Minervois La Livinière « réserve » 2005 (syrah) 12,90€
Nez de fruits noirs et d’épices.Bouche très bien équilibrée fraîche et fruitée avec
élégance. Extraction bien dosée. Pour avoir goûté déjà ce vin plusieurs fois, la qualité est régulière. 16/20
Quintus 2004 (Syrah, Mourvèdre) 19,90€
Nez puissant bien défini et mûr. La bouche présente beaucoup de maturité et une belle structure mais la richesse de matière n’empêche pas ce vin d’avoir une très
bonne digestibilité. 16/20
Quintus 2001 bu ce midi : j'ai beaucoup aimé ce nez d'olive noire et de réglisse. Comme pour le 2004 ci-dessus, une bouche très riche et à la fois très digeste.
Une belle découverte apportée par des amis.