Tophe écrivait:

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> Super trouvaille Oliv, merci pour ce lien!
>
> Non, ce n'est pas le même film dont je parlais il
> y a quelques temps, j'aimerais bien récupérer
> celui-là sur mon disque dur, mais impossible de le
> télécharger...

Clique ICI

LPV (et Oliv)... c'est magique! Y'a qu'à demander...

Pour ne pas être en reste une petite video de Jacques Puffeney commentant son jaune 99 (mais peut-être a-telle déjà été postée...)

C'est par là

[size=x-small]Je ne savais pas vraiment où poster ça, donc ce sera dans ce fil hommage à la région et ces vins.[/size]

Pour les LPViens Juraddictifs (Copyright Antoine Mantzer ), ne manquez pas le superbe article de Jacques Perrin intitulé Jura For Ever.
Superbe !

blog.cavesa.ch/index...

superbe article effectivement et un peu de nostalgie de relire dans le blog LaurentG qui dans un sujet sur le Jura parle de Muscadet de Sèvre et Maine. ...
Je souhaite bonne chance à Jacques Perrin pour la gestion de ce gugus.

Olivier, Jérôme,

Il suffit de lire le très bel article et de ne pas regarder la discussion qui, à mon avis, n'apporte rien

Amitiés,
Thierry

Le décret de l'AOC Arbois autorisait le pinot blanc

Y a t il encore des cuvées de ce cépage ?

Merci de votre aide

JCP

Bonjour,

Un décret du 28 juillet 1938 a ajouté au décret d'origine de 1936 le "pinot blanc vrai"pour l'AOC Arbois mais aussi pour les Côtes du Jura. Selon Joseph Girard, grand maître d'oeuvre des AOC jurassiennes, il s'agirait d'une variété de pinot gris (La vigne et le vin en Franche Comté, les vignobles comtois devant le problème des appellations d'origine, 1939).
L'ampélographe jurassien Charles Rouget (Les vignobles du Jura et de Franche Comté, 1897) en fait mention, mais comme d'une rareté.
Pour Pierre Galet (Dictionnaire encyclopédique des cépages), il s'agit de la variété blanche du pinot noir que l'on trouve encore de nos jours en Bourgogne (domaine Henri Gouges notamment) et en Alsace.
Pour brouiller les pistes, le chardonnay est également appellé parfois pinot (ou pineau) blanc. D'où la précision "pinot blanc vrai" dans le décret.
De toute manière, le décret du 14 octobre 2009 relatif entre autres aux AOC Arbois et Côtes du Jura ne fait plus mention de ce cépage, ce n'est donc plus autorisé. Pour ma part je n'en avais jamais entendu parler jusqu'ici en Jura.

Autre curiosité: le décret de l'AOC L'Etoile de 1937 autorise le "poulsard ou ploussard" dans les vins blancs de l'Etoile, et le décret de 2009 continue à l'autoriser comme cépage accessoire. Signe donc qu'à l'Etoile il doit encore être utilisé en assemblage. Le ploussard pur vinifié en blanc est certes rare, mais on en trouve... Chez Dugois à Montigny je crois notamment, mais je n'en ai jamais goûté.

Tophe écrivait:

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Le ploussard pur vinifié en
> blanc est certes rare, mais on en trouve... Chez
> Dugois à Montigny je crois notamment, mais je n'en
> ai jamais goûté.

J'en ai pas vu chez dugois mais Julien Maréschal en produit au domiane de la borde : Arbois pupillin vénéon