Dégusté ce WE un Sancerre blanc 2005 de chez Jack Pinson
A l'ouverture le soir (avec des crevettes à l'indienne), magnifique robe dorée.
Nez : Litchi très dominant
Bouche : Bonne mais finale un peu amère
Note : 6/10
Le lendemain midi (sur poulet roti), la bouche était excellente (l'amerture à disparue) son oxygénation nocturne lui a fait du bien !
Note : 8/10
Bref, un bon sancerre blanc à condition de l'ouvrir à l'avance.