Diolinoir 2009 Philippe Bovet – Cuvée spéciale réalisée à partir d’une seule barrique et vendue en coffrets de 2 bouteilles et 2 magnums.
Robe rubis sombre de belle intensité. Nez de fruits noirs confiturés, notes d’épices et de torréfaction. Bouche fraîche et bien structurée, où l’on distingue une belle pureté de fruit.
Joli gras en fin de bouche, où les tannins sont présents mais bien intégrés. Finale longue et envoûtante sur les fruits mûrs.
Déjà très agréable à boire mais va gagner en complexité et tiendra sans problème 10 ans, qui plus est en magnum.
Philippe Bovet est un vigneron dont j'apprécie toute la gamme. Il travaille avec des rendements très bas et apporte grand soin au travail « de terrain » car, comme il le dit, « le vin se fait à la vigne ». Son gamay barriqué et son viognier sont de petites merveilles.

Je plussoie, le diolinoir est magnifique (goûté et encavé le 2008). Après, c'est un plaisir qui se paye (de mémoire dans les 200 CHF la caisse).
A préciser en plus que si la bouteille fait bien 75cl, le magnum lui n'en compte que 140 !
En plus abordable et permettant déjà d'évaluer le talent du bougre, les cuvées de la série Léman sont des vins très agréables (en cave Léman Blanc et Léman Noir).
Cordialement,

Tout à fait d'accord concernant la ligne "Léman". Le magnum de Diolinoir est en effet un "pot vaudois" de 140cl.