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Domaine Guion - Bourgueil - Cuvée Prestige 2010

Etonné que ce domaine ne dispose pas encore sur LPV de "son fil", je remédie à l'injustice d'autant plus facilement que le vigneron est réservé mais fort sympathique et surtout très consciencieux.
Après une visite chez Stéphane Guion, à Benais, qui travaille en bio et où nous avons été particulièrement bien reçus, j'ouvre un Bourgueil cuvée prestige 2010.

Le vin est encore un peu fermé et soyons honnête, peu expressif au nez aujourd'hui. En bouche toutefois, le vin est plus éloquent, le fruit noir est énergique, le tanin dense, encore un peu rugueux. La longueur est aujourd'hui modeste mais après avoir goûté un 2003 au domaine, je n'ai aucun doute sur les capacités de garde de ce vin qui se dévoilera sans doute davantage ces prochaines années.
C'est déjà agréable aujourd'hui mais cela devrait gagner en complexité à l'avenir, quoiqu'il en soit à mon sens un très bon rapport qualité prix de appellation.

Paul

Quoi ? Un seul CR sur ce domaine ?
Moi aussi j'ai été séduit par ce :

Domaine Guion - Bourgueil - Cuvée des Deux Monts - 2011

Robe très sombre sans trace d'évolution.
Nez bien ouvert, d'une aromatique très cabernet sauvignon : balsamique, tabac, fumé, pas de trace de poivron.
La bouche permet de retrouver le bon cépage par sa fraîcheur et son végétal noble. C'est fin et assez long, cela se boit tout seul.
Un vin que je qualifierais de "chic décontracté".
Bien +(+)

Jean-Loup

Domaine Guion, Bourgueil Cuvée prestige 2016

Un domaine très peu commenté mais qui fait vraiment de très beaux vins pour un prix modique.
En bio depuis 1965!

Bouchon de très bonne qualité à peine marquée 

1er nez sur la framboise puis un peu de cuir et de framboise confiturée à l'aération.

La bouche est fraîche accompagnée de tanins soyeux.La longueur est bonne sans être exceptionnelle.

Un vin avec de la matière et seulement 12,5° qui s'est bien marié avec des cuisses de poulet rôti.

Fabien