Accord avec un plat Ravioles Poireaux/Bacon

Accord avec un plat Ravioles Poireaux/Bacon

Elbelou
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Accord avec un plat Ravioles Poireaux/Bacon a été créé par Elbelou

Bonjour à toutes et à tous,

Je cherche un vin qui pourrait accompagner des ravioles aux poireaux/bacon.
A première vue je penche sur un vin blanc (type Chablis, Meursault, etc...), mais si un rouge peut s'y accommoder je n'y suis pas fermé.
On m'a parlé de vins type Gamay, Pinot noir voire Sancerre rouge.

Qu'en pensez-vous et que me proposeriez-vous ?

Merci pour vos conseils.

17 Mai 2016 10:36 #1

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Eric B
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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Accord avec un plat Ravioles Poireaux/Bacon

Rouge, ça va pas être terrible. Par contre, le choix est large en blanc, mais je prendrais qq chose de plus rond qu'un Chablis, et surtout pas boisé comme la plupart des Meursault. Un Saint-Romaine, Un Côtes de Beaune blanc, un Mâcon, ou un Côtes du Jura ouillé.

Eric
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17 Mai 2016 12:45 #2

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