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Domaine de Jale
- RaymondM
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Domaine de Jale a été créé par RaymondM
Domaine de Jale
Chemin des Fenouils,
D48 Route de la Garde-Freinet
83550 Vidauban
TEL. : +33 (0)4 94 73 51 50
domjale @ yahoo.fr
www.domainedejale.com
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Domaine de Jale "La Nible" 2001Servi en magnum.
Robe poupre foncée, presque opaque ,brillante .
Nez assez complexe , avec épices , réglisse puis fruits mûrs.
En bouche l'attaque est très agréable avec plenitude , mais ce bon départ laisse rapidement place à des tanins marqués et amers en finale.
Soit le vin est en mauvaise phase, soit probablement le vin aurait du être carafé plusieurs heures.
Je n'ai apparemment pas bu le même vin que ceux qui lui ont donné un coup de coeur sur le guide Hachette 2005 , mais je conçois que ça puisse devenir très bon et sur au moins 10 ans .
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- RaymondM
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Réponse de RaymondM sur le sujet CR:Domaine de Jale La Nible 2003
Domaine de Jale La Nible 2003Plus de 4 ans après nouvel essai avec le millésime 2003 !
Joli nez, épices, tapenade, une pointe mentholée.
En bouche belle matière , pas de surextraction sensible . Le vin est souple, fruité, tanins discrets ,un peu chaleureux sans être alcooleux .
Une assez bonne bouteille mais qui n'arrive pas à faire "décoller" le plaisir . Peut être fallait il attendre quelques années de plus ?
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- estephane
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Réponse de estephane sur le sujet CR: Domaine de Jale, La Nible 2001
Bonjour,
Ma dernière bouteille de cette Nible 2001 a accompagné mes repas du week-end.
Par rapport à la bouteille bue il y a environ 4 ans (je n'en avais que 2), le vin s'est amélioré et a gagné en complexité.
J'avais peur de trouver un vin passé et inexpressif mais ce n'est pas le cas; la puissance et le côté torréfié sont toujours présents avec encore une certaine astringence mais les arômes sont plus complexes et avenants. Il convient néanmoins d''associer cette bouteille à des plats qui lui conviendront.
Je suis loin d'être conquis mais c'est plutôt une bonne surprise pour ce vin qui doit encore pouvoir attendre quelques années supplémentaires...sans pour autant devenir meilleur.
Cordialement,
Stéphane
Ma dernière bouteille de cette
Nible 2001 a accompagné mes repas du week-end.Par rapport à la bouteille bue il y a environ 4 ans (je n'en avais que 2), le vin s'est amélioré et a gagné en complexité.
J'avais peur de trouver un vin passé et inexpressif mais ce n'est pas le cas; la puissance et le côté torréfié sont toujours présents avec encore une certaine astringence mais les arômes sont plus complexes et avenants. Il convient néanmoins d''associer cette bouteille à des plats qui lui conviendront.
Je suis loin d'être conquis mais c'est plutôt une bonne surprise pour ce vin qui doit encore pouvoir attendre quelques années supplémentaires...sans pour autant devenir meilleur.
Cordialement,
Stéphane
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