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champignons et dégustations Eupen Belgique

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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

cmch écrivait:
> A ce rythme là, il n'y aura plus rien le 19:(
>
> Christophe

Hm, il y en aura toujours, mais probablement pas des masses. Actuellement c'est B. edulis qui se pointe, mais il y en a d'autres qui les remplaceront. Mais c'est vrai, cette levée exceptinelle ne durera pas trois-quatre semaines
26 Aoû 2010 11:57 #91

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Réponse de vincentdebolland sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

ce matin belle cueillette , beau cèpes , mais la qualité est un peu en baisse
par contre , les premiers pieds bleus , bolets bai

J'ai aussi ramassé des lactaires délicieux .... pour la première fois

Léo , le cuisinier te demande une recette ?

par contre , j'ai remarqué beaucoup de tiques , donc pour le 19 , attention pour les chiens
Vincent
27 Aoû 2010 14:16 #92

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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Les lactaires: tout simplement avec du beurre ...
Les tiques: oui, j'en ai eu aussi
30 Aoû 2010 09:35 #93

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  • vincentdebolland
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Réponse de vincentdebolland sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

cueillette du jour , une trentaine de kilo de cèpes , mais j'ai du chercher plus , donc plus gros et plus difficile

petite poussée , mais bcp moins qu'il y quinze jours

par contre , de beaux bolets bais

je commence à bien réussir la pasteurisation

Vincent
Vincent
03 Sep 2010 20:42 #94

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Réponse de vincentdebolland sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

pour le 19 , Léo à proposé l'heure et le lieu ,

donc n'oubliez pas des verres , du vin et un plat sympa à partager

Vincent
Vincent
13 Sep 2010 18:13 #95

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Réponse de cmch sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Bonjour,

Je confirme ma présence avec ma petite famille et peut-être d'autres convives...
C'est toujours bien 9h30'...
Salutations vineuses,

Christophe
13 Sep 2010 18:31 #96

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

J'en suis aussi... mais c'est où???

JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
13 Sep 2010 18:41 #97

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Réponse de cmch sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Bonjour JC,

Le RDV est fixé à 9h30' sur le parking du Ternell, lorsque tu quittes Eupen sur la N67 en direction de Monschau, c'est la première sortie à droite(+- 8km).

Amitiés,

Christophe
13 Sep 2010 19:30 #98

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Réponse de dkeus31 sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

bonjour à tous!
Le 19 va pour moi aussi, je me réjouis, je me tâte juste quel vin apporter...

A dimanche,
Didier
amicalement
didier
users.skynet.be/dk.a...
14 Sep 2010 11:55 #99

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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Chacun apporte ce qu'il veut.
Qui apporte des verres ?
Encore une fois: on est à 2 jours de l'ouverture de la chasse, donc il faut surtout éviter des chiens qui doivent rester sur les chemins et en laisse. Dura lex sed lex....
15 Sep 2010 14:23 #100

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Réponse de cmch sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Pour les verres, j'ai quelques boites(de 6) d'INAO.

Christophe
16 Sep 2010 10:18 #101

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Réponse de Bart vanholder sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Malheureusement je ne serai pas parmis les vôtres.... je viens juste d'apprendre que ma fille va rentrer de l'hôpital demain ou samedi. Elle va certainement avoir besoin de son papa. Heureusement les chose se presentent pas si grave...
16 Sep 2010 11:24 #102

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  • vincentdebolland
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Réponse de vincentdebolland sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

pour le plat a préparer , si possible , achetez Wallon .. c'est la semaine de la consommation locale et responsable

pour ma part , je vais faire .... des champignons
Vincent
16 Sep 2010 11:53 #103

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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Vraiment dommage, bon rétablissement pour ta fille.
16 Sep 2010 11:54 #104

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Réponse de alfonso sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

à Eupen, j'aurais acheté Italien :-)))))))))
Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
17 Sep 2010 10:04 #105

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Réponse de cmch sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Pour ma part, ce sera des fromages wallons...B)

Christophe
17 Sep 2010 20:18 #106

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Réponse de cmch sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Combien faut-il de verres, 18 ça suffit ?

Christophe
18 Sep 2010 11:39 #107

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Réponse de vincentdebolland sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

un grand merci à Léo pour l'organisation
belle cueilette , tres variée , autant de champignons que d'appellations lors de la dégustation....
Vincent
19 Sep 2010 18:39 #108

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Réponse de cmch sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Oui, merci Léo(tu)
Nous avons passé une magnifique journée : site magnifique, climat agréable et participants sympas:)-D
Vivement la prochaine...
Salutations vineuses,

Christophe
19 Sep 2010 19:13 #109

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Idem...

et puis aussi, merci pour le Soutard 70! C'était étonnant!

JC
Jean-Christophe
Liège, Belgique
19 Sep 2010 23:11 #110

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Champignons et dégustations Eupen Belgique

Bonjour à tous,

Un tout grand merci tous et en particulier à Léo et son épouse pour l'organisation et à Vincent pour l'initiative.
Je suis partant pour la prochaine organisation. ;)

Bonne journée vous tous.
Amicalement,
Alain Hinant
20 Sep 2010 07:26 #111

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Champignons et dégustations Eupen Belgique

Bonjour,

Petite question : qui a apporté le Calendal, j'aimerai savoir où il est possible de s'en procurer ?
Salutations vineuses,

Christophe
20 Sep 2010 08:31 #112

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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

J'espère que vous êtes tous bien rentrés, mais c'est vrai qu'on a été plus sâge que l'année dernière.
Au début, je croyais qu'on allait tous terminer en saucisse fumée, mais le temps clément nous permettait tous de rester dehors.
Que dire plus: participants très sympa, excellents vins, buffet froid de haute qualité, soupe aux potirons pas seulement pour les petits. Ah oui, un tout grand bravo aux enfants, ils ont tous su faire abstarctions des "vieux" qui ne parlent que de vins...
L'année prochaine, si Dieu le veut, on choisira on autre chalet, on peu plus loin, mais plus spaciaux et située dans une clairière.
Bien à vous
Leo17
20 Sep 2010 09:34 #113

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Réponse de Bart vanholder sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Malheureusement j'y étais pas. Je doit me limiter à vous lire sur la belle journée.
L'année prochaine....
Christophe, Calendal se trouve chez vinesse en belgique.
20 Sep 2010 10:54 #114

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Réponse de cmch sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Merci Bart pour l'info(tu)
J'espère que ta fille se porte mieux !
Salutations vineuses,

Christophe
20 Sep 2010 11:17 #115

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Réponse de dkeus31 sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

bonsoir et merci à tous, une belle dégustation, j'en oublierais presque les champignons... bah, au vu de ma récolte ca vaut mieux...
pour les vins, j'ai bien apprécié les 2 Languedoc 2001 et le Soutard 1970 :)
a la prochaine
Didier
amicalement
didier
users.skynet.be/dk.a...
20 Sep 2010 20:13 #116

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Champignons et dégustations Eupen Belgique

Christophe écrivait:

"Petite question : qui a apporté le Calendal, j'aimerai savoir où il est possible de s'en procurer ?"

Perso, je les achète au domaine, mais j'ai vu que tu avais eu une réponse.

Bonne soirée.
Amicalement,
Alain Hinant
20 Sep 2010 22:52 #117

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Champignons et dégustations Eupen Belgique

Merci Alain(tu)

Christophe
21 Sep 2010 11:54 #118

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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Hier et aujourd'hui: belle récolte de champignons: cèpes de Bordeaux, bolets bais, bolets pieds rouges, pieds bleus, chanterelles, lactaires, armillaires, pieds de mouton.
Quelle saison qui ne se termine jamais....
26 Sep 2010 14:35 #119

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Réponse de cmch sur le sujet Re: champignons et dégustations Eupen Belgique

Pour l'année prochaine, un petit cours avant la ceuillette serait des plus interressants je pense, ce n'est qu'une petite suggestion...

Christophe
27 Sep 2010 10:51 #120

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