Bonjour Richard,
Le Corton de 1994 mérite d'être bu. 94 n'était vraiment pas un bon millésime en Côte de Beaune alors inutile d'attendre. J'ai bu un Corton du même millésime en 2000 (déjà !) Clos du Roi, Virginie Pillet, et il était sans aucun doute à son apogée. Le vin était assez fluide mais très parfumé.
Pour le 98 de Thenard on peut sans s'inquiéter attendre. J'ai bu le 96 l'année dernière au restaurant. Il était certes jeune mais je me suis régalé quand même. Voici un copié collé de mes impressions laissés sur
www.degustateurs.com :
"Robe magnifique, rouge violacé avec de jolis éclats, resplendissante de jeunesse et de santé. D'abord discret au nez puis après quelques minutes de jolis senteurs de réglisse.
En bouche un vin encore un peu jeune, tannins présents mais discrets, légère acidité, un peu fumé et une jolie longueur ... Encore un joli potentiel, devrait pouvoir s'ouvrir davantage encore.
Un Corton d'un grand millésime (1996) et ça se ressent. Un vin concentré et riche."
Pour en revenir au millésime 98 j'ai aussi bu un Corton récemment (toujours Virginie Pillet) et je m'étais aussi régalé. Mais il est vrai que j'apprécie les Bourgognes assez jeunes, question de goût.
Bons Cortons,