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Domaine les Chênes Blancs
- enzo daviolo
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Domaine les Chênes Blancs a été créé par enzo daviolo
Domaine Les Chênes Blancs
621, chemin des Jardinières - 84190 Gigondas
Clément Roux: port : 06 46 38 18 64
email : clement.roux84"ad"gmail.com
621, chemin des Jardinières - 84190 Gigondas
Clément Roux: port : 06 46 38 18 64
email : clement.roux84"ad"gmail.com
Gigondas Domaine les Chênes Blancs 2005
(Grenache 74%, Syrah 19%, Clairette 5,5%, Mourvèdre 1,5%)
Vendange entière. Elevage 22 mois en cuves béton et acier.
12 €.
La robe est rubis à reflets violacés rosés sur le disque.
Un joli nez se présente de façon intense sur les fruits noirs, la réglisse. Le second nez est très pur et présente beaucoup de fraîcheur sur la cerise noire.
La bouche est gourmande, ronde, mais cela manque un peu de volume en finale. Belle pureté des arômes en tout cas.
Belle découverte. Bien++.
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