The Inconvenient Truth About 2007 Bordeaux
A difficult vintage yields light, simple red wines

CHÂTEAU MOUTON-ROTHSCHILD Pauillac 2007 Score: 90-93
Wonderful perfumes of flowers, currant, blackberry and violet. Full-bodied, with very fine tannins and a caressing texture. Long and balanced. Very, very pretty. —J.S.

CHÂTEAU LAFITE ROTHSCHILD Pauillac 2007 Score: 89-92
Very new Lafite, with firm, yet polished tannins and subdued currant and sweet tobacco character. Long and structured. Racy. —J.S.

CHÂTEAU LATOUR Pauillac 2007 Score: 89-92
Very pretty and refined, with wonderful, silky tannin texture and ripeness. Full and harmonious, with lots of fruit at the end. A reserved and subtle wine. —J.S.

CHÂTEAU LÉOVILLE LAS CASES St.-Julien 2007 Score: 89-92
This is layered, with sweet tobacco, currants, berries and dried flowers. Full and silky, with a long finish. Beautiful already. —J.S.

CHÂTEAU MARGAUX Margaux 2007 Score: 89-92
Aromas of blackberry, black licorice and currant follow through to a medium-to-full body, with fine tannins and a long, sweet fruit finish. Balanced and perfumed. Very Burgundian and pretty. —J.S.

LES PRIX VONT ILS ENFIN DÉGONFLER ?

C'Est 5 points de moins que l'année dernière (mais les 5 points qui font la diférence) mais ca reste fabuleux ! Ah, c"est beau la langue de bois !

Dans l'échelle de WS qui ne commence généralement qu'à 90 points (le plus généreux de tous les critiques à mon avis), ces notes sont quand même une baffe sérieuse pour les domaines de pointe.

La campagne va être intéressante.

c'est surtout que comme les 2007 vont rester sur les bras des négociants, ils ont vraiment intérêt à ce que les 2005 hors de prix ne reviennent pas invendus car là....ce serait tout bon pour les amateurs non fortunés.

Enzo,
J'espère de tout coeur que cela se passe comme cela, mais j'ai peu d'espoir...n'est-ce pas déjà ce que beaucoup de personnes disaient après le millésime 2000?
A par cela, si l'on s'en tient aux commentaires, Mouton a l'air plutôt agréable, peut-être pas un monstre de concentration mais un fort beau vin.

"n'est-ce pas déjà ce que beaucoup de personnes disaient après le millésime 2000?"

oui Mathieu et c'est ce qui s'est passé malgré le passage à l'euro puisque de belles affaires sur les 2001 et 2002 pouvaient être faites, voire comme sur 98 et 99.

Oui, de belle affaires sur 2001 ou 2002 d'accord, mais certainemenat pas sur 2005 et pas sur les 1er 2003(quoique, si l'on compare les prix primeurs des 2003 et leurs prix mnt!!! Il y avait de fort belles affaires). Donc pas une tendance de long terme à mon avis, à moins d'un ralentissements marqué dans la conjoncture mondiale et l'économie réelle européenne.

Mais par pitié, ne repartons pas dans un nouveau débat sur les prix...

Je maintiens que Mouton ça à l'air, au vu du commentaire plutôt pas mal, si ce n'est pas très très cher.

Interessant ces nouvelles notes.

Pour information, voila un récapitulatif des notes attribuées par wine spectator à ces mêmes vins depuis 2000:



Desolé pour la lisibilité; l'image source est parfaite, mais je ne parviens pas à transferer une meilleure image que celle qui s'affiche ici...

Cordialement,

Karim

Les FAV 2009 vont être remplis de 2007 non ?

Léo

Dubonvin, sur la fin, on y voit clairement trouble. Abus de Bordeaux ?

Non Gael,

il faut simplement y voire l'expression de la victoire de la machine sur l'homme...

L'abus de bordeaux se fera plus tard, pour me consoler de cette piteuse défaite...

et tu t'exposeras encore plus à la puissance de la machine... cruel cercle vicieux.

Oui mais j'aurai moins conscience de ma défaite!!!

A moins que je ne contre attaque en achetant la clef USB, vue sur le forum, permettant de telecharger du vin dans son PC et que je bourre ce foutu PC de quelques litrons pour affaiblir sa logique particuliere et reprendre le dessus...

Je pourrai alors en profiter pour graver dans ces circuits la premiere loi d'Asimov sensée gouverner les robots:

Première Loi : Un robot ne peut ni porter atteinte à un être humain ni, restant passif, laisser cet être humain exposé au danger ;

Karim

Hi!

Je ne suis pas un fan du WS et de James, mais de ce que j’ai pu en lire ces notes sont en effet relativement bases. Car 89-92 pour JS ce n’est pas terrible….
Quant à l’impact sur les prix au vu de l’importance du déclassement effectué par les 1ers crus avec seulement environ 30% de grand vin cela va être intéressant vraiment !
A titre indicatif, qui se rappelle pour le 2002 du ratio 1er/2em vins ?

Eric

C'est intéressant d'avoir déjà vu les critiques discuter sur les prix scandaleux des 97. Ca nous laisse dans l'espoir d'attendre des commentaires dévastateurs de la part des critiques au cours de ce printemps.

Car au vu des ces notes, j'ose à peine imaginer les notes des 2ème, 3ème , 4ème, 5ème crus ....

Et j'ose à peine imaginer le prix de ces vins même s'ils baissent les prix de 50% ou 30% par rapport aux 2004/2005.

Rendez-vous compte : un 'petit' 2ème cru 2001 à la même note qu'un petit 1er cru 2007. je vous laisse à vos rapport qualité prix qui vont couler de source, à moins d'acheter une étiquette pour moins cher qu'à l'habitude ....

C'est peut-être l'année où l'amateur doit montrer aux grands domaines que la fidélité, ça se travaille dans les 2 sens.

Mais bon, je dis cela en sachant qu'ils ont bien eu raison d'augmenter les prix et en continuant d'aller voir, en grande partie, ailleurs qu'à bordeaux depuis 2003....

Jmm

Pour ma part j'ai boudé 2006 pour cause de prix jugé trop élevé et je ne pense pas me lacher plus sur 2007 compte tenu de la qualité observé sur pied et constaté en dégustation...
Ce ne sont pas les bordeaux tels que je les envisage. CAD plein de matière qui tend à fondre pour être meilleur...

Ceci dit, des vins fruites, legers et faciles (rapides) a boire, ca devrait plaire aux restaurateurs.

On ne parle jamais de l'impact de l'achat des restaurants dans l'inflation des prix (on prefere HK, car c'est plus loin ...) et je me demande souvent quel est son poids reel ?

Je ne suis pas sûr que les restaurants pèsent très lourd dans l'établissement des prix des vins de Bordeaux. Car les cartes de restaurants qui présentent les 50 plus grands ne sont pas si nombreuses.

Cela dit, c'est vrai que leur recherche n'est sans doute pas celle de l'amateur prêt à attendre quinze ou vingt ans un millésime concentré comme 2005. Je me souviens de commentaires sur les 1999 qui convenaient si bien aux restaurant pour leur buvabilité précoce. Mais tout de même, ils étaient mûrs.

Etienne, en meme temps, les restaurateurs se plaignent des vins aux degres alcooliques trop hauts, car ingerable au niveau de l'accord gastronomique. 2007 devraient leur plaire a ce niveau.

Je me rappelle de 2000 quand les 1997 sortaient sur le marche. Un ami, caviste, proche de la famille et de l'origine de ma passion, me donne sa liste de prix. Je regarde et je ris, en lui disant qu'avec de tels vins, il ne me verra pas beaucoup chez lui (je me referais en particulier a la Demoiselle de Sociando 1997 et autres 2e vins dans ce millesime plus que difficile).

Et lui de me rire au nez en me disant que ce vin est de toute maniere epuise. Achete en caisses entieres par les restaurateurs qui peuvent (a) vendre un nom sur leur carte, (b) avoir un vin plus leger et (c) pret a boire rapidement. Le prix n'a jamais ete source de probleme a ce qu'il me dit. Si moi j'etais pret a prendre 3 ou 6 bouteilles, lui en vendaient quasiment des palettes dans la region lemanique.

J'ai des lors l'impression que la manne de restaurateurs achetant des Bordeaux bon an mal an creent une demande constante meme dans un millesime que nous, passionnes, cherchont a rebuter. Avec son implication sur les prix, meme si l'equation est plus complexe (et complete) que cela.

Je ne pense pas que les restaurateurs vont prendre des rayons de vins chers d'une année extraordianire comme 2007.Car ils seront invendables.

Ils vont se rabattre sur les 2002, 2004, les crus bourgeois et les pas trop cher comme sociando.

Pour les prix, je prend le pari que l'on va voir les prix de 2006 -20%
Soit 200euros le 1er GCC, 80euros les seconds couteau et les pomerols à 100euros.