On a du mal à  les classer, dans une région, ces appellations, qui sont pourtant rangées là . Je fais donc de même.
Il paraît que des vignerons ambitieux commencent à  faire parler d'eux, là  aussi.
Connaissez-vous es exemples?
On parle d'émulation dans le secteur de Châteauguay et de Boudes.
En rouge, le gamay cotoie un peu le pinot. Savez vous de quel cépage sont issues les meilleures cuvées?

bonjour
on parle de plus en plus du domaine Peyra, j'ai gouté au salon de villebarou 41 (que je conseille à  tous, chidaine puzelat arena lescarret ch st-anne et bien d'autres) leurs vins et a part 2 cuvées de gamay (des vieux bouze, chaudenez et freots je crois) sympas le reste est plutot decevant, 2 blancs mais je ne me souviens plus des cepages, d'autres pinots et gamay, et 2 rosés à  SR
par contre les prix sont tres doux, rien à  plus de 35frs de memoire, mais rien acheté

Merci Jull.

As-tu des infos sur le château de Boudes?

pour répondre aux deux interrogations que tu te poses, il est helas vrai
que le vignoble auvergnat est classé avec celui de la loire. Ce qui est une
abération.
Ensuite effectivement il y a des vignerons qui commence a faire de trés belles choses et notament le Domaine de Peyra, pour qui le millesisme
2001 est une trés grande réussite (2000 est pas mal non plus)
il y a plusieurs cuvees , les plus top sont "mauvaises herbes", "les liens",
"les roches", et "le ruisseau", une autre cuvée vielle vigne pas mal non
plus. Il faut signaler que ce domaine travaille en bio, et de plus il n'utilise
pas du tout de souffre et il ne chaptilise pas non plus(pas de rajout de sucre), les vignerons s'attachent à  respecter l'authenticité du terroir.
coordonnée du domaine de peyra:
rue de la garenne
63800 SAINT GEORGES SUR ALLIER
TEL 04 73 77 31 84
ACCUEIL Samedi de 9H à  13H

Autres adresses sympathique en auvergne:
jean rené Imbeau
rue de dauzat 63340 BOUDES
La precision du fruit est avantageuse, ainsi qu'une enveloppe de fraicheur,
les tannins procurent une belle structure.

Jean pierre et marc pradier
9rue saint jean baptiste
63730 LES MARTRES DE VEYRE
gamay et pinot bien travaillé notes de fruits rouges tanins soyeux.

Gilles miolanne
earl de la saedissiere
17 19 route de coudes
63320 Neschers
vin au nez de petits fruits rouges et odeurs de patisserie, en bouche long
souple et rond on y retrouve tous ces aromes de fruits rouge et empyreu-
matiques liés au terroir.

Merci beaucoup, la connaissance et la passion du vin passe aussi par la découverte de vignobles comme celui-là .

Un vin qui fait aimer le pinot noir:
La couleur est légère, d'un joli grenat auquel je ne suis pas habitué. Légère turbidité.
Le nez s'exprime clairement sur des notes de fraise et de poivre. C'est net, attirant.
En bouche, belle harmonie, beaucoup de fraîcheur pour ce vin simple et sincère qui possède bien des qualités. Longueur correcte.

C'est le vin joyeux par excellence, celui qui peut servir à  saucissonner avec des potes sans se poser de questions. Le vin ça doit être cela aussi, il en faut pour toutes les occasions.

A découvrir.
Merci à  Pierre Chabanne.

A découvrir aussi un vigneron qui vendange en tong (oui, oui, c'est même marqué sur les étiquettes y paraît ;-)), ses vins semblent commencer à  faire parler d'eux, mais j'ai pas encore eu l'occasion de mettre la main sur quelques flacons ;-(.
Qualqu'un en a-t-il déjà  entendu parler ?

Voici ses coordonnées, qui m'ont été données par Patrick Bouju de Iacchos (vigneron "amateur" auvergnat de surcroît).

Pierre BEAUGER
Quartier des Pèdes
JUSSAT 63450
06 67 11 71 98

J'ai degusté hier soir, la cuvée "la roche" du domaine de Peyra. Un gamay sans soufre d'une très grande qualité.

J'ai dégusté aussi quelques 2003 de Pierre Beauger. Mais à ce moment ils sont trop marqué par l'alcool.

Vin de Table de France – Les Peyra – Mauvaises Herbes 2001 :
PP14,5 – PC16 – LG16
Côte d’Auvergne.
La première approche laisse apparaître de la réduction. Cette dernière disparaît rapidement. Un fruit rouge net et bien mûr, de la rose et du poivre émergent alors.
Le volume est satisfaisant et une fraîcheur opportune contrebalance le léger sucre résiduel pour préserver l’équilibre. Le fruit, immédiat et diablement séducteur, apporte la gourmandise attendue pour cette perfection de vin de soif.

Jai acquis par enchère un vin provenant de cette région.

Vin de table "Dernière Cueillette" (31/12/04 selon le vendeur)par Michel Blot à Boudes.
14° - Issu de gamay selon le vendeur (pas sûr du tout que ce soit exact).
Le vin, dans une bouteille transparente de 50 cl, a une couleur ambrée foncée. Je pense que c'est un vin liquoreux, style "eiswein".

Elle sera dégustée lors d'un prochain dba.

Entretemps, si vous avez des renseignements sur le vigneron, merci de m'en faire part.

Michel.

Hello,

gouté hier, magnum cotes auvergne dom peyra les liens 2002, un exemple parfait d'un excellent vin de soif avec une belle expression minérale légèrement fumée en finale soutenu par un très beau fruit framboisé sur des notes florales du plus bel effet. Miam, on a descendu la quille en 15 mn top chrono ! Je ne connais pas l'aasemblage extact mais ce gamay (supposé) ressemble diablement à un beau pinot noir. De plus je crois que le millésime était très difficile à maitriser.

Laurent29

Pour en savoir plus sur michel blot, leur site:

www.sauvat-vins.com/...

cdlt
patrick b

Jérôme a écrit:

---

> On a du mal à les classer, dans une région, ces
> appellations, qui sont pourtant rangées là . Je
> fais donc de même.
> Il paraît que des vignerons ambitieux commencent
> à faire parler d'eux, là aussi.
> Connaissez-vous es exemples?
> On parle d'émulation dans le secteur de
> Châteauguay et de Boudes.
> En rouge, le gamay cotoie un peu le pinot. Savez
> vous de quel cépage sont issues les meilleures
> cuvées?

"Cétes d'Auvergne"!!?? Connais pas cette appellation, moi!

Cordialement,
Phil.

Bu ce WE, le BOUDES 2004 de Jean René Imbeau, 100% pinot noir.
Prix : 5,5 euros au domaine.
Le vin est très aérien, frais, à boire jeune et contrairement à pas mal de 'bourgognes génériques', sans aucune acidité. Me voilà reconcilé avec le pinot noir (que je ne trouve jamais bon à moins de 15 euros).
C'est une super découverte (vendue helas bien cher sur le web), un vrai vin de plaisir à acheter - ou faire acheter - lorsqu'on passe du côté de Clermont.

Jérémie

Côtes d'Auvergne VDQS Boudes 2009 A. Charmensat 12°5

Déjeuner à Thiers qui fait mesurer le désert gastronomique de certaines petites villes .Prix très bas, cuisine tout à fait correcte, mais on mange comme il y a 50 ans !
Heureusement il y a les couteaux
Premier contact avec cette appellation Boudes que je ne connaissais pas autrement que par le "jeu des vignobles" .
C'est un assemblage pinot noir+gamay absolument délicieux à la belle robe poupre-violine brillante .Très fruité , griotte, fruits noirs .
Belle tenue en bouche avec des tanins soyeux , de la finesse . Un vrai plaisir pour ce déjeuner ensoleillé .
Encore une réussite 2009 même si là le Gamay est renforcé Pinot

J'aurais appris une appellation aujourd'hui ! Merci Raymond !

[size=x-small]PS1: Qu'est ce qu'on mangeait il y a 50 ans ?

PS2: corrigez vos titres, les Côtes d'Auvergne le méritent.[/size]

Terrine de campagne
Bavette nature ou au vin pommes frites
Fromage
Dessert

Servi "à la bonne franquette" c'était très correct mais pas de la gastronomie .
Restaurant considéré comme un des 2 ou 3 meilleurs du coin.

Heureusement , il y avait cet excellent Côte d'Auvergne Boudes pour me mettre en joie.