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Dégustation de vins allemands à l'hotel Villa Kennedy, Frankfurt
- Steuf
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Dégustation de vins allemands à l'hotel Villa Kennedy, Frankfurt a été créé par Steuf
Une dégustation dans un bel hotel de quelques maisons connues, d'autres moins.
Des conditions satisfaisantes, une climatisation et des bouteilles tenues au frais.
J'arrive incognito, avec mon accent francais appuyé.
Parmi les vignerons présents:
Weingut Künstler
Weingut Aldinger
Weingut Salwey
Schlossgut Diel
Schloß Saarstein
Weingut Dr. Heger
Weingut Drautz-Able
Weingut Knipser
Weingut Adeneuer
Weingut Hans Wirsching
Prinz zur Lippe
Je n'aurai malheureusement pas le temps de faire chaque stand en 2 heures, je sélectionne donc: dans l'ordre chronologique, c'est parti!
Des conditions satisfaisantes, une climatisation et des bouteilles tenues au frais.
J'arrive incognito, avec mon accent francais appuyé.
Parmi les vignerons présents:
Weingut Künstler
Weingut Aldinger
Weingut Salwey
Schlossgut Diel
Schloß Saarstein
Weingut Dr. Heger
Weingut Drautz-Able
Weingut Knipser
Weingut Adeneuer
Weingut Hans Wirsching
Prinz zur Lippe
Je n'aurai malheureusement pas le temps de faire chaque stand en 2 heures, je sélectionne donc: dans l'ordre chronologique, c'est parti!
[size=medium][size=x-large]Weingut Aldinger[/size][/size]
Bergmandel Riesling GG Fellbacher Lämmler 2013 trocken 26,80€
Un nez sur la peche, le fruit blanc, une pointe florale et ronde.
En bouche, un perlant dans un bel équilibre, avec une acidité réhaussante, finale tapissante. Bien +
Marienglass Weißburgunder GG Untertürkheimer Gips 2013 trocken 26,80€
9 mois en barrique, 1/3 barriques neuves.
Au nez, notes boisées, buissonnées, imposant et presque un peu lourd.
En bouche, balance sur l'acidité, une légèreté d'ensemble dans une finale un peu courte. B -
Spätburgunder Rosé 2013 trocken 18.70€
Un rosé de Saignée, élevé 9 mois en barrique.
Au nez, fraicheur et petite complexité minérale.
En bouche un ensemble léger, notes florales, et finale beurrée.B
Untertürkheimer Gips Spätburgunder 2013 trocken 14,10€
Au nez, petits fruits légers, un poil acqueux et monotone.
En bouche, une acidité haute mais un ensemble équilibré, simple, finale un peu courte. Moyen +
Marienglass Spätburgunder Untertürkheimer Gips 2012 GG 32,90€
Nez sur la cerise, complet et de belle complexité, assez fin.
Une bouche équilibrée, en finesse, séductrice et précise. Une finale haute en acidité, tannins polis pour un vin soyeux. A attendre tranquillement, TB -
Bergmandel Lemberger Fellbacher Lämmler 2012 GG 32,90€
19 mois en barrique.
Une robe beaucoup plus foncée, concentrée.
Un nez plus puissant mais fin, complet, profond, avec un coté bourguignon indéniable sur les petits fruits.
En bouche, c'est soyeux, on y retrouve les petits fruits, des tannins superbement intégrés, lissés, une jolie personnalité dans une belle maitrise. TB +
Bergmandel Riesling GG Fellbacher Lämmler 2013 trocken 26,80€
Un nez sur la peche, le fruit blanc, une pointe florale et ronde.
En bouche, un perlant dans un bel équilibre, avec une acidité réhaussante, finale tapissante. Bien +
Marienglass Weißburgunder GG Untertürkheimer Gips 2013 trocken 26,80€
9 mois en barrique, 1/3 barriques neuves.
Au nez, notes boisées, buissonnées, imposant et presque un peu lourd.
En bouche, balance sur l'acidité, une légèreté d'ensemble dans une finale un peu courte. B -
Spätburgunder Rosé 2013 trocken 18.70€
Un rosé de Saignée, élevé 9 mois en barrique.
Au nez, fraicheur et petite complexité minérale.
En bouche un ensemble léger, notes florales, et finale beurrée.B
Untertürkheimer Gips Spätburgunder 2013 trocken 14,10€
Au nez, petits fruits légers, un poil acqueux et monotone.
En bouche, une acidité haute mais un ensemble équilibré, simple, finale un peu courte. Moyen +
Marienglass Spätburgunder Untertürkheimer Gips 2012 GG 32,90€
Nez sur la cerise, complet et de belle complexité, assez fin.
Une bouche équilibrée, en finesse, séductrice et précise. Une finale haute en acidité, tannins polis pour un vin soyeux. A attendre tranquillement, TB -
Bergmandel Lemberger Fellbacher Lämmler 2012 GG 32,90€
19 mois en barrique.
Une robe beaucoup plus foncée, concentrée.
Un nez plus puissant mais fin, complet, profond, avec un coté bourguignon indéniable sur les petits fruits.
En bouche, c'est soyeux, on y retrouve les petits fruits, des tannins superbement intégrés, lissés, une jolie personnalité dans une belle maitrise. TB +
[size=medium][size=x-large]Weingut Knipser[/size][/size]
Mandelpfad GG 2013 Riesling trocken 24€
Un nez en rondeur et minéralité, jolie complexité sur les fruits exotiques.
En bouche, c'est rond et enrobant, doté d'une belle structure florale, mais aussi sur les fruits blancs, la finale relevant le tout en acidité malgré un ensemble généreusement fruité de belle longueur. B
Cuvée Gaudenz 2011 trocken 8,90€
Un nez sur le ceps de vigne, le feuille verte, c'est très connoté végétal.
En bouche, un ensemble végetal et boisé, une finale dans les memes tons, un peu raide, avec une pointe vanillée. Manque de tenue. Moyen
Kalkmergel Spätburgunder 2012 trocken 17€
Un nez sur la cerise fumée, un boisé léger, pointe vanillée, épices douces.
Une bouche soyeuse, glissante de goumandise sur les petits fruits, équilibrée sur la tension meme si l'élevage est encore un poil marqué. Bien +
Kirschgarten Spätburgunder 2010 GG 37€
Un nez encore en retrait, moins immédiat mais plus raffiné, pointe fumée et petites épices, pointe champignonnée.
Bouche complète, matière balancée, vive dans un ensemble en équilibre, une jolie structure séduisante qui demande un peu de garde. TB voire mieux dans le futur.
Cuvée X 2009 39€
On change de dimension: au nez, un élevage nettement plus appuyé, notes d'olives, complexité et profondeur, un vin généreux issu d'un élevage notable mais maitrisé.
Une bouche suave, fraiche, avec encore ces notes d'olives, matière enrobante, tannins perceptibles mais non fracassants parmi les petits fruits, pointe verte en finale. Un vin de très belle facture à faire vieillir, petit retour astringent et fumé en finale de très belle longueur. Une réussite. TB +/ Excellent
Mandelpfad GG 2013 Riesling trocken 24€
Un nez en rondeur et minéralité, jolie complexité sur les fruits exotiques.
En bouche, c'est rond et enrobant, doté d'une belle structure florale, mais aussi sur les fruits blancs, la finale relevant le tout en acidité malgré un ensemble généreusement fruité de belle longueur. B
Cuvée Gaudenz 2011 trocken 8,90€
Un nez sur le ceps de vigne, le feuille verte, c'est très connoté végétal.
En bouche, un ensemble végetal et boisé, une finale dans les memes tons, un peu raide, avec une pointe vanillée. Manque de tenue. Moyen
Kalkmergel Spätburgunder 2012 trocken 17€
Un nez sur la cerise fumée, un boisé léger, pointe vanillée, épices douces.
Une bouche soyeuse, glissante de goumandise sur les petits fruits, équilibrée sur la tension meme si l'élevage est encore un poil marqué. Bien +
Kirschgarten Spätburgunder 2010 GG 37€
Un nez encore en retrait, moins immédiat mais plus raffiné, pointe fumée et petites épices, pointe champignonnée.
Bouche complète, matière balancée, vive dans un ensemble en équilibre, une jolie structure séduisante qui demande un peu de garde. TB voire mieux dans le futur.
Cuvée X 2009 39€
On change de dimension: au nez, un élevage nettement plus appuyé, notes d'olives, complexité et profondeur, un vin généreux issu d'un élevage notable mais maitrisé.
Une bouche suave, fraiche, avec encore ces notes d'olives, matière enrobante, tannins perceptibles mais non fracassants parmi les petits fruits, pointe verte en finale. Un vin de très belle facture à faire vieillir, petit retour astringent et fumé en finale de très belle longueur. Une réussite. TB +/ Excellent
[size=medium][size=x-large]Weingut J.J Adeneuer[/size][/size]
2013 Blanc de noir Spätburgunder 9,60€
Un vin blanc de pinot noir.
Un nez sur la peche, rond et acidulé.
En bouche, on retrouve les fruits blancs, la peche, c'est frais et rond, mais une finale un peu lourde, pas mon style. Moyen +
2013 Spätburgunder Weissherbst 9,20€
Toujours cette rondeur & sucrosité au nez, notes de figue.
Des fruits blancs tapissants en bouche, finale sucrailleuse une peu trop appuyée, manque de fond, la encore pas mon style. Moyen
2013 Ahrweiler Spätburgunder 10€
Nez boisé et impression soufrée, assez mutique.
Une bouche droite, peu causante, finale boisée qui inhibe le fruit. Elevage un peu caricatural dans sa manière masquer le fruit, mais la matiere compense le tout. Bien - à revoir.
2013 J.J Adeneuer N°2 Spätburgunder 15€
Nez vif qui masque le fruit derrière un léger écran de fumée, un ensemble un peu vert.
En bouche, un saut qualitatif net en comparaison avec la cuvée précédente, c'est beaucoup plus fin mais encore sous le poids d'un boisé trop prononcé à mon gout. Un élevage qui doit s'integrer peut-etre.Bien en l'état.
2011 J.J Adeneuer N°1 Spätburgunder 22€
Un nez sur les petits fruits croquants, un fumé plus en retenue tout comme le boisé.
Une bouche fine et équilibrée, une touche presque aérienne malgré une finale encore un peu verte. Bien +
2013 Walporzheimer Gärkammer Spätburgunder 22€
Un nez encore en retrait, sur les fines épices et la cannelle, un poil poussiereux.
Une bouche ronde et séduisante, de petits fruits gourmands sur une finale longue, fine mais bien vanillée. TB
2012 Neuenaher Sonnenberg Frühburgunder 25€
Un nez très spécial, vinaigré, sur la cerise macérée, un coté vin passé.
En bouche, c'est très porté sur une acidité haute, toujours cette impression vinaigrée...pas mon truc du tout! ?
2011 Ahrweiler Rosenthal GG Spätburgunder 33€
Un nez renfermé, élevage trop marqué encore. C'est bien jeunot!
En bouche, c'est mieux avec un une finesse et un équilibre insoupçonnables au nez, une jolie matière mais une acidité débordante en finale encore. Bien +, à revoir.
2012 Walporzheimer Gärkammer GG Spätburgunder 54€
Au nez, un fruit caché par la verdeur et la vanille fumée-
La bouche est plus délicate sur un fruit plus élégant, complet, avec un touché de bouche suave et des tannins intégrés, une légère touche alcooleuse qui fait ressortir une finale de jolie longueur; un fond de verre sur la vanille, mais trop cher pour ce qu'il y a dans le verre selon moi. TB
2013 Blanc de noir Spätburgunder 9,60€
Un vin blanc de pinot noir.
Un nez sur la peche, rond et acidulé.
En bouche, on retrouve les fruits blancs, la peche, c'est frais et rond, mais une finale un peu lourde, pas mon style. Moyen +
2013 Spätburgunder Weissherbst 9,20€
Toujours cette rondeur & sucrosité au nez, notes de figue.
Des fruits blancs tapissants en bouche, finale sucrailleuse une peu trop appuyée, manque de fond, la encore pas mon style. Moyen
2013 Ahrweiler Spätburgunder 10€
Nez boisé et impression soufrée, assez mutique.
Une bouche droite, peu causante, finale boisée qui inhibe le fruit. Elevage un peu caricatural dans sa manière masquer le fruit, mais la matiere compense le tout. Bien - à revoir.
2013 J.J Adeneuer N°2 Spätburgunder 15€
Nez vif qui masque le fruit derrière un léger écran de fumée, un ensemble un peu vert.
En bouche, un saut qualitatif net en comparaison avec la cuvée précédente, c'est beaucoup plus fin mais encore sous le poids d'un boisé trop prononcé à mon gout. Un élevage qui doit s'integrer peut-etre.Bien en l'état.
2011 J.J Adeneuer N°1 Spätburgunder 22€
Un nez sur les petits fruits croquants, un fumé plus en retenue tout comme le boisé.
Une bouche fine et équilibrée, une touche presque aérienne malgré une finale encore un peu verte. Bien +
2013 Walporzheimer Gärkammer Spätburgunder 22€
Un nez encore en retrait, sur les fines épices et la cannelle, un poil poussiereux.
Une bouche ronde et séduisante, de petits fruits gourmands sur une finale longue, fine mais bien vanillée. TB
2012 Neuenaher Sonnenberg Frühburgunder 25€
Un nez très spécial, vinaigré, sur la cerise macérée, un coté vin passé.
En bouche, c'est très porté sur une acidité haute, toujours cette impression vinaigrée...pas mon truc du tout! ?
2011 Ahrweiler Rosenthal GG Spätburgunder 33€
Un nez renfermé, élevage trop marqué encore. C'est bien jeunot!
En bouche, c'est mieux avec un une finesse et un équilibre insoupçonnables au nez, une jolie matière mais une acidité débordante en finale encore. Bien +, à revoir.
2012 Walporzheimer Gärkammer GG Spätburgunder 54€
Au nez, un fruit caché par la verdeur et la vanille fumée-
La bouche est plus délicate sur un fruit plus élégant, complet, avec un touché de bouche suave et des tannins intégrés, une légère touche alcooleuse qui fait ressortir une finale de jolie longueur; un fond de verre sur la vanille, mais trop cher pour ce qu'il y a dans le verre selon moi. TB
[size=medium][size=x-large]Weingut Salwey[/size][/size]
2012 Spätburgunder Käsleberg 11,60€
Un nez sur l'eau de Cologne, petits fruits et fumé léger.
En bouche, c'est tout en tension et fumé, un peu aqueux et finale courte mais fait le job. B -
2012 Spätburgunder RS Resere Salwey 19,00€
Un élevage plus appuyé au nez, plus tendu mais toujours cette petite perception d'eau de Cologne.
Léger perlant en bouche, sur une matière un peu dominée par l'élevage encore, finale un poil et courte et verte. B-- en l'état.
2012 Henkenberg Spätburgunder GG 26,00€
Un nez mentholé, clou de girofle, cannelle.
Une bouche qui procure un saut qualitatif, une matière plus équilibrée, malgré une finale encore un poil verte. Le tout est un peu serré mais le touché est prometteur. A attendre sagement, TB
2012 Kirchberg Spätburgunder GG 46,00€
Un nez plus raffiné, sur les petits fruits concassés, une vanille délicate, de petites épices en poudre.
La bouche reflète elle aussi une délicatesse supérieure aux autres cuvées, un élevage mieux dosé et une matière en dentelle, dans une finale de jolie longueur.
Du travail d'artiste! Excellent et vaut le sursaut tarifaire AMHA, peut faire très mal à l'aveugle face a des bourguignons de haut pedigree.
2012 Spätburgunder Käsleberg 11,60€
Un nez sur l'eau de Cologne, petits fruits et fumé léger.
En bouche, c'est tout en tension et fumé, un peu aqueux et finale courte mais fait le job. B -
2012 Spätburgunder RS Resere Salwey 19,00€
Un élevage plus appuyé au nez, plus tendu mais toujours cette petite perception d'eau de Cologne.
Léger perlant en bouche, sur une matière un peu dominée par l'élevage encore, finale un poil et courte et verte. B-- en l'état.
2012 Henkenberg Spätburgunder GG 26,00€
Un nez mentholé, clou de girofle, cannelle.
Une bouche qui procure un saut qualitatif, une matière plus équilibrée, malgré une finale encore un poil verte. Le tout est un peu serré mais le touché est prometteur. A attendre sagement, TB
2012 Kirchberg Spätburgunder GG 46,00€
Un nez plus raffiné, sur les petits fruits concassés, une vanille délicate, de petites épices en poudre.
La bouche reflète elle aussi une délicatesse supérieure aux autres cuvées, un élevage mieux dosé et une matière en dentelle, dans une finale de jolie longueur.
Du travail d'artiste! Excellent et vaut le sursaut tarifaire AMHA, peut faire très mal à l'aveugle face a des bourguignons de haut pedigree.
[size=medium][size=x-large]Weingut Diel[/size][/size]
Déjà bien appréciés à l'époque, des vins beaucoup mieux goutés qu'il y a 3 semaines, l'atmosphère étant moins pesante et la climatisation bien meilleure.
2008Diel Riesling Sekt Brut 22,00€
Méthode champenoise, 56 mois sur lies.
Un nez vif, frais, brioché meme si peu profond, sur les fruits blancs.
Pointe tapissante en bouche mais c'est très frais, équilibré, avec une touche presque réglissée, étonnament surpris pour un sekt d'entrée de gamme. Jolie finale, A découvrir. J'attends avec impatience les autres cuvées de sekt! TB -
2013 Diel de Diel 10,40€
Un nez sur les agrumes, discret.
Une bouche tendue, minérale et fraiche, finale courte sur des notes amandées. Bien
2013 Pinot Blanc Reserve 22,50€
10 mois en barrique.
Au nez, un fruité équilibré, fruits exotiques en arrière plan.
La bouche est en symbiose avec le nez, fruitée, dans un bel équilibre meme si c'est un poil jeune encore et marqué par l'élevage, un joli gras structurant, belle présence en bouche. Bien +
2013 Prestige cuvée Victor 39,00€
Pinot gris/pinot blanc.
Nez sur la peche blanche, pointe végetale.
Une bouche balancée avec un gras soutenant la structure, équilibré déjà mais un vin qui appelle la table mais un peu jeune en l'état. Bien + A garder.
2013 Nahesteiner Riesling 10,40€
le Gustwein, droit et frais, bien fais, bel entrée de gamme franche et équilibrée en bouche. B
2013 Bug Layen Riesling 13,80€
Pointe hydrocarbures notable au nez, plus complexe que le précédent.
Une bouche plus avenante sur les fruits, qui reste croquante d'acidité. B
2012 Eierfles Riesling 18,50€
Le baby GG! Un nez qui saute une marche, plus enrobé et enjoliveur., notes florales et hydrocarbures.
Une bouche complexe, une rondeur qui joue les équilibristes fruité/florale. Un coup de coeur. TB
2012 Goldloch Riesling GG 34,00€
Très bel équilibre fruité floral mais un peu muet tel quel.
Une bouche aux accents profonds et complexes, de jolie longueur, aux contours fruités. B++ en l'état.
2013 Goldloch Riesling Kabinett 15,50€
Nez davantage tendu que rond, sur fruits jaunes pas encore murs.
Une bouche avec un léger perlant, un equilibre d'ecole sucrosité/tension, minéralite aérienne, un travail d'artiste et un air de reviens-y! Super RQP TB ++
2013 Pittermännchen Rielsing Spätlese 27,50€
Un nez frais mais enrobant.
Bouche équilibré, minérale, bon ensemble. Bien +
Que de jolies choses chez Diel!
Par ailleurs, premier contact et bien décu du Weingut Drautz-Able, qui ne mérite pas le détour dans ce salon. Des nez mutiques, des bouches aqueuses, je passe mon tour, tout comme le niveau très décevant des vins de Prinz Zur Lippe.
Je ne retiendrai que ce que j'ai relaté ici en CR. Une belle soirée!
Déjà bien appréciés à l'époque, des vins beaucoup mieux goutés qu'il y a 3 semaines, l'atmosphère étant moins pesante et la climatisation bien meilleure.
2008Diel Riesling Sekt Brut 22,00€
Méthode champenoise, 56 mois sur lies.
Un nez vif, frais, brioché meme si peu profond, sur les fruits blancs.
Pointe tapissante en bouche mais c'est très frais, équilibré, avec une touche presque réglissée, étonnament surpris pour un sekt d'entrée de gamme. Jolie finale, A découvrir. J'attends avec impatience les autres cuvées de sekt! TB -
2013 Diel de Diel 10,40€
Un nez sur les agrumes, discret.
Une bouche tendue, minérale et fraiche, finale courte sur des notes amandées. Bien
2013 Pinot Blanc Reserve 22,50€
10 mois en barrique.
Au nez, un fruité équilibré, fruits exotiques en arrière plan.
La bouche est en symbiose avec le nez, fruitée, dans un bel équilibre meme si c'est un poil jeune encore et marqué par l'élevage, un joli gras structurant, belle présence en bouche. Bien +
2013 Prestige cuvée Victor 39,00€
Pinot gris/pinot blanc.
Nez sur la peche blanche, pointe végetale.
Une bouche balancée avec un gras soutenant la structure, équilibré déjà mais un vin qui appelle la table mais un peu jeune en l'état. Bien + A garder.
2013 Nahesteiner Riesling 10,40€
le Gustwein, droit et frais, bien fais, bel entrée de gamme franche et équilibrée en bouche. B
2013 Bug Layen Riesling 13,80€
Pointe hydrocarbures notable au nez, plus complexe que le précédent.
Une bouche plus avenante sur les fruits, qui reste croquante d'acidité. B
2012 Eierfles Riesling 18,50€
Le baby GG! Un nez qui saute une marche, plus enrobé et enjoliveur., notes florales et hydrocarbures.
Une bouche complexe, une rondeur qui joue les équilibristes fruité/florale. Un coup de coeur. TB
2012 Goldloch Riesling GG 34,00€
Très bel équilibre fruité floral mais un peu muet tel quel.
Une bouche aux accents profonds et complexes, de jolie longueur, aux contours fruités. B++ en l'état.
2013 Goldloch Riesling Kabinett 15,50€
Nez davantage tendu que rond, sur fruits jaunes pas encore murs.
Une bouche avec un léger perlant, un equilibre d'ecole sucrosité/tension, minéralite aérienne, un travail d'artiste et un air de reviens-y! Super RQP TB ++
2013 Pittermännchen Rielsing Spätlese 27,50€
Un nez frais mais enrobant.
Bouche équilibré, minérale, bon ensemble. Bien +
Que de jolies choses chez Diel!
Par ailleurs, premier contact et bien décu du Weingut Drautz-Able, qui ne mérite pas le détour dans ce salon. Des nez mutiques, des bouches aqueuses, je passe mon tour, tout comme le niveau très décevant des vins de Prinz Zur Lippe.
Je ne retiendrai que ce que j'ai relaté ici en CR. Une belle soirée!
Stéphane
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- mauss.th
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Réponse de mauss.th sur le sujet Re: Dégustation de vins allemands à l'hotel Villa Kennedy, Frankfurt
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Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux, Cédric42120, starbuck