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Domaine Léonine
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Domaine Léonine a été créé par Tinic
Domaine Léonine
Stéphane Morin
66690 Saint André des Albères
Tél. : 06 07 82 99 35
www.domaineleonine.fr
Stéphane Morin
66690 Saint André des Albères
Tél. : 06 07 82 99 35
www.domaineleonine.fr
Dans ma quête de découverte du vin et de la région Languedoc Roussillon mon caviste m'a conseillé une bouteille de ce domaine apparemment peu détaillé sur le forum (je n'ai trouvé ce domaine que dans la liste des participants au salon vinotaure)
C'est Stéphane Morin un ancien photographe qui s'est lancé en 2005 (infos trouvées sur internet) ... si quelqu'un à plus d'infos sur les cuvées et le domaine je suis preneur
Nicolas
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- Tinic
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Réponse de Tinic sur le sujet CR: Domaine Léonine - Carbon 14 - 2008
Voilà la bouteille qui m'a fait découvrir ce domaine:
Côtes du Roussillon 2008 Carbon 14.
Sur internet je trouve que c'est un assemblage des trois grenaches.
La couleur est foncée avec un très léger reflet rubis sur l'extérieur.
Au nez assez puissant ça sent la cerise kirschée, les épices.
En bouche c'est tout aussi puissant, une belle attaque vive sur le fruit, on retrouve la cerise. Une longueur correcte qui termine sur le poivre.
Cette bouteille a très bien accompagnée une pièce de bœuf. La viande faisait ressortir le poivré du vin ... très joli.
Avec le temps le vin s'est réchauffé ... ce qui l'a alourdi, et à fait ressortir l'alcool en fin de bouche.
Je vais finir la bouteille sur le week-end je viendrai vous dire si elle a évoluée.
Nicolas
Côtes du Roussillon 2008 Carbon 14.Sur internet je trouve que c'est un assemblage des trois grenaches.
La couleur est foncée avec un très léger reflet rubis sur l'extérieur.
Au nez assez puissant ça sent la cerise kirschée, les épices.
En bouche c'est tout aussi puissant, une belle attaque vive sur le fruit, on retrouve la cerise. Une longueur correcte qui termine sur le poivre.
Cette bouteille a très bien accompagnée une pièce de bœuf. La viande faisait ressortir le poivré du vin ... très joli.
Avec le temps le vin s'est réchauffé ... ce qui l'a alourdi, et à fait ressortir l'alcool en fin de bouche.
Je vais finir la bouteille sur le week-end je viendrai vous dire si elle a évoluée.
Nicolas
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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Domaine Léonine, Barrick white 2017
Domaine Léonine, Barrick white 201750% macabeu, 50% chardonnay ; bu à la cave saint bruno à Grenoble, un lieu que je recommande, le gérant est franchement sympa.
Bouteille ouverte depuis un certain temps, température aux alentours de 15/16° je dirais. Le vin s'exprime sur des notes de fruits jaunes, de pêche blanche, un aspect floral; on ne trouve pas une très grosse acidité, ça manque de peps à mon goût et de longueur.
Pas conquis sur cette bouteille.
Assez bien +
Cordialement,
Seb
Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
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