Ci-joint le compte rendu d'une dégustation de Bandol rouges 2000.
Ce sont simplement quelques commentaires de dégustation, plus un classement final.

Bonne lecture.
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Conditions de dégustation :
Mardi 6 mai de 21 h à  23 heures.
11 participants.
Les vins ont tous été carafés (seulement la moitié de la bouteille).
Ils ont été servis dans l'ordre donné ci-dessous.
Les vins avaient été légèrement rafraîchis et malgré tout, les derniers vins étaient trop chauds.
Les vins ont été regoûtés à  bonne température (entre 16 et 18°C) le lendemain en fin de matinée après avoir passé la nuit à  13°C bouchés avec des Vacuvins.



Blancs
Tour du Bon Blanc 2001 10,50€
Robe : Belle robe dorée soutenue avec de très légers reflets vertsNez : aromatique, très net et frais ; fruits blancs (pêche, poire), anis, amende, pamplemousse…..Bouche : attaque ronde, bouche équilibrée avec beaucoup de gras, arômes de fruits blanc et de miel, finale douce et fraîche (citron, pomelos) d'une belle longueur.En résumé :

Rouges 2000

Domaine de Terrebrune 2000 14,50€
Robe : rouge foncé (rubis) présentant un début d'évolution (reflets légèrement orangés)
Nez : fruits (fruits rouges " cuits " (cerise), fruits noirs et baies sauvages) relevé par des épices douces. Des odeurs de garrigue, de tabac et une pointe de résine. Des notes " animal " mais le nez reste frais (menthol ? ). Nez agréable et assez fin avec beaucoup de fruit.
Autre appréciation qui reflète peut être mieux l'avis général : Vin évolué, avec un joli équilibre nez, bouche sur des notes animales assez fines. D'autres n'ont pas trouvé ce coté mentholé dans le vin. Il était plutôt fumé sur des notes tertiaires. Contrairement au Sainte-Anne qui lui est complètement sur une note mentholée.
Bouche : attaque ronde, le vin est équilibré et l'ampleur est moyenne. Les tanins sont fins. Finale sur les fruits cuits/ à  l'eau de vie et de longueur moyenne. La bouche est suave, plutôt fine et moyennement structurée.
En résumé : Un vin dans un style fin et harmonieux qui se goûte déjà  bien. Belle tenue à  l'air.

Château Sainte Anne 2000 14,00€
Robe : soutenue sombre, reflet violet, présentant un léger voile (Filtrage ???)
Nez : fruits noirs (cassis, cerise noire), minéral, résine, térébenthine, épice (gingembre). Le nez garde de la fraîcheur (menthol). Un nez intense, profond, frais avec un coté " exotique " (gingembre).
Bouche : puissante, ample et carrée. Les tanins sont fins mais fermes. La fin de bouche est légèrement astringente. Belle finale longue sur les fruits cuits et fraîche (menthol).
En résumé : Un vin plutôt en finesse qui a besoin de temps pour se fondre. Bonne évolution à  l'air.
Commentaire personnel : De mémoire, le nez très particulier a des airs de familles avec la Laidière. Est ce le caractère du terroir qui marque ?

Domaine Vivonne 2000 14,60€
Robe : moyennement soutenue.
Nez : plutôt discret. Fruits rouges, pin, garrigue et caoutchouc brûlé.
Bouche : plutôt souple. Tanins fins. Fin de bouche légèrement tannique. Finale un peu chaude.
En résumé : Un vin peu enthousiasmant, plutôt souple manquant de caractère.

Domaine du Gros Noré 15,00€
Robe : légère évolution
Nez : moyennement intense : fruits rouges cuits à  l'eau de vie, poivre et épices douces, minéral (iode), vanille (chêne ?)
Bouche : attaque ronde, bouche puissante, un peu chaud.
En résumé : Un vin fougueux qui s'assagit avec une bonne aération et qui finalement se goûte assez bien.

Domaine de la Tour du Bon 12,50€
Robe : Rubis soutenu avec des reflets violacés
Nez : très contrasté sur des notes à  la fois animales et de fruits rouges manquants de netteté.
Bouche : fermée et dissociée, finale séchante
En résumé : Bouteille à  problème ?
Nette amélioration avec une longue aération (24 à  48 h). Nez un peu plus net sur les fruits noirs. Bouche concentrée et structurée mais reste dissociée

Château La Rouvière 17,00€
Robe : Très belle robe rubis soutenue avec des reflets violets.
Nez : Beau nez fin, complexe, fondu et très harmonieux : Fruits noirs, Epices douces, cèdre, tabac,
Bouche : remarquable : dense et veloutée avec beaucoup de chair. Belle structure construite sur des tanins très fins et gras. Finale très longue sur le tabac et le cèdre.
En résumé : Un grand vin qui réussit à  marier concentration et finesse dans un ensemble très équilibré et harmonieux. Il perd un peu de sa finesse au bout de 24h.

Château J.-Pierre Gaussen 17,00€
Robe : très belle robe noire avec d'important reflets violacés. Intensité colorante impressionnante sur le verre vide.
Nez : fruits noirs, floral (pivoine ?), café, minéral (iode), animal, garrigue (thym), eucalyptus. Nez intense, profond et complexe qui garde de l'élégance (note florale) et de la fraîcheur (eucalyptus).
Bouche : vin très droit et concentré. La structure est imposante. Les tanins sont très fins. La fin de bouche est un peu astringente. Très belle longueur.
En résumé : Un vin sans concession, très droit avec beaucoup de caractère. Un grand vin de garde.
Excellente tenue à  l'air (toujours bien au bout de 48 heures).

Classement final
Classement établi le mardi 6 au soir par les 11 participants.
Principe de notation : la note représente le rang dans le classement de chacun.
Chaque participant donne une note : 1 point pour le premier, 2 pts pour le second, etc ….
Le premier est donc le vin qui a le total le plus faible (la meilleure note possible est 11 car 11 dégustateurs).

Classement Domaine Points
1 Gaussen 11
2 Rouvière 30
3 ex aequo Ste Anne 38
3 ex aequo Terrebrune 38
5 Gros Noré 52
6 Vivonne 61
7 Tour du bon 72

On note que Gaussen a fait l'unanimité.
Il est suivi d'assez prêt par Rouvière.
Terrebrune et Ste Anne, dans un style moins massif ont aussi été très appréciés.
Gros Noré et surtout Vivonne ont déçu.
La bouteille de Tour du Bon présentait un problème.

Dominique,

Un grand merci pour ce magnifique et exhaustif CR de dégustation.

11 dégustateurs sur 11 qui ont plébiscité le Gaussen, voilà  une bouteille à  rechercher...de même que le Rouvière.

Pas de Pibarnon dans la série ?

amicalement

Yves

Très intéressant en effet. De cette belle série, je connais le Gros Noré: je suis d'accord avec ce côté fougueux: c'était la raison laquelle il m'avait tant plus au milieu de quelques vins bien tristes.
Une question que je me pose en lisant le cr et en me rappelant quelques vins: Bandol supporte-t-il le demi-corps? Le mourvèdre a-t-il besoin de concentration pour être à  son mieux?

Sur un 1988 de terre brune j'avions trouvé le menthol
j'chui content de pas être le seul
par contre question garde ouille ouille
ça ce garde pas longtemps.

Content que ce CR vous ait plu.

Non pas de Pibarnon !!

Je me suis fourni à  La maison des vins et Pascal ne l'avait pas en stock. Ensuite, il fallait que je me limite à  7 vins. Alors c'est sans regret que j'ai fait une série de 7 vins sans Pibarnon.

Pour la petite histoire, je fus un inconditionnel de Pibarnon il y a quelques années.
J'ai découvert Bandol à  Pibarnon par un beau matin de printemps avec Pibarnon 89 et ça reste un fabuleux souvenir. Ensuite, j'ai eu un coup de foudre pour le 90 et je suis toujours "amoureux" de ce vin. A l'époque je me suis saigné pour en acheter 36.
Aujourd'hui, j'ai toujours autant de plaisir à  gouter des 89 ou des 90.

Aujourd'hui, je ne suis plus trop fan avec les millésimes récents. Je trouve que la qualité à  baissé et les prix ont grimpé. Autant dire que le rapport qualité prix n'est plus aussi bon.
Mes derniers Pibarnon achetés ont été les 99 qui est l'année de naissance de ma fille. Et j'ai décidé de ne plus en acheter après.
Par contre, je continue à  acheter des Rouvière et Gaussens. J'achète aussi des Pradeaux dans les beaux millésimes.
Ceci dit, les prix des Pradeaux, Rouvière et autres Gaussen augmentent sensiblement aussi.

Bon allez j'arrête de raconter ma vie ...

Cordialement.

Dom.

Bandol 2000
Celliers de Stéphany, Beaucaire (en principe, c’est plutôt de la crotte)

Vin acheté dans une petite grande surface, si vous voyez ce que je veux dire
Vu le faible degré d’imbibaison du bouchon, le vin a dû passer le plus clair de son temps à la verticale
Nez somptueux, fin et complexe, de bonne évolution.
Bouche ronde, assez explosive avec des tannins encore présents, en période charnière, où le vin peut basculer dans l’excellence où la madérisation pure et simple.
Accord somptueux avec une tome des Bauges, au lait cru bien sûr.
Bouteille remarquable pour 7 euros.

Pour le même prix, le 2001

Nez oxydé jusqu'à l'os, sans intérêt
En bouche, ressemblance frappante avec un porto
Hors sujet, donc.