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    Domaine J.M. Dreyer à Rosheim

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    H. Seldon a créé le sujet : Domaine J.M. Dreyer à Rosheim

    Domaine J.M. Dreyer

    Infos pratiques :
    Caveau d'accueil
    67560 ROSHEIM
    Tel : 06 30 37 25 63

    Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
    #1

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    H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine J.M. Dreyer, Alsace, Pinot noir « Elios » 2014

    CR: Domaine J.M. Dreyer, Alsace, Pinot noir « Elios » 2014

    Un vin sur le fruit, légèrement perlant à l’ouverture ; matière fluette, aromatique principalement sur la cerise. Longueur et volume pas mémorables avec toutefois une belle acidité qui tend joliment un vin de soif dans le bon sens du terme.

    Assez bien + en l’état,

    Cordialement,

    Seb
    #2
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    H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine J.M. Dreyer, Alsace, Pinot noir « Elios » 2014

    CR: Domaine J.M. Dreyer, Alsace, Pinot noir « Elios » 2014

    Pas de perlant sur cette bouteille, mais un vin qui divise la tablée, car marqué par certains aspects qu'on qualifie parfois de "natures" type odeur d'écuries . . . Bon, si le nez sent effectivement un peu le poney en attaque, le fruit rouge est bien présent derrière, avec une bouche de demi-corps et une acidité présente mais pas envahissante. C'est sur le fruit, il ne faut pas lui en demander davantage et ne serait-ce cette entame de nez désagréable, on serait en face d'un vin bien construit.

    Assez bien en l'état,

    Cordialement,

    Seb
    #3
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