Bonjour à  tous,

Prochainement, nous organisons pour environ 40 personnes une excursion d'une journée à  Reims.

Nous avons bien entendu l'intention de visiter soit une grande maison (Taittinger, Pommery,...), soit un producteur plus modeste. L'objectif de la journée serait (le temps est compté bien entendu) de voir tous les aspects de la productiond'une bouteille de champagne (autant l'aspect cultural, que la vinification).

De plus, nous avons également l'intention de visiter la ville. Quels sont les lieux à  ne pas manquer?

Merci de me proposer ou conseiller quelques maisons ou vignerons susceptibles de nous accueillir.

Vince

Bonjour Vince,

Tu pourras visiter les caves des grandes maisons de Reims, mais pour tout ce qui se passe avant le vieillissement, je pense qu'il faudra se contenter de films explicatifs, certes jolis (bbb). La visite de Pommery est pas mal (très belles caves).
Ou alors tenter le coup auprès des maisons de taille moyenne (Ruinart, Roederer, Charles Heidsieck, ...). On ne sait jamais, pour un groupe de 40 personnes...
Les adresses : www.umc.fr/liste_mai...
Et en ce qui concerne des vignerons à  Reims même, je ne pourrais pas te donner d'adresse car je n'en connais pas. Reste à  savoir si vous pouvez vous éloigner de Reims.

Pour rester dans le Champagne, les cavistes intéressants sont La Vinocave (Place d'Erlon), Perardel et Les Caves du Forum (tous deux à  proximité de la Place du Forum) et le Vintage (juste derrière la Cathédrale ; beau magasin, choix intéressant mais les prix...).

Et pour finir par le culturel : la Cathédrale (bah oui) et le Palais du Tau juste à  côté, et éventuellement la basilique Saint-Rémi et son musée.
Quelques adresses :
www.tourisme.fr/reim...
www.reims-web.com/in...
www.ville-reims.com/

Voila, si tu as d'autres questions plus précises, n'hésite pas.

Mikaà«l

Bonjour Vincent et Mikael,

Concernant précisément : "la visite d'une grande maison"...
+ " ... de voir tous les aspects de la productiond'une bouteille de champagne (autant l'aspect cultural, que la vinification).... "
sur Reims précisément,
pour l'aspect cultural ( ? viticulture - travail de la vigne )
Peut-être il faudrait s'adresser au Champagne Lanson
qui dispose d'une parcelle de vigne, clos de murs, sise entre Boulevard Wilson et la Rue de Courlancy.
Dans les années 70 , quand j'étais au collège du Sacré-Coeur tout proche, nous allions faire les vendanges dans cette vigne, à  l'époque propriété
de la famille Massé.
Le champagne Taittinger posséde aussi quelques parcelles de vignes
proche Boulevard des Tondeurs, mitoyennes avec la maison Bruno Paillard.
Soit, peut-être s'adresser à  ces 2 maisons : Taittinger ou Lanson pour une visite de caves et de vignes.

Alors après, il y a des vignerons, situés à  quelques kms de Reims,
des villages en périphérie,
mais je ne sais pas si cela correspond à  la demande de Vincent ( ? ).

Bien amicalement,

Francis

Vincent , me rendant a reims 2 fois par an, j'ai eu l'occasion de visiter un certain nb de maisons: Hormis le coté architectural (superbe) je te deconseille Pommery : visite baucoup trop "touristes moyens" je te conseil fortement V Clicqot, et SURTOUT Ruinart pour la beauté des caves (crayeres gallo romaine ) et le coté pédagogique de la visite (sur RDV et payant mais tout a fait justifié) Cordialement JPG

Salut,

Tout d'abord, merci pour vos réponses

Suite à  vos différents conseils, nous avons tenté une visite chez Veuve-Clicquot... Malheureusement, complet.

Nous avons alors sonné chez Taittinger et cette fois-ci, c'est OK. Nous sommes attendu le lundi 24 à  10h30.

Cependant, cette maison n'organise pas de visites de vignoble. Nous sommes donc à  la recherche d'un vigneron qui pourrais nous accueillir le lundi après-midi et qui est situé pas trop loin de Reims. Nous sommes en effet là  pour la journée et nous devons être rentré à  Bruxelles pour le soir.

Voilà , si vous connaissez un vigneron sympa, situé à  qlqs km de Reims, qui peut nous faire partager sa passion de vigneron...

Vince

Bonjour Vincent,

Proche de Reims - environ 10-15 minutes du centre ville - Cathédrale :

- à  Jouy lès Reims ( à  l'Ouest ):
Champagne Aubry
les frères Aubry, en plus d'être sympas ( voir le CR de Mikael Chenu), ils travaillent avec amour et passion, ils cultivent des vieux cépages anciens : Arbanne, Petit Mesllier, Enfumé...
voir là  :

- à  Sillery : à  l'Est,
Champagne François Secondé
6 rue Galipes 51500 SILLERY
Tel. : 03 26 49 16 67
mobile : 06 07 80 37 36
Fax : 03 26 49 11 55
Désolé Yahoo et Google ne trouvent pas de site Web.

- à  Merfy : au Nord,
Massif de St Thierry ( sortie REIMS-La Neuvillette N° 15 par A 26)
Champagne Chartogne Taillet
37 Grande Rue
51220 MERFY
Tel. 03 26 03 10 17
Fax : 03 26 03 19 15
Encore désolé Yahoo et Google ne trouvent pas de site Web.

Voilà ,

sinon, j'en connais un autre,
qui se trouve aussi à  qq kms de Reims,
cependant je ne sais pas si il est sympa ( ? )
en tout les cas pour cette date là  et le lendemain c'est pas possible,
il fait sa mise en bouteilles des vins 2003.
Soit, tout le monde sera mobilisé aux chais et à  la cave sur ces 2 jours.

En espérant que tu pourras fixer un RDV - Visite
chez l'un de ces 3 producteurs qui travaillent consciencieusement à  la vigne,
comme aux chais, comme à  la cave.

Bon séjour en Champagne,

Bien amicalement,

Francis

Salut Francis

Tu es toujours trop modest mon ami. Vince, Francis te donnerai un tour superb. Il peux meme te vendre quelques flacons aux prix trés raisonable pour la qualité et le soin qu' il donne a ses vins. Les freres Aubry meritent une visite aussi.

Ian

Bonjour à tous,

Dans le cadre d'une visite sur Reims, notre couple souhaiterait effectuer la visite d'une cave dans Reims intra-muros et je sollicite vos conseils à cet égard.

Par rapport aux caves non disponibles le WE (Lanson, Ruinart...) et à celles pour lesquelles il n'y a plus de place pour la date prévue (Veuve Clicquot), il semble que le choix se restreigne entre:

Martel
Mumm
Pommery
Taittinger

Même si les messages ci-dessus peuvent déjà donner quelques indications, je recherche avant tout LA cave qui nous éblouira par sa beauté et sa mise en valeur, ce critère de beauté étant même plus important que l'aspect didactique de la visite et sachant également que le critère de Reims intra-muros ne peut malheureusement être remis en cause.

Merci d'avance à ceux et celles qui se donneront la peine de répondre à ma requête.

Luc

J'y suis allé il y a 2 semaines...quelle déception. De plus la ville en ce moment est un vaste chantier (tramway) ce qui n'arrange rien !!

bulgalsa écrivait:

---

> Bonjour à tous,
>
> Dans le cadre d'une visite sur Reims, notre couple
> souhaiterait effectuer la visite d'une cave dans
> Reims intra-muros et je sollicite vos conseils à
> cet égard.
>
> Par rapport aux caves non disponibles le WE
> (Lanson, Ruinart...) et à celles pour lesquelles
> il n'y a plus de place pour la date prévue (Veuve
> Clicquot), il semble que le choix se restreigne
> entre:
>
> Martel
> Mumm
> Pommery
> Taittinger
>
> Même si les messages ci-dessus peuvent déjà donner
> quelques indications, je recherche avant tout LA
> cave qui nous éblouira par sa beauté et sa mise en
> valeur, ce critère de beauté étant même plus
> important que l'aspect didactique de la visite et
> sachant également que le critère de Reims
> intra-muros ne peut malheureusement être remis en
> cause.
>
> Merci d'avance à ceux et celles qui se donneront
> la peine de répondre à ma requête.
>
> Luc

Sur des critères esthétiques : Pommery et Taittinger

Pommery, je plussoie.

Voir également du coté de Ruinart !

Eric

Vu le choix restant, il ne reste que Taittinger qui architecturalement sera plus classique et Pommery qui est un peu plus "exotique" au niveau architectural.
Dans les 2 cas la visite est payante Et cela reste très "musée à touriste". Pour un vrai échange humain mieux vaut aller chez un vigneron passionné.

Eric,
Ruinart est malheureusement fermé le week-end mais ce sont de très belles caves et les plus anciennes.

François,

Je suis d'accord avec toi sur le fond, mais pas sur la forme, les maisons nommés possède une "architecture" de cave qui me semble, mais j'ai peut-être tord, incontournable au niveau de l'aspect visuel des choses.

Pour ce qui est de l'aspect purement et uniquement vins (ou champagnes !) cela est une autre chose, personnellement l'une et l'autre catégorie sont complémentaires, après aux visiteurs et dégustateurs de faire la part des choses en fonction de leurs intérêts et de leurs passions.

Eric

Merci à tous pour vos interventions et, comme je l'indiquais, l'aspect "technique" et "passion" m'intéresse pour une fois moins que l'aspect visuel, c'est un choix et je l'assume.

L'idée est vraiment d'en garder le plus beau souvenir visuel possible.

Luc

Eric,

je reconnais que d'un point de vu architectural il est évident que les grandes marques historiques possèdent les plus belles caves.
Mais c'est le sentiment d'effectuer une visite guidé dans un musée l'été où le guide est un jeune étudiant en histoire de l'art qui se retrouve à lire les explication écrite sous un tableau si on lui pose une question qui me gène.
On a visité quelque que chose de très beau mais on n'a pas reçu forcément les informations que l'on voulait. C'est tout de même un peu frustrant.

Je suis d'accord avec toi François,

Mais concernant le ratio de visiteurs entre "touristes"/ amateurs/passionnés/professionnels/fondus/curieux... je, et tu, serai surpris entre les différentes populations de visiteurs au cours de ces périodes estivales. Maintenant, et là, je te suis parfaitement, il ne faut pas tomber d'un extrême à l'autre et voir se transformer une visite agréable, instructive, intéressante, en une simple visite de foire avec petit train, cotillons, foire de marché et j'en passe....

Eric

Piper-Heidsieck avait un petit train pour visiter les caves dans ses anciens locaux.
Les locaux en question ont été fermé fin 2007.

Je sais, et c'est même à eux auxquels je faisait allusion....

Je ne savais pas que la ballade en train était arrêté, surement pas leur plus mauvaise décision. Mais cela est peut-être lié à l'ouverture de leur nouvelle maison/établissement/palais/ demeure...

Eric