Tout nouveau sur ce forum, je me présente, je m'appelle Pierre et j'ai 31 ans.
Je suis amateur de bons vins, très débutant, (notamment rouge) et j'ai vraiment du mal à savoir lesquels acheter.
Actuellement je pense à me constituer une collection de rouge de 2017 (j'hésite entre 18 et 24 bouteilles) pour célébrer l'année de naissance de mon fils.
Les vins que j'ai préféré jusqu'ici sont des bordeaux type Saint Julien, Saint estephe...
je possède une cave à vin électrique de vieillissement d'assez grande capacité.
J'imaginais mettre 15/20€ par bouteille, est ce suffisant ?
Deux petites questions :
- Est ce le bon moment pour acheter du vin de garde 2017 ou faut il encore attendre ?
- Si oui, avez vous de suggestions (je ne suis pas de la région et je ne peux pas me déplacer directement dans les domaines)
- Si non, dans combien de temps faudra t'il que j'y regarde ?
Merci d'avance pour vos conseils. J'ouvrirai certainement un autre topic pour des suggestions de bons vins de bordeaux à boire maintenant.
Bordeaux en primeur c'est mort, faudra attendre les FAV.
Bourgogne voir les domaines avec des vins de 18 mois d'élevage (dispo depuis printemps 2019). Tu as aussi le Chateau Villars Fontaine avec leurs gamme GT 48 mois d'élevage, garde 20-30 ans, dispo pas de suite.
Les côtes rôties mais on est plus sur 35€/bout
Dans la Loire tu as les Cours cheverny du domaine des Huard, cuvée François 1er en blanc, garde 20 ans. dispo durant l'été.
Beaujolais, Desvignes vend ses 2018 actuellement.
En Alsace il doit surement y avoir du stock chez certains vignerons pour des riesling, Zoeller vend les 2016 sur Altenberg de Wolxheim Riesling .
En Bandol tu as le Château Vannieres qui est de bonne garde, 30€, ils vendent les 2016 actuellement.
Sur Bordeaux tu as le Chateau l'inclassable 18€ médoc qui vient au salon des vignerons indépendant sinon tu as Latour Martillac 22-24€ graves, dans ta fourchette de prix
Dans cette marge de prix , il est préférable de te diriger dans le Beaujolais ...les grands vins ne manquent pas sur ce millésime 2017 . En consultant le forum , tu vas retrouver de nombreuses pistes ( Desvignes - Janin ...e beaucoup d'autres . Pour certains , les prix chez les cavistes sont identiques ou très proches de ceux pratiqués au domaine ....sinon , il faut faire un petit effort financier pour obtenir quelques belle bouteille sur Cornas par exemple . Dans quelques semaines , tu pourras consulter les commentaires des amateurs qui se rendront au salon d'Ampuis ...on annonce de belles cuvées de Côte Rôtie .
Pour l'instant , je n'ai pas acheté la moindre bouteille de Bordeaux sur ce millésime ...je ne suis pas très motivé même si c'est le millésime d'un premier petit fils .
En Bourgogne ...si tu veux de grands vins de garde , ton budget risque de te pénaliser ....même si je pense qu'une Servoisine de Joblot peut facilement défier les années ...pour les dix ans de ton enfant par exemple .
Pour Bordeaux entre 15 et 25€ je me dirigerai vers Meyney et Lilian Ladouys à saint estephe, Lalande boris à saint julien, Potensac en Médoc. A voir la ribanbelle de crus bourgeois qui peuvent être intéressants style Clément Pichon, Citran, Belvue, Siran,... regarde dans les sujets dédiés aux primeurs sur le forum. Après Haut-marbuzet, Cantemerle, Gloria, Lagrange, Belgrave mais ce sera un peu plus cher que ton budjet. Tu peux regarder en GD pour bordeaux, pour les autres ce sera mieux chez les cavistes, sites internet ou domaine. Guette les catalogues des FAV de printemps et surtout de septembre.
Je laisse les spécialistes des autres régions te répondre.
Merci à tous pour vos réponses.
Comme je sens que le budget / bouteille est un peu juste, j'envisage d'en acheter moins 12 ou 18 mais d'augmenter un peu le budget par bouteille.
Il va falloir que j'analyse également toutes ces références, j'en connais que très peu .
Enfin comme je ne suis pas en retard, l'idéal est d'attendre les fav. Quand vous parlez de fav, vous parlez de celles de GD ou autre ?
J'avoue aussi qu'à la base je ne pensais prendre qu'un type de bouteille mais je vais peut être prendre par lot de 3.