Bulabois Philippe
51 rte de Vilette
39600 Arbois
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Philippe Bulabois Ploussard vieilles vignes 2007
Un bon petit poulsard qui ne fait pas de manières.
Robe légèrement trouble. Nez "poulsardisant" avec ces arômes animaux caractéristiques ( le fameux renard ), cette odeur est faible et très supportable de mon point de vue. Sinon c'est la fraise qui domine. Indice de torchabilité élevé
Philippe Bulabois, Arbois, Melon 2014, Chardonnay VV
Jolie aromatique beurrée/citronnée, floral, belle acidité mûre, légèrement oxydatif, du gras et de l'ampleur.
Mon caviste le rentre en nombre pour la saison des raclettes et autres plats roboratifs à base de fromage. Je pense qu'il mérite mieux, des plats plus nobles, comme un poisson blanc crémé, des st-jacques, un beau plateau de fromages.
Bon vin rapidement torché.
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Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
Philippe Bulabois, Arbois Pupillin Poulsard VV 2015
Peu de notes sur ce vin reçu et ouvert sur la route du Jura pour le pique nique.
J'ai retenu un 'vieux' style, un peu renardisant, pas très précis.
Bref, la bouteille n'a pas été fini (à 5)...