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Champagne BLIARD-MORISET
- Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Re: Champagne BLIARD-MORISET Brut Réserve
Les caractères de la cuvéeCuvée issue d'une seule parcelle : non
Age moyen des parcelles : 30 ans
Situation des parcelles : Côte des Blancs
Proportion des cépages assemblés : 100% Chardonnay dont 40 % de vin de réserve
Année(s) de récolte : 2004
Temps de repos en cave : 4 ans minimum
Cuves : oui Avec fermentation malolactique : oui
Tirage sous liège : non Filtration : oui
13.50 €
commentaires de dégustation :
Un vin qui ne fait pas aimer le Champagne : amertume et acidité à l’unisson, verdeur. Un aspect bien végétal.
Jérôme Pérez
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