Cote du Roussillon "immo pectore"2004
Carignan et Mourvedre provenant de vignes selectionnées pour leur rendements (moins de 32h/ha)
vinification traditionnelle a partir de vendanges egrappées pour le Mourvedre, macération carbonique pour le carignan.Longues macérations puis un élevage de 12 mois en futs pour le mourvedre et en cuve pour le carignan avant mise en bouteilles.

A la dégustation ce superbe vin,au reflets rouge-brun,a un nez trés expressif, gourmand,aux note épicées, de sous-bois, de fleurs parfois.En bouche,les tannins sont trés fins,,les fruits rouges confiturés sont dominants, un vrai régal!!!
Ce vin, est un petite merveille! pur un prix modeste 7,5€

tous les vins goutés du domaine sont tous plaisants dans leur style, mais dans immo,
le rapport qualité/prix est incroyable!!!