J'ai récemment fait l'acquisition pour un bon prix de 6 bouteilles de Côtes-Du-Rhône Village, Cuvée 3 Cépages 2000.
J'en profite pour lancer un sujet sur ce domaine.
Je ne connais absolument pas les vins du domaine et avoue avoir été fortement influencé dans mon achat par une jolie note parker.
Première bouteille ouverte ce jour.
Bouchon imbibé sur un petit tiers.
Robe sombre et limpide.
Le nez est sur les fruits rouges mûres avec de fortes notes herbacées.
En bouche, c'est soyeux et frais avec une amertume assez prononcée que j'apprécie bien.
La finale est longue.