Re-bonjour!

Oui, bon, je reviens encore sur un choix de champagne mais bon, c'est pour la naissance prochaine de mon petit deuxième... alors pas de fausse-note, hein!
Mon caviste m'a recommandé comme champagne "féminin" le Collet Blanc de Blanc (30 euros). D'après lui, c'est un meilleur rapport qualité / prix que le Ruinart blanc de blanc qu'il vend aussi (59 euros en coffret cadeau). Sinon, il me propose dans un autre style du Bollinger cuvée spéciale (44 euros) mais il pense que c'est plus "une boisson d'homme", enfin une boisson plus pour les amateurs de vin... Alors, qu'en pensez-vous? Puis-je mettre la main au Collet blanc de blanc?

Bonjour,

Ton caviste est plutôt cher...Il me semble que Bollinger Spécial Cuvée a vu son prix redescendre significativement...on le trouve désormais à moins de 35 euros et même parfois à moins de 30. Pour Ruinart Blanc de Blanc, on put le trouver à une 40aine d'euros....en cherchant un peu....

A moins qu'il ne lui reste des stocks de la période où les prix s'étaient envolés ? d'où ces tarifs élevés...

Cordialement.

Collet blanc de blanc, je connais pas.
Pour le Bollinger SC, je ferai part de la remarque de ton caviste à ma femme, elle sera ravie ;-)
Par contre, effectivement, le SC est à dominante de Pinot noir. Mais son dosage (i.e. sucre) assez prononcé mais bien intégré lui permet d'être plaisant dans pas mal de situation.

Honnêtement, tu as l'air de tenir beaucoup à ne pas te planter. Pourquoi, ne pas "simplement" prendre une bouteille de ce Collet et de la goûter ?
Au moins, tu seras sûr.

Par contre, tu parles de champagnes avec des prix assez différents (50% de différence). Tu as un budget un peu souple ?

Boris

Ruinart blanc de blanc est decevant pour le prix. Bollinger SC: Excelentmêmesi plus vineux, en revanche tu peux le trouver sans souci à 33€ (En Super/Hyper notamment)

J'habite en Belgique et il semble que c'est le prix habituel ici. Mais comme je suis pas trop loin de la frontière, je vais essayer Auchan ou Carrefour...

Ephemerophyte écrivait:

---

> Ruinart blanc de blanc est decevant pour le prix.
> Bollinger SC: Excelentmêmesi plus vineux, en
> revanche tu peux le trouver sans souci à 33€ (En
> Super/Hyper notamment)

Ben par ici, il est vraiment difficile à trouver. Aucun supermarché ne le propose (à moins d'aller à Bruxelles) car c'est ici un "produit de fête" (alors que le dom Périgon est disponible). J'ai même téléphoné à 3 cavistes français (Maubeuge) et toujours la même réponse: "on ne travaille pas avec cette maison car irrégularité d'approvisionnement".

: "on ne travaille pas
> avec cette maison car irrégularité
> d'approvisionnement".

Il faudrait m'éclairer car je ne comprend pas bien : si on travaille avec Bollinger et qu'on veut du Bollinger on a du Bollinger...

Amicalement.

PY Cainjo écrivait:

---

> : "on ne travaille pas
> > avec cette maison car irrégularité
> > d'approvisionnement".
>
> Il faudrait m'éclairer car je ne comprend pas bien
> : si on travaille avec Bollinger et qu'on veut du
> Bollinger on a du Bollinger...
>
> Amicalement.

C'est bien ce que je pense, mais ce sont les réponses qu'on me fait. J'ai appelé 3 cavistes des environs de Maubeuge et j'ai été surpris par le fait qu'il n'y ait pas de Bollinger. Chaque fois: "non, on ne travaille pas avec cette maison". J'ai aussi essayé le Auchan de Valencienne Petite Forêt. Pas de Bollinger. Et ici, en Belgique, même histoire. Alors que les hypermarchés vendent le Moet, le Mumm, le Piper, le Laurent Perrier, le Taittinger, le veuve cliquot etc... pas de Bollinger!!! Pourtant, il coûte le même prix qu'un Moet rosé et est bien moins cher que le Don Pérignon que lui on trouve facilement... et il est quand même renommé.

oui mais ce n'est pas la grande distribution qui ne veut pas de Bollibnger mais plutôt l'inverse.

Pour les cavistes, souvent, l'argument est que d'une part Bollinger est moins passe partout que les autres bruts cités ce qui limite ou semble limiter la clientèle intéressée et d'autre part le prix est plus élevé (même si au vu des méthodes d'léaboration de Bollinger, ce n'est pas si cher...)

Amicalement.

PY Cainjo écrivait:

---

> oui mais ce n'est pas la grande distribution qui
> ne veut pas de Bollibnger mais plutôt l'inverse.
>
> Pour les cavistes, souvent, l'argument est que
> d'une part Bollinger est moins passe partout que
> les autres bruts cités ce qui limite ou semble
> limiter la clientèle intéressée et d'autre part le
> prix est plus élevé (même si au vu des méthodes
> d'léaboration de Bollinger, ce n'est pas si
> cher...)
>
> Amicalement.
En effet, mon caviste m'a dit: "Bollinger, il a sa clientèle, 9 fois sur 10 ce sont des gens fidèles à cette marque qui en achètent."

PY Cainjo écrit: oui mais ce n'est pas la grande distribution qui ne veut pas de Bollinger mais plutôt l'inverse.

C'est marrant, dans mon coin on en trouve très facilement en GD.

Gilles