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Dégustation en semi aveugle

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Dégustation en semi aveugle a été créé par icna

Me voilà embarqué dans une soirée où il faut deviner le bon vin, le problème est que mes copains ne savent pas que je suis nul à ça. Allons y pour le pif alors que tout le monde m'attend au tournant.

Voilà la liste des vins :
1/ Coteaux d'aix Chateau Lacoste Les pentes douces 2009
2/ Ajaccio 2008 Comte Abbatucci
3/ Val de Loire Bourgueil Trinch Breton 2010
4/ Vacqueyras 2010 Domaine de L'Espigouette
5/ Madiran Chateau Bouscassé 2007
6/ Corbières Chateau Veredus 2009


La dégustation se fait accompagné de charcuterie corse et de fromage (et ça, ça envoyait du paté, notamment la vieille mimolette avec les rouges un peu corsé).

Voilà mes commentaires :

Vin numéro 1:
Le vin est assez discret de demi corps, c’est assez fruité, pas très ample avec des tanins un peu secs, ça reste frais.
Le coté un peu rugueux me fais d'abord partir sur le madiran mais comme tout le monde se fout de ma gueule, je regoute, et en effet c'est assez léger et il vaut mieux que je la ferme!!

Vin numéro 2:
Au nez on a un boisé assez imposant, c’est fondu avec des fruits noirs, du vanillé, du café, c’est soyeux, rond avec un coté sudiste, la longueur est correcte laissant une bouche assez fraîche Un vin moderne et sudiste assez bien fait.

Vin numéro 3:
Après le précédent le vin semble manquer de corps, mais en fait c’est pas mal fait avec un beau fruité et une belle fraîcheur, on aun peu d’épices, une belle buvabilité mais je trouve que ça manque un peu de complexité, la longueur est moyenne.

Vin numéro 4:
Le vin est massique, on a un léger boisé au nez, qui est d’ailleurs assez charmeur et me rappelle un peu le deuxième vin, en plus discret. En bouche le vin ne parait pas jeune mais il n’est pas près à boire, assez tannique, un peu chaleureux et un peu lourd, la finale est tannique, un peu astringeante et tombe un peu, à attendre.

Vin numéro 5:
Au nez on a affaire à un vin assez puissant, le vin semble jeune sur les fruits noirs avec des tanins un peu saillant, le vin semble moins massique que le précédent mais reste assez dense avec un peu plus de fraîcheur, il y a une assez grosse structure et le vin n’est pas près à boire. La finale est stricte et ne me fait pas aimer ce vin. A revoir au vieillissement.

Vin numéro 6:
La robe est beaucoup plus clair, on a une belle fraîcheur au nez, sur des fruits rouges et un peu d’épices. En bouche le vin est assez vif mais avec du corps, on a des fruits rouges, un peu d’épices, ça se boit super bien, ça descend tout seul avec une belle gourmandise. La finale n’est pas très longue mais donne envie de se resservir. Un vin assez facile, ne manquant pas de complexité et prêt à boire.

Avez vous un sixté gagnant?

Quentin
22 Mar 2012 23:56 #1

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Réponse de entrovin sur le sujet Re: Dégustation en semi aveugle

Bon allez, je me lance, quitte à être totalement nul! Mais ça m'amuse!:)
Je ne connais presque aucun de ces domaines; ma proposition repose donc principalement sur des généralités concernant les appellations et les millésimes.
1. Ajaccio 2008
2. Coteau d'Aix 2009
3. Vacqueyras 2010
4. Madiran 2007
5. Corbières 2009
6. Bourgueil 2010
23 Mar 2012 09:50 #2

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Réponse de André-Pierre sur le sujet Re: Dégustation en semi aveugle

Je me lance aussi:

1- Ajaccio (loire)
2- Vacquéras
3- Corbières
4- Aix (madiran)
5- Madiran (aix)
6- Loire (ajaccio)
23 Mar 2012 10:00 #3

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Dégustation en semi aveugle

1) Corbières
2) Aix
3) Ajaccio
4) Madiran
5) Vacqueyras
6 ) Bourgueil

Eric
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23 Mar 2012 12:37 #4

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Réponse de entrovin sur le sujet Re: Dégustation en semi aveugle

Il semblerait que nous soyons tous les trois d'accord pour dire que Pierre et Catherine Breton fond du bon vin! ;)
23 Mar 2012 13:51 #5

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Réponse de icna sur le sujet Re: Dégustation en semi aveugle

Au fait voilà ce que moi j'ai rendu sur papier (et oui ça ne rigole pas y avait même correction des copies :) ).

1) Ajaccio
2) Corbières
3) Coteaux d'Aix
4) Madiran
5) Vacqueyras
6 ) Bourgueil

A noter que je connais les domaines Breton, Lacoste, Bouscassé et Abbatucci mais je n'ai pas gouté ces cuvées/millésimes là.

Et bientôt le verdict au cas où deux ou trois autres voudraient jouer avec nous.

Quentin
23 Mar 2012 17:04 #6

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Réponse de icna sur le sujet Re: Dégustation en semi aveugle

Les bons numéros sont le :

1) Bourgueil
2) Corbières
3) Coteaux d'Aix
4) Madiran
5) Vacqueyras
6 ) Ajaccio

Je ne suis pas tombé très loin mais mes descriptions ne semblent pas encore au top ;).

Ceux que j'ai clairement préférés sont le Corbières Chateau Veredus 2009, avec un bois assez présent mais je trouve qu'il se fond bien et apporte un soyeux très agréable (belle surprise) et le Ajaccio 2008 Comte Abbatucci, qui était clairement atypique avec de la gourmandise et de la fraicheur.

Malgré mon vote je constate que les vins de C et P Breton ne me conviennent pas, pourtant avec tout le bien que j'en entends j'attends toujours la rencontre (et j'y ai cru).

Le Coteaux d'aix Chateau Lacoste Les pentes douces 2009 a beaucoup plu (surtout aux femmes), apparemment la recherche qualitative paie même si je trouve que le domaine a pris la grosse tête (les dégustations au domaine sont payante et les prix des bouteilles ne sont pas donnés, 19 euros dans le cas présent).

En tous cas je constate que l'aveugle permet toujours de se recaler sur la réalité (du moment ;) ).

Quentin
24 Mar 2012 01:38 #7

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Réponse de André-Pierre sur le sujet Re: Dégustation en semi aveugle

EricB a une chance inouïe ;). heureusement, j'avais prévu des parenthèses, nous sommes donc à égalité 2-2. Icna, 4/6 pas si mal en trichant!! :)
24 Mar 2012 09:14 #8

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Réponse de apoitou sur le sujet Re: Dégustation en semi aveugle

Et moi je constate qu'en blanc comme en rouge Abbatucci c'est bon voire très bon (:P)

Alex
24 Mar 2012 16:28 #9

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Réponse de entrovin sur le sujet Re: Dégustation en semi aveugle

Et moi je constate qu'en blanc comme en rouge Abbatucci c'est bon voire très bon

Il est en effet intéressant de voir que personne ne place ce dernier vin, qui avait l'air d'être clairement le meilleur, en Corse. Pourtant je sais qu'Abbatucci c'est bon (je connais surtout les blancs).
25 Mar 2012 17:29 #10

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