J'ai eu la chance de déguster à une série de vins de Loire plus ou moins âgés chez un caviste. Très interessant.
Curieusement les plus vieux millésimes s'en sont mieux sortis que les plus jeunes.



Sancerre Domaine Vincent Gaudry « Le Tournebride » 2007
Le nez est marqué par le bourgeon de cassis, très variétal avec une note de pierre/silex.
La bouche est tendue, à l’acidité importante et la finale est de longueur correcte. Encore un sancerre de millésime qui m’emballe moyennement, je l’avais un peu mieux goûté il y a 6 mois. Assez Bien +.

Muscadet Sèvres et Maine sur Lie Domaine Metaireau « Cuvée Hermine » 1969
Le nez est sur des notes de madère, de champignon (mousseron), d’humus, de calva et de menthol. Il s’améliorera à l’aération.
La bouche est sur la noix, les épices, elle possède du gras et encore du volume. Le vin ne tombe pas en bouche et malgré son petit côté oxydatif reste longtemps en bouche. Très joli fond de verre sur le menthol et l’anis. Etonnant vu l’âge. Bien ++.

Coteaux du Layon Faye d’Anjou Château Montbenault « Clos le Poirier Bourgeau » 2005
Le nez est très joli sur les agrumes, l’orange, la mandarine avec une pointe miellée à l’aération.
La bouche propose des notes de thé et de miel avec un très bel équilibre. C’est un petit moelleux avec une longueur correcte sans plus mais très friand. Bien +.

Coteaux du Layon Faye d’Anjou Château Montbenault 1976
La robe est lumineuse.
Le nez propose des senteurs d’encaustique, de miel avec une sensation de botrytis.
La bouche est riche, avec du botrytis mais pas totalement nette et avec un sucre qui domine malgré l’âge. Pas sûr qu’il s’améliore. Assez Bien.

Coteaux du Layon Saint-Aubin sur Luigné Camille Barré 1949
La robe est brune.
Lez est sur le caramel, le pain d’épice, c’est salivant.
La bouche possède encore un équilibre superbe grâce à l’acidité qui étire le vin et le rend bien vivant. Certes il possède quelques notes de pomme trop mûres mais qui sont compensées par des arômes d’abricot sec et de teinture d’iode très agréables. Grande longueur finale toujours grâce à cette acidité bienvenue pour compenser le sucre (demi-sec). Très Bien.

Vouvray moelleux Clos Baudouin 1989
[size=x-small]Demi-bouteille[/size]
Le nez est crayeux sur le tilleul, le champignon frais, c’est très fin.
La bouche est bien vivante, magnifique d’équilibre aérien, pas une grosse matière mais avec une belle finale. Encore mieux goûté qu’une précédente bouteille. Bien ++.

Vouvray moelleux Clos Baudouin 1990
Le nez regorge d’arôme de truffe malgré un soufre un peu marqué.
La bouche est plus riche que le 89, très bien équilibrée et très gourmande grâce encore une fois à un équilibre superbe. Encore bien jeune. Très Bien.

Cabernet d’Anjou Château Montebenault 2004
Le nez est sur la croute de fromage, un aspect végétal prononcé tout comme la bouche végétale et sans grand intérêt à mon goût car trop molle en outre. Bof.

Rosé d’Anjou Alexandre Breyer « cuvée spéciale » 1947
Très beau nez de caramel, de sucre roux, de cacao, de figue.
La bouche est malheureusement sèche, trop acide. Quel dommage. Assez Bien (pour le superbe nez et eu égard à l’âge de la bouteille).

Sancerre Domaine Vincent Gaudry « Vincengétorix » 2007
Le nez est sur la framboise et les épices avec des notes plus végétales.
La bouche est trop acide, très végétale. Peu plaisant. Moyen +.

Bourgueil Domaine des Chesnaies « Cuvée Prestige » 2000
Nez sur la fougère et très végétal.
La bouche est tannique te marquée par des notes végétale. On sent que ce n’était pas mûr. Bof.

Bourgueil Domaine des Chesnaies « Cuvée Prestige » 1976
Le nez propose des notes d’humus, de poivron et une pointe animale.
La bouche est encore puissante, tannique mais sans harmonie avec une finale trop dure. Assez Bien.

Moi, je dis que ça manque un peu de muscadet.
Mais bon ! ça ira pour une fois !

Vincent

Autant j'aime plutôt bien les blancs de Gaudry, autant comme toi ses rouges ne m'enchantent guère (et c'est un euphémisme). A se demander s'il aime le vin rouge

bah je n'en tirerai pas une conclusion définitive étant donné que c'était mon premier rouge chez lui, mais ton propos n'est pas rassurant en effet.

Vincent, bon y en a qu'un mais il s'en est drolement bien sorti quand même hein! aller ne perds pas espoir!

Je vois où tu as dégusté ça laurent .. Je n'ai pu venir soirée très difficile la veille..

Arnaud

ahh ça l'enchainement, c'est pas facile hein, je te plains Arnaud....enfin presque!

Mes expériences sont sur le 05 et le 06. Et le 07 n'a pas l'air mieux. Pas rassurant, effectivement.