Je savennière, tu savennières, nous sa..vignerons !
Je savais…nnière que ça allait être formidable……mais à pas ce point…….. !
Je rentre, enchanté, par mon séjour en Maine et Loire pour cette belle dégustation de 19 vins blancs sec de Savennière (Trois 2004 et seize 2003) et de 20 Anjou blanc secs 2003
Pour cette première visite, Savennière nous a déroulé le tapis blanc (plus de 25 cm de neige). En rentrant à l’hôtel, le soir, les voitures patinaient !.Seul les voitures dont les conducteurs ont eu l’intelligence de bien lester avec une dizaine de cartons de vins ont réussi à s’effrayer un chemin dans cet environnement chaotique de petites routes de campagnes enneigées. Ces voitures qui avaient plein de vin dans le coffre, avaient, paradoxalement, la meilleure tenue de route !
Ce fut un moment de bonheur et d’émotion.
Premier choc frontal avec un cépage (le Chenin) et une appellation que j’affectionne depuis des années. Grâce à une idée géniale et à un vrai travail de pro, Philippe Rapiteau a orchestré et conduit avec brio (avec l’aide de quelques fidèles), la rencontre la plus sympathique et la plus harmonieuse qui soit en matière d’événementiels bachiques.
Tout était parfait. Un climat exceptionnel !!! Un cadre ducal, avec ce magnifique château du Closel, situé en plein centre du village de Savennière .
Nous sommes reçu par les maîtresses des lieux, les très charmantes Madame de Pontbriand et sa maman. Un accueil chaleureux et courtois. Petite discussion dans le boudoir (petit salon intime) avant de passer dans la salle de dégustation, qui n’est autre que la grande salle à manger des Châtelains, réaménagée pour la circonstance.
Les amateurs arrivent, seuls ou en groupe et nous voilà affairés à reconstituer certaines pièces du Puzzle virtuel du Net. Le Net devient tout à coup plus net à nous yeux.
Philippe Rapiteau, Philippe Barret, Olif, docadn, Laurent, Flexoliv…etc.
Et me voilà donc comblé d’avoir approché ces personnages éminemment chaleureux et sympathiques (voire idolés, pour certaines vedettes présentes dans la salle !!!)
La dégustation se déroule comme une belle et excitante aventure. Des vins de très grande qualité. Une assistance truffée de vignerons de renoms et de spécialistes des vins et du terroir de la Loire. Des amateurs très éclairés et en pleine forme gustative. Des discussions son engagées entre les différents groupes, avec des rapporteurs volontaires commentant les vins servis par séries de 4. Chaque série et ponctuée par une contribution présentée par des spécialistes locaux. (Historique de l’appellation, le millésime 2003, le terroir, la géologie…etc.)
Impressions instantanées :
- Dîner au Moulin du Chapitre :
Une belle soirée, ..une très belle soirée, passée dans ce restaurent sympathique en compagnie de Philippe, docadn, Laurent et Olif.
Des hommes qui se voyaient pour la première fois de leur vie (pour certains en tout cas) ,mais qui avaient l’impression de se connaître depuis des années….Incroyable. Merci qui ? Merci LPV !
- Dégustation Off :
la dégustation officielle portait sur 39 bouteilles, mais il y en avait presque autant sur les tables au moment du déjeuner organisé autour d’un somptueux buffet, succulent et très agréable. Des bouteilles amenées par les amateurs et les cavistes venus de régions différentes. Chacun, avec une générosité spontanée, tenait à nous faire partager ses émotions avec les vins qu’il apporte. Du Chinon, du vin Autrichien, des vins de la Vallée du Rhône, des vins du Jura….des vins mais aussi un Conté d’Anthologie qui a eu un énorme succès...
- Un Maître de conférence coiffé de son Mathis :
L’après-midi devait débuter par une intervention de Fabrice Redois, Professeur de Géologie, maître de conférence à l’université de Tour. F. Redois devait, visiblement, s’occupait cette après midi là de ces deux petits garçons. Le plus petit dormait dans une chambre du château, l’aîné, le plus turbulent aussi, Mathis, 3 ans, avait fait comprendre à son conférencier de papa que s’il ne le portait pas sur ses épaules, il allait faire un scandale en pleurant pendant toute la conférence. C’est ainsi que nous avons pu assister au premier exposé traitant des sols de l’AOC Savennière avec un petit garçon de 3 ans assis sur les épaules du conférencier. C’était très mignon et les deux bonhommes dégageaient un charme absolu.
Nidal