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Cantina Mamete Prevostini, Valtellina
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Cantina Mamete Prevostini, Valtellina a été créé par dufraisse@hotmail.fr
CANTINA MAMETE PREVOSTINI
Mamete Prevostini
via Don Primo Lucchinetti, 63
23020 Mese (SO)
Tél. : +39 0343 41522
Fax : +39 0343 41521
www.mameteprevostini...
Mamete Prevostini
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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet CR: Cantina Mamete Prevostini - Valtellina Grumello 2011
Dégusté lors de cette magnifique manifestation de Morbegno in Cantina.
Mamete Prevostini - Valtellina Grumello 2011
Robe rubis, claire et brillante avec de très légère traces d'évolution.
Nez moyennement intense sur la mûre, la myrtille, tabac, moka, humus et une pointe toasté. Assez fin et complexe.
En bouche le vin est souple et équilibré, avec un joli touché. L'ensemble est complexe, avec un belle persistance.
Cela se goûte déjà très bien, mais cela sera encore plus beau dans 2-3 ans.
Hâte de goûter le reste de la gamme.
TRES BIEN
Mamete Prevostini - Valtellina Grumello 2011Robe rubis, claire et brillante avec de très légère traces d'évolution.
Nez moyennement intense sur la mûre, la myrtille, tabac, moka, humus et une pointe toasté. Assez fin et complexe.
En bouche le vin est souple et équilibré, avec un joli touché. L'ensemble est complexe, avec un belle persistance.
Cela se goûte déjà très bien, mais cela sera encore plus beau dans 2-3 ans.
Hâte de goûter le reste de la gamme.
TRES BIEN
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- oliv
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Réponse de oliv sur le sujet CR: Mamete Prevostini, Sommarovina Valtellina Superiore, 2014
Bu lors du VDEWS 2017
Mamete Prevostini, Sommarovina Valtellina Superiore, 2014
Robe très claire, d'un grenat léger digne d'un pinot classique.
Nez pas très joli, sur la groseille et des notes acétiques assez désagréables.
Bouche creuse et amère, là encore marquée par des goûts vinaigrés très gênants.
Finale sèche et raide, avec un côté piquant.
Aucun plaisir possible.
Mamete Prevostini, Sommarovina Valtellina Superiore, 2014Robe très claire, d'un grenat léger digne d'un pinot classique.
Nez pas très joli, sur la groseille et des notes acétiques assez désagréables.
Bouche creuse et amère, là encore marquée par des goûts vinaigrés très gênants.
Finale sèche et raide, avec un côté piquant.
Aucun plaisir possible.
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- Olivier Mottard
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Mamete Prevostini - Rosso di Valtellina Santarita 2016
Mamete Prevostini - Rosso di Valtellina Santarita 2016
Vin offert.
Bouchon synthétique nomacorc.
Cépage : 100% Nebbiolo.
La robe présente des teintes conformes à son cépage, d’un rouge orangé, sans excès de concentration.
C'est assez typé au nez avec des notes de cerise, de goudron, de rose, quelques épices.
La bouche est tendre, de demi corps avec un tanin fondu et une acidité propre au cépage, présente sans être pour autant excessive.
La longueur est correcte avec une finale sur la cerise et une note mêlée de goudron et de fleur.
Jolie découverte d’un vin plutôt sympathique, frais et savoureux, qui accompagne bien des pâtes à la sauce tomate.
Note : 14,5/20.
Garde : à boire, sur des plats « simples » de la cuisine italienne.
Olivier
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- Fred1200
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Réponse de Fred1200 sur le sujet Cantina Mamete Prevostini, Botonero 2018, IGT Alpi Retiche
Mamete Prevostini, Botonero 2018, IGT Alpi Retiche100% Nebbiolo / Vignes exposées au sud, à une altitude comprise entre 300 et 700 mètres, sur sols de sable et de limon / alc.: 13,5%
Un vin dégusté dans le cadre de cette dégustation .
La robe est particulièrement chatoyante, entre grenat et rubis, et évoque celle d’un Pinot Noir.
Le nez est très fruité, sur la cerise, avec des notes légèrement chocolatées/caramélisées.
La bouche est souple, très fruitée, avec quelques épices et des notes de vanille. La finale combine tanins, acidité, salinité et alcool.
Pour ma part, j’ai apprécié le joli fruit et la souplesse de ce vin mais les tanins et la sensation d’alcool finale gâchent un peu la fête. Bien : 14/20.
Fred
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