DOMAINE SAINT-JACQUES
Christophe Grandmougin
Domaine Saint-Jacques
11 Rue Saint Jacques
71150 Rully
Tél. : +33 (0)9 65 04 01 54
Fax : +33 (0)3 85 87 17 34
Mail : domainestjacques.grandmougin@wanadoo. fr
www.christophe-grand...
Horaires d'ouverture : sur rendez-vous uniquement
Du lundi au vendredi de 8H à 12H et de 13H30 à 18H.
Le samedi de 10H à 12H et de 14H à 16H.
Fermé les dimanche et jours fériés.
Vieux domaine viticole (ses caves romanes remontent au XIIème siècle), tire son nom de sa longue tradition d'avoir été une étape sur le Chemin de Compostelle. Acquis en 1951 par le père de l'actuel gestionnaire, il est est conduit depuis 1991 par Christophe Grandmougin. Le vignoble d'un peu plus de 10 hectares, qui sont répartis principalement en parcelles de 1er cru entourante la demeure, qui a gardé sa cuverie du XVIIIème siècle.
Domaine Saint-Jacques - Bourgogne Aligoté 2012
Bonsoir à tous,
Le Domaine Saint-Jacques à Rully est tenu par Christophe Grandmougin.
Découvert via mon (un de mes) - très bon - caviste, ce Bourgogne Aligoté est en ce moment parmi mes vins blanc favoris.
La gamme se complète par un Rully et un Rully 1er Cru que je n'ai pas commenté mais déjà bu à plusieurs reprises.
Le plaisir est, sur ces deux crus, décuplé par rapport à ce que je vais vous compter là.
La robe est clair, brillante d'un jaune pâle peu prononcé.
Le nez est d'une grande pureté, sur les fruits à chair blanche, citron, les fleurs, des notes minérales de pierre à fusil. Un nez complet que je trouve très plaisant.
En bouche, le vin est ciselé, droit, avec une belle acidité. C'est salin et salivant. Un vrai plaisir pour les papilles !!
Je recommande vivement ce domaine, leurs Rully 1er cru est de toute beauté !!
Déjà un immense plaisir sur cet Aligoté d'exception !
Merci à mon caviste pour cette belle découverte !!
Bonne soirée et week-end à tous !!
Bien Cordialement,
Julien
PS : de plus, l'étiquette dont je me fiche la plupart du temps, est ici de toute beauté, représentant la Coquille de Saint-Jacques-De-Compostelle, dont je rêve de faire le Chemin...