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Nouvelles contradictoires sur le millésime 2004

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Nouvelles contradictoires sur le millésime 2004 a été créé par claudius

un peut lire d'un côté:

-que le merlot est arrivé à  maturité
-que le Cab.sauv. était plus problèmatique
-que seuls ceux qui ont choisi la bonne date pour les vendanges ont échappé à  la pluie
-que c'est un millésime abondant

donc un millésime plus rive droite que gauche et très hétérogène

de l'autre côté le Pape de Maryland a écrit sur son site:

-un millésime présentant bcp plus d'homogéinité (trad.libre) que les millésimes précédents

(eee) (jjj)
10 Mar 2005 15:21 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Nouvelles contradictoires sur le millésime 2004

Ce qui est certain, c'est que la plupart des Cabernet ont été vendangés sous la pluie et une ambiance plutôt frisquette. Et pas qu'une simple averse de deux heures...! Cette météo a duré plus d'une semaine - en plein dans la fenêtre de récolte des Cabernets.

Alain
10 Mar 2005 17:21 #2

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Nouvelles contradictoires sur le millésime 2004

Alain et Claude ,

Il y a aussi des cabernets sauvignon vendangés fin octobre, après les pluies abondantes qui donnent des vins excellents.
Je crois que cette année, c'est complexe , et si la Rive droite parait être à  son avantage , certaines prises de risque réussies , en cabernet sauvignon semblent avoir payé.
Cette semaine de dégustation" primeurs " s'annonce très intéressante .(hhh)
Cordialement
Daniel
10 Mar 2005 23:19 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Nouvelles contradictoires sur le millésime 2004

lors du salon des grands vins ce WE à  Paris, j'ai interrogé systématiquement les représentants des chateaux participant à  la manifestation: 9 crus bourgeois exceptionnels, AXA Millésimes, cos d'estournel...

Tous affichent leur optimisme quant à  la qualité de la cuvée 2004 et nul ne reconnait avoir récolté les cabernets sous la pluie.

Je ne sais pas si tous ont dit la vérité ou s'ils ont enjolivés la réalité, en même temps, ils n'étaient pas là  pour ce tirer une balle dans le pied...

Nicolas
14 Mar 2005 15:21 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Nouvelles contradictoires sur le millésime 2004

Sauternes: petit compte-rendu de Neil Martin: pour ceux qui causent l'Anglais..

Il mentionne un rapport des Directeurs techniques et propriétaires du Sauternais, rédigé après une réunion le 8 février 2005. Traduction de morceaux choisis - humour anglais en prime..

"(..) Ils décrivent le 2004 comme un millésime "classique".. marqué par une "Mère nature capricieuse" (note de l'auteur: il a plu). En moyenne quatre tries ont été nécessaires pour récolter les raisins entre le 15 septembre et début novembre. "Une récolte sérieuse qui prète à  des pensées profondes" selon un Sauternais, lequel doit se rappeller que les pensées deviennent toujours sérieuses au moment des primeurs. Et ça continue avec .."2004 est un millésime dont les qualités dépendent autant de la grandeur du terroir, que du travail exceptionnel effectué dans les vignes, dirigé par des vinificateurs dont l'expérience de la récolte est devenu de plus en plus méticuleux. Le résultat donne un 2004 qui sera sans aucun doute d'une grande homogénéité." (hmm je pense que 1951, 1972 ou 1991 étaient également de qualtié homogène.)
Apparemment les vins sont "clairs et précis, très bien équilibrés et élégants avec une acidité contrôlée".

Info quand même: les rendements sont inférieurs à  2003 avec un rdt moyen de 15 hecto/ha.

Alain
16 Mar 2005 23:49 #5

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