Lors d'un week-end en Corse, nous n'avons pas résisté au plaisir d'une petite dégustation de vins blancs de cette belle région !
La Corse et le vin, c'est une longue histoire qui remonte à l'antiquité avec les Grecs. Les vins sont variés et utilisent le plus souvent des cépages locaux aux noms de Sciaccarellu (Rouge), Niellucciu (Rouge) et Vermentinu (Blanc). Pour plus d'infos :
machl.free.fr/vin05.....
Nous ne parlerons que du Vermintinu ou Vermentino appelé encore Malvoisie Corse voir dans certain cas Rolle, cépage du bassin méditerranéen que l'on trouve en Italie notamment.
Pour plus d'infos :
cepage.75cl.com/verm...
2000 – Domaine Gentile Selection Noble Blanc (11/7/2003 – 7.5/10)
Dominique Gentile – St Florent.
Le Domaine Gentile est sur l'appelation Patrimonio, une des plus réputée de Corse. La cuvée Selection Noble est la cuvée haut de gamme du domaine en rouge et blanc.
Cette cuvée 100% Malvoisie (Vermentino) est issu de vignes plantées en coteaux sur un sol argilo-calcaire. Macération pelliculaire.
Robe : Jaune pâle. 13°
Nez développé de fleurs blanches, terpène, géranium que je qualifierai de classique de ce cépage. Nez très particulier qui ne doit pas paire à tout le monde.
Bouche : Attaque aromatique qui évolue sur une structure vive et nette bien faite qui apporte un coté minéral agréable et donne une belle longueur à cette bouteille.
Bouteille bue quelques jours après le 2001 décrit ci-après qui est moins ample. On ne retrouve pas le gras du 2001 qui donnait une autre dimension à ce vin.
2001 – Domaine Gentile Selection Noble Blanc (2/7/2003 – 8.5/10)
Robe : Jaune paille.
Nez aromatique et expressif de fleurs blanches, miel, agrume citronné, avec quelques épices en finale. Très belle complexité.
La bouche est ronde, de grande ampleur autour d'un gras qui apporte longueur et équilibre. Pas de lourdeur car une pointe d'acidité est présente. Léger boisé. J'ai été séduit par cette bouteille supérieure au 2000.
2001 – Clos Nicrosi Blanc (3/7/2003 – 6.5/10)
Cap Corse – Rogliano – Jean Noà«l Luigi – Cépage Vermentino
Nez des fleurs blanches (Tilleul, Acacia), Pomme
En bouche, l'attaque à l'ouverture est légèrement perlée qui se développe sur des arômes de résine, métallique. J'avoue que c'est un peu particulier. La longueur est moyenne par un manque de matière. J'apprécie moyennement cette bouteille.
2001 – Clos Capitoro Cuvée Louis Bianchetti Blanc (5/7/2003 – 7/10)
Jacques Bianchetti – Vignobles sur Ajaccio à Pisciatello– Cépage Vermentino.
Cette bouteille est très proche du 2000 du Domaine Gentile. J'aurai je pense eu beaucoup de mal à les différencier à l'aveugle. Donc voir notes plus haut.
Le nez fait apparaître plus tôt ce coté Terpène ou Résine-Métallique qui semble caractéristique du cépage au vue de cette dégustation. Cependant le 2001 de Gentille présente peu ces notes.
2002 – Clos Alzeto Blanc (4/7/2003 – 7/10)
Pascal Albertini – Vignoble sur Ajaccio à Sari d'Orcino
www.closdalzeto.com/
Couleur : Jaune Vert pâle
Nez fruité et de beaucoup de fraîcheur de Pêche de vigne, Pomme verte, Groseille
Bouche : Attaque franche, vive avec beaucoup de fraîcheur qui évolue autour d'une belle structure portée par l'acidité qui donne de la longueur. C'est simple mais agréable.
Je rajouterai juste que 4 de ces bouteilles ont été dégustées avec le Golf d'Ajaccio à nos pieds et les Montagnes au loin rougissant légèrement au moment du soleil couchant. Quel spectacle inoubliable! Déguster ces bouteilles avec votre chère et tendre et une telle ambiance. Que demander de plus? d'y rester (aaa) (aaa) (aaa)
Amitiés,
Didier
Message edité (12-07-2003 10:51)
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