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    Forge Cellars, Finger Lakes, USA

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    leguitou a créé le sujet : Forge Cellars, Finger Lakes, USA

    CR: Forge Cellars - Finger Lakes - USA - Classique Pinot Noir 2015 :

    Le Domaine Forge Cellars appartient à plusieurs co-proprétaires : Barruol - Rainey - Boyette (dans l'ordre de l'étiquette).
    Louis BARRUOL est le propriétaire du Château de Saint-Cosme (Gigondas).

    Vin ouvert 3h avant dégustation et servi à 15° dans des ballons bourgogne.

    Très joli nez de pinot sur un fruit rouge acidulé et des notes de roses fanées très classes, très bourguignon dans le style.
    La bouche est moins agréable, le fruit est trop masqué par un élevage brutal, à ce stade seul le bois tapisse le palais et le vin chauffe un peu trop. A l'aération, cela s'améliore doucement, des notes de ronce apparaissent timidement.
    La matière est belle et on peut penser que d'ici 2/3 ans, ce sera bien meilleur.
    Bien +.

    A noter que le prix domaine (acheté au Château de Saint-Cosme) est correct par rapport aux prix auxquels on trouve habituellement les pinots noirs américains, à savoir ici 19 €.

    Bien cordialement,
    Guillaume
    #1

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    icna a répondu au sujet : CR: Forge Cellars - Finger Lakes - USA - Classique Dry Riesling 2015

    CR: Forge Cellars - Finger Lakes - USA - Classique Dry Riesling 2015 :

    Le nez montre un coté pétrole, assez mûr.
    La bouche montre un fruit mûr avec notamment du citron confit. Le coté pétrole ne prédomine pas et amène une complexité sympa. La finale reste fraiche avec de la tension. Ca se boit bien, j'aime.

    Quentin
    #2

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