gaivosa 2000 super à  acheter car il est très limité
Vale da Raposa Tinto Cà£o 2001
Vale da Raposa Tinta Barroca 2001
Quinta Da Gaivosa 2001 Vin Blanc
27 Avr 2003 21:56 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

J'attends impatiemment le Quinta da Gaivosa 2000. J'ai pu déguster du 1999 et il est simplement délicieux. Il m'en reste six en cave pour les 6-10 prochaines années.

A.
10 Jui 2003 18:49 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

C'est très vrai... J'en avais acheté six mais j'en ai bu une et j'en ai offert une autre... sniff... plus que quatre...
J'espère qu'Eliane ne me les fauchera pas :-)).

Sans rire, voilà  un vin à  découvrir absolument sous peine de mourir idiot. La RVF l'a surnommé le "Cheval Blanc du Douro".

Et nous ne sommes pas loin de la vérité...
11 Jui 2003 16:31 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Olivier, ça dépend où tu l'as planqué : dans ta cave ou dans la mienne ?(aaa)
11 Jui 2003 18:07 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 148
  • Remerciements reçus 0

Réponse de garuda sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Bonjour,

Après quelques recherches infructueuses sur le net, je voulais savoir si quelqu'un d'entre vous sait si ce vin est distribué en suisse...

Merci ! ce ptit vin là  me tente bien...

(bbb)
13 Jui 2003 11:10 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Et en Belgique ?
13 Jui 2003 15:39 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Et à  quel prix ?

Merci d'avance.

David
13 Jui 2003 15:42 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

J'avais trouvé mes 1999 à  la SAQ (Québec) à  20 Euros. Les 2000 ont grimpé à  27 Euros mais le rapport qualité/prix reste très favorable. Un vin magnifique d'Alves de Sousa.

En Europe, vous pouvez vous procurer du 1999 sur www.1855.com à  34.93 Euros.

Alph
17 Jui 2003 14:24 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Alph,

Merci pour cette information.

Cordialement

David
17 Jui 2003 16:20 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Bonjour pour les amateurs en Europe
vous trouverez les millésimes 99 et bientôt 2000 chez

Caves au Porto roi à  Luxembourg M.Da Silva José
tel +352-720188 ou bien +352-20683083
Les prix sont sans concurrence car il est un des rares a recevoir le vin de la propriété et négocie le PRIX.

Pour les habitants en Belgique José Carrujo à  Bruxelles

A+
21 Jui 2003 08:03 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Suite à  ce message je me suis rendu à  Luxembourg où j'ai pu en effet, et enfin!, acheter 6 bouteilles de Quinta da Gaivosa. Prix raisonnable (27 euros/btl), mais au vu d'autres messages dans ce forum c'est encore au Québec qu'il vaut mieux être amateur de vins portugais...

Il me reste à  faire preuve de sagesse et à  ne pas me précipiter sur ces 6 bouteilles-là ! (Plus facile à  dire qu'à  faire...)

Je recommande le magasin. Très bien arrangé et achalandé. Un seul reproche: au milieu des trésors qu'ils ont, il n'y a pas la moindre trace de Quinta do Vallado, Réserve, 2000. Et la recherche reprend...

P.S.: Un des numéros de téléphone renseigné dans le message précédent comporte une erreur. Le correct est + 352 26 68 30 83
12 Juil 2003 15:51 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Paulo,

"José Carrujo à  Bruxelles" ?

Parlez-vous d'un caviste à  Bruxelles qui se nomme José Carrujo si je comprends bien ?

Cordialement,

David
13 Juil 2003 20:35 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Nuno, vous ne regretterez pas les 27 Euros dépensés pour chaque bouteille. Elles valent leur prix. Est-ce du 2000 ?

Au Québec, les vins portugais sont encore méconnus ce qui fait l'affaire des amateurs avertis. Les gens d'ici préfèrent se laisser aller au porto (qui ont vu une envolée de prix spectaculaire depuis 1997 et culminent avec le millésime 2000).

Alph
14 Juil 2003 14:46 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Alph,

C'est du 1999, le 2000 je n'ai pas encore pu mettre les yeux dessus...

Merci en tout cas de me rassurer. Quelque chose me dit que le premier moment de faiblesse n'est pas loin. Je vous dirai quoi...

A propos: je cherche une suggestion de plat pour accompagner le vin...! Quelqu'un a une idée?

Nuno
14 Juil 2003 21:17 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Nuno,

Vous devriez poster un message dans la rubrique "Les vins à  table" pour que quelqu'un puisse vous suggérer un accord vin/plat.
14 Juil 2003 21:40 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Bonsoir en premier ce message s'adresse à  David car je n'arrive pas à  repondre à  votre mail. M.Carrujo est normalement l'imorateur de Gaivosa pour la Belgique mais je vais me renseigner chez M.DA Silva qui le conait bien. Quelle grave erreur de ma part de mal renseigner le numéro de mon ami Da Silva. Désolé mais tous ceux qui auront la chance de passer par le luxembourg arretez vous chez lui car cela en vaut la peine.
Le Gaivosa 2000 vient d'être mis en bouteille en juin et sera commercialisé en septembre. J'ai eu la grande chance de le déguster avec Monsieur Alves de sousa lui même. Dans le dernier numéro de la revue des vins de France il est à  nouveau cité.
pour ceux que cela intéresse Monsieur Da Silva vend
Quinta do Vale de Meà£o qui est en ce moment considéré comme le meilleur vin au Portugal batant de loin Barca Velha.

Cortes de Cima et Joao Portugal Ramos de l'Alentejo deux très grands domaines
et il y en a d'autres passez chez lui et dites que vous venez de Paulo
16 Juil 2003 20:42 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Paulo,

Merci pour cette réponse et merci d'avance pour les coordonnées de Monsieur Carrujo.

Amicalement,

David
16 Juil 2003 21:54 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Nuno,

Le Quinta da Gaivosa 1999 est jeune, nerveux et racé sans manquer de finesse. Je vous conseille une bonne viande rouge (filet mignon) ou un steak d'autruche dans une sauce au champignons sauvages (morilles si trouvable). Comme accompagnement, optez pour les croquettes de pomme de terre. Comme légume, des haricots princesses sautés au beurre et poivre et habillés de fines tranches de lard fumé.

Laissez aérer le vin au moins une heure avant dégustation (goûtez en un peu à  l'ouverture, l'évolution est intéressante).

A.
17 Juil 2003 14:37 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Bonsoir
j'ai eu une bonne nouvelle ce soir il y aura probablement
du Gaivosa 1995 en Magnum pour l'automne mais les bouteiles seront comptées pour l'Europe.
A voir
17 Juil 2003 21:24 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Alph,

Merci de la suggestion. Mon imaginaire gustatif s'est d'abord perdu du côté d'une volaille, avait ensuite bifurqué vers du lapin et je venais tout juste de l'arrêter sur un marcassin.

(Le marcassin, tout compte fait, c'était pas une mauvaise idée. Son seul défaut est qu'il faut attendre l'automne et je suis plus pressé que ça pour goûter mon premier Quinta da Gaivosa. En plus, pour bien faire, il faut le laisser mariner 24h - marinade à  ma mode, mais ça c'est une histoire pour un autre jour - et je ne suis pas du tout, mais alors là  pas du tout, prêt à  mettre du Gaivosa dans la casserole).

Mais c'est vous qui avez raison. Il faut faire simple, ce sera le filet mignon (merci pour la suggestion autruche, mais… franchement, non, la pauvre bête). Ou alors des petites côtelettes d'agneau. Dans les deux cas cas je garde les haricots enrobés de lard, quelle riche idée.

Salutations gourmandes,

Nuno
19 Juil 2003 11:16 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Bonjour NUNO

M.Da Silva des Caves au Porto Roi dispose
une petite quantité de bouteilles de Quinta do Vallado !!!
19 Juil 2003 18:10 #24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Paulo,

C'est une bonne nouvelle. Je compte y aller bientôt pour du Vale Meà£o et du Alvarinho Soalheiro. Je vais essayer de convaincre M. Da Silva de me céder un peu de Quinta do Vallado si c'est du 2000 et du Réserve.
19 Juil 2003 22:20 #25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Pour votre vin n'hésitez pas à  vous faire un bon canard ou un bon strogonoff. Ils se marieront parfaitement avec ce superbe vin, j'ai personnellement du millésime 1995 que je garde jalousement. Bon appétit.
Quel engouement autour de ce vin, on pourrait se croire dans un forum pour un grand vin français, bien à  vous.
04 Sep 2003 11:21 #26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Ne dit-on pas que le Quinta da Gaivosa est le Cheval Blanc portugais ? (aaa)

Alph
01 Oct 2003 15:27 #27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de Guest sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Bonsoir,

juste pour confirmer à  tous les amateurs que la vinothèque
caves au porto roi à  Luxembourg a reçu le Quinta da Gaivosa 2000.
Notez que les quantitées sont très petites et que sur www.1855.com le vin est déjà  à  Eur 38.- la bouteille
Avis aux amateurs tel +352-26683083.
14 Oct 2003 21:23 #28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6779
  • Remerciements reçus 1453

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 2000

Paulo,

Si je partage ton avis sur les buveurs d'étiquettes, je ne le partage pas sur la décantation. La décantation vise à  isoler le dépôt et le carafaxe à  aérer le vin. Sa première fonction n'est pas de servir un vin à  l'aveugle. Si tu ne veux pas que l'on voie l'étiquette, il suffit de la cacher.

cordialement

Yves Z
Yves Zermatten
14 Oct 2003 23:42 #29

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9194
  • Remerciements reçus 1018

Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Quinta da Gaivosa 99

Quinta da Gaivosa 1999

La robe est encore très sombre.
Le nez est puissant. D'abord sur le goudron , des notes fumées, puis progressivement sur du fruit mûr (le vin n'a malheureusement pas été carafé ).

En bouche, alors qu'on s'attend à un vin lourd, on a certes de la richesse, mais beaucoup de finesse, de la minéralité, un bel équilibre et une assez grande longueur. Le vin peut effectivement rappeler certain bons Pauillac.
09 Avr 2007 00:59 #30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »