CHÂTEAU DE ROSNAY
Château de Rosnay
Olivier Jard
5 Rue du Perrot
85320 Rosnay
Tél. : +33 (0)2 51 30 59 06
Mail : contact@chateau-de-rosnay. fr .
www.chateauderosnay.fr
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Le château de Rosnay construit en 1862 par le Comte de Guyet, a été repris en 1948 par la famille Jard.
Depuis l'exploitation viticole en 10C Fiefs Vendéens s'étend sur 90 hectares composés de Cabernet, de Chardonnay, de Chenin, de Gamay Noir et de Pinot Noir.
Horaires d'ouverture :
Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Bonsoir,
Ayant un peu de temps devant moi, je viens retranscrire mes notes sur 2 domaines vendéens dont j'ai dégusté y a quelques jours leurs cuvées respectives.
Petite présentation du domaine : Domaine viticole détenu par la famille Jard avec à la tête de celui-ci Christian Jard et son fils Olivier. L'exploitation compte environ 90 hectares de vignes (propriété et fermage) avec comme cépage le Chenin, le Sauvignon et le Chardonnay pour les cuvées de Blanc: Gamay, Pinot Noir, Négrette, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour les cuvées en Rosé et en Rouge. La quasi totalité des cuvées sont élevées en cuves béton et/ou inox, mis à part la cuvée Héritage en blanc et Harmony en rouge qui voit la barrique (environ 10-15% de fûts neufs chaque année)
Voici le ressenti de ma dégustation des vins du
Château de Rosnay
Les Blancs : (Une partie car rupture de stock en blanc )
* Elegance "Blanc" 2012 (60% Chenin, 40% Chardonnay): Nez très fruité sur les fruits jaune et blanc. Une note de citron vient s'additionner aux arômes précédents. La bouche confirme les notes du nez, surtout les fruits jaunes et la pêche jaune en particulier avec une belle rondeur du vin. La finale du vin est sur une belle acidité qui permet de tendre le vin d'une très belle façon. Très Joli !! LE blanc du Château !!
* Sarah Louise "Sauvignon" 2012 : Notes de buis, végétales, de pamplemousse viennent au nez sans être extravagante, du moins, moins expressif que la cuvée Elégance. La bouche est sur les mêmes arômes, notamment le côté agrumes par la note de pamplemousse, mais le tout est bon sans plus. L'ordre de dégustation à très certainement desservie à cette cuvée au vu de la qualité expressif de son prédécesseur.
* Tendresse 2007 (Chardonnay) 1/2 sec : On revient sur un vin fruité avec des notes de fruits blancs, pêche de vigne, légère note miellée. En bouche, il en va de même côté arômes/perception, avec par contre, un petit côté perlant qui à disparu à l'agitation du verre. Les SR sont présents et donne un côté légèrement moelleux au vin. Vin d'apéro entre potes.
Les Rosé (toutes à base de Gamay et PInot, avec des % variant selon les cuvées):
* Héritage "Rosé" 2012 : Au nez c'est assez expressif sur les petits fruits rouge et le bonbon anglais. En bouche, le vin parait plus estomper au vu des notes du nez, donnant la sensation d'un vin sans trop de corps. Bien mais sans plus
* Elégance "Rosé" 2012 : Le nez est ici moins expressif que le premier rosé mais par contre plus sur le bonbon anglais que les fruits rouges. En bouche, les petits fruits rouges sont bien présent et avec une belle longueur qui finit une note de grenadine.
* Mareuil D'Antan 2012 : LA cuvée en rosé du domaine pour moi. Des arômes de fruits rouges, de groseilles sont perceptibles avant même d'avoir mis le nez au-dessus du verre. La bouche n'est pas en reste, bien au contraire, elle est elle aussi très fruitée, fraîche, ample et d'une belle longueur !! Très beau !!!
Les Rouges :
* Elegance "Rouge" 2012 : Les notes de poivron, végétales trahissent la présence du Cabernet Sauvignon dans cette cuvée (où le Pinot Noir et le Gamay sont aussi présent, avec des proportions variables selon les années), mais à cela s'ajoute aussi des notes de fruits rouges (framboises, fraises). En bouche, on retrouve les mêmes notes de fruits, ainsi que la présence légère des tanins. Vin simple, vin de potes !!
* Harmony "Rouge" 2012 (Pinot Noir, Cabernet Franc et Sauvignon) : Nez beaucoup plus fruité, plus sur les fruits rouges, le cassis que le précédent. La bouche confirme ces impressions avec en plus une touche de boisé noble tout en restant maîtriser dans son élevage. Le vin à aussi une certaine ampleur en bouche, avec une finale qui finit sur une petite touche poivronnée. Les tanins sont aussi présents (un peu plus que dans Elégance) mais de façon soyeuse et qui demande un peu à vieillir. Beau vin.
* Richelieu "Rouge" 2012 (Négrette, Pinot Noir, Cabernet Franc) : Nez sur les fruits rouge aussi (groseille, framboise) mais avec aussi une impression de vin austère. La bouche confirme les notes de fruits rouge (groseille surtout), ainsi que des tanins bien présents et un peu astringent en finale. Un vin avec du corps mais qui demande à vieillir et accompagné d'un plat de viande rouge. Beau vin quand même.
* L'Ancestrale 2012 (Négrette, Cabernet Franc) : Le haut de gamme du domaine. Un nez sur les fruits rouges, cassis, une note d'épice, le tout de façon expressif. On reste le nez au-dessus du verre même l'envie d'y tremper les lèvres se veut être de plus en plus présente afin de voir si on va être aussi emballer avec la bouche qu'avec le nez. Et c'est le cas !!! Les fruits rouges mûrs (framboise, fraise, groseille), note de cassis mûrs sont bien là, avec en plus des tanins bien présent et qui donne du corps au vin, mais en restant soyeux. ON perçoit aussi des notes légèrement mentholées, épicées, qui permet de donner une belle fraîcheur en finale. Très beau vin.
Conclusion :
Un domaine qui possède de belles cuvées pour un prix modique (de mémoire, entre 4,7€ et 7,5€, à une queue de vache près [img]file:///C:/Users/YOU/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.png[/img]), des vins pas forcément tailles pour de grandes gardes (même si certaines peuvent supporter quelques années, entre 4-8 ans), mais qui peuvent donner du plaisir aussi bien bu pour eux-mêmes entre amis qu'en gastronomie. Des cuvées qui redorent le blason des vins du Fiefs Mareuillais et Ronaysiens où la qualité c'est nettement améliorer ces dernières années !!! A découvrir
Bonne soirée,
Seb.