Warre's Quinta da Cavadinha Vintage 2001
Robe pourpre, sombre mystérieux et reflets légèrement violacés.
Au nez arômes de fruits noirs avec une prédominance de pruneau, pointe de cassis, confiture de figue, brugnon ainsi que cerises noires et mûres légèrement compôtés, réglisse et chocolat noir.
En bouche, les arômes sont explosifs et tannins et acidité forment un breuvage harmonieux, équilibré et très agréable. Epices plus en retrait et fruité plus présent. Final long, agréable et persistant.
Très bon vintage de la part de la Warre's, la marque considérée par la firme Symington comme la branche "féminine" des portos et qui vinifient les portos les plus suaves et raffinés (et qui plaisent beaucoup à la gente féminine)...
Tant pis, j'assume : Excellent et quelques flacons sont déjà en cave !