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Accord avec une burrata

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Accord avec une burrata a été créé par armhell

Quel accord vous parait le plus opportun avec une burrata simplement accompagnée d'huile d'olive et de poivre?
Je pensais à un sancerre. Et vous ?
D'avance merci

Cyrille
13 Jan 2012 16:35 #1

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Accord avec une burrata

Je pense que c'est une bonne idée, blanc bien sûr
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
13 Jan 2012 17:12 #2

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: Accord avec une burrata

Je trouve perso que l'huile appelle les vins blancs du sud.. un peu gras.. un st joseph ou un vin corse de chez Arena.. blanc bien sur.. apres la burrata c'est quand meme beaucoup de creme et l'accord se fera surtout avec le type d'huile d'olive choisi...
Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
13 Jan 2012 17:27 #3

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Réponse de armhell sur le sujet Re: Accord avec une burrata

J'ai opté pour un sancerre blanc et l'accord sans etre parfait fut loin d'être déplaisant.
17 Jan 2012 20:54 #4

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Accord avec une burrata

Accord mets-vin
Burrata, sorbet moutarde et riesling allemand.

www.larvf.com/,accor...
27 Déc 2016 18:13 #5

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Réponse de Atmosphere sur le sujet Accord avec une burrata

Dernièrement un Mas Jullien blanc 2013 sur une burrata, c'était tout simplement parfait !
14 Mar 2017 22:25 #6

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