Avec la chaleur de l'été, rien de tel qu'un petit tour en montagne. Direction le Jura et la Savoie pour explorer ces 2 régions, aussi bien en blanc, en rouge mais aussi en jaune ^^
Merci beaucoup a Eric et sa compagne de nous avoir reçu pour cette nouvelle session de LPV Nice!
Voici mes notes sur les vins dégustés ce soir là:
Pour commencer, ce sera un vin hors du thème:
Domaine Zind Humbrecht - Pinot Gris Alsace Grand Cru Rangen De Thann Clos Saint Urbain 1994
Robe dorée orangée.
Nez sur l'orange amère, marmelade, légères notes de cire.
La bouche est large, les sucres sont manges, le vin est bien équilibré par une fine acidité, de très beaux amers, avec une finale salivante sur l'orange amère.
Tres très bon, pas plus car je l'ai trouvé un peu plus simple que d'autres Pinot Gris Rangen de la maison
Domaine Louis Magnin - Chignin-Bergeron Grand Orgue Vin De Savoie 2007
Robe dorée claire.
Nez léger, assez fermé, avec de légères notes florales, d'anis, légèrement fumé.
La bouche est assez large, avec une acidité moyenne, sur des notes de fruits à coques, légèrement grillé, avec une finale sur des notes beurrées assez prononcées.
Moyen, manque un peu de peps
Jean François Ganevat - Les Chalasses Marnes Bleues 2011
Robe dorée claire.
Nez expressif, sur les agrumes, cédrat, notes de pierre à fusil.
La bouche est large, puissante, avec du gras, avec une acidité claquante, sur le citron et le cédrat confit.
La finale est longue et salivante, sur le citron et le caillou.
Excellent
Domaine des Ardoisieres - Schiste 2014
Robe dorée claire.
Nez un peu discret, sur les agrumes, légères notes souffrées.
La bouche est citronnée, traçante, moins de volume que le précédent, mais un bel équilibre. L'aromatique est sur les agrumes, citron jaune, avec une finale légèrement beurrée.
Très bien
Domaine Jacques Puffeney - Cuvée les Bérangères Trousseau Arbois 2014
Robe rubis claire.
Nez fruité, sur la cerise fraîche, grenadine.
La bouche est simple, sur le fruit, tres légèrement épicé. Un joli canon pas très complexe. (Difficile a goûter avec la morteau qui écrase complètement le vin)
Bien+
Domaine Belluard - Mondeuse 2014
Robe rubis.
Nez un peu léger, fruité, cerise rouge, légèrement épicée.
La bouche est moins gourmande que le précédent, manquant un peu de matière, sur la groseille, groseille à macquereau, assez astringent et bien épicé sur la finale.
Bien
Domaine Louis Magnin - Arbin Mondeuse Tout un Monde 2008
Robe rubis assez foncée.
Nez qui fait tres Syrah nord-rhodanienne, cerise et épices.
La bouche est plus mure et avec une jolie matière, une fine trame acide, sur la cerise et des notes poivrées. Style un peu moderne. Sympa
Bien+
Domaine Jacques Maillet - Mondeuse "Sur le terroir du Cellier des Pauvres" 2014
Robe rubis assez foncée.
Nez puissant, fougueux, assez réduit, puis s'ouvre sur la cerise, la ronce, avec des notes fumées.
La bouche pète le fruit, sur la groseille, sur une finale très salivante, très astringente. La finale finit un peu courte. Particulier mais découverte sympa
Bien+
Domaine des Miroirs - Jura Les Premices 2011
Robe claire, avec des reflets roses.
Le nez est discret, plutôt floral, avec un style assez nature.
La bouche est aérienne, rehaussée par un léger perlant, avec une fine acidité citronnée, sur une aromatique poire amande, avec un léger côté floral en finale, sur la violette.
Très bien-
Dupasquier - Marestel Roussette de Savoie Altesse 2002
Robe dorée foncée.
Nez sur l'abricot, la cire, léger côté champignon.
La bouche est bien équilibrée, sur une jolie matière, une belle acidité et surtout de beaux amers. L'aromatique est sur l'abricot, la cire d'abeille, orange confite, avec des sucres complètement mangés.
Très bien
Lucien Aviet et Fils - Caveau de Bacchus - Réserve Cuvée des Docteurs Blanc 2010
Robe dorée claire.
Nez sur la pomme verte, la noix fraîche, avec des notes de colle.
La bouche est puissante, d'abord sur la pomme verte, puis à fond sur la noix fraîche très prégnante. Finale à la fois fraîche et sur la noix.
Très bien
Domaine Macle - Château Chalon Vin de Garde 2008
Robe dorée.
Nez sur la noix fraîche, légères notes de pommes grany, de curry.
La bouche est très large, puissante, avec une grande acidité, sur la noix fraîche, le curry, notes de colle scotch. Longue finale sur la noix fraîche et la pomme verte.
Très bien+
Philippe Vandelle - Vin de Paille 2013
Robe dorée orangée.
Nez un peu léger, sur l'abricot et le miel.
La bouche est plutôt vive, avec une liqueur légère pour un vin de paille, sur l'orange confite, l'abricot sec.
Bien, un peu simple pour un vin de paille