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    Des accords avec la cuisine végétarienne

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    oliv a répondu au sujet : Re: Des accords avec la cuisine végétarienne

    Accords
    Que boire avec la cuisine veggie ?

    www.elle.fr/Elle-a-T...
    #31

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    jehan a répondu au sujet : Re: Des accords avec la cuisine végétarienne

    Je trouve perso que c'est une fausse interrogation que de se demander que boire avec de la cuisine veggie. De plus en plus, la protéine animale n'est plus qu'un élément d'un plat et non plus son composant unique et indispendable, et les accords doivent se jouer sur les marqueurs gustatifs primaires, et les textures du plats plutôt que sur "la viande".

    ___________________________
    Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
    #32

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    oliv a répondu au sujet : Re: Des accords avec la cuisine végétarienne

    L'accord cohérent par excellence ! :D


    @VincentPousson
    #33

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    E.L. a répondu au sujet : Re: Des accords avec la cuisine végétarienne

    excellent Oliv ça m'a fait mourir de rire

    Eric L.
    Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
    #34

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    oliv a répondu au sujet : Re: Des accords avec la cuisine végétarienne

    Billet
    La biodynamie, c'est pas Vegan !

    ideesliquidesetsolid...
    #35

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    lucas_mir a répondu au sujet : Re: Des accords avec la cuisine végétarienne

    Pour ma part, ce serait plutôt "désaccord avec la cuisine vegan (-e?)". Comme M. Pousson, cela ne me tente pas du tout. Par contre, la première ligne de son post m'a carrément filé la nausée...
    #36

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    mgtusi a répondu au sujet : Re: Des accords avec la cuisine végétarienne

    Moi j'aime bien la cohérence des gens qui parlent sans s'offusquer des principes de Steiner tout en traitant les tenants du veganisme de fanatiques...

    Michel
    #37

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