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Champagne Oudéa

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Champagne Oudéa a été créé par Jérôme Pérez

4.6 hectares dans la région de la montagne de Reims.
Chardonnay et pinot noir.
Un site Internet : www.champagne-oudea.fr
production actuelle : 36 000 bouteilles
Jérôme Pérez
24 Oct 2009 19:17 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Champage Oudea, Emotion, BSA

En dehors du nom, cette cuvée est une réussite.

60% chardonnay et 40 % pinot noir. Elevage en fûts, malo faite.
millésimes de l'assemblage 2003, 2004 et 2005.
3000 bouteilles produites. 24 euros.

une robe pâle et une bulle très fine. Un joli nez où la minéralité domine avec des notes d'amandes. La bouche est ciselée, bien fraîche et très minérale, sans doute pas de très grande longueur, mais tout à fait appréciable.
Une excellente découverte et un très joli Champagne tout à fait dans l'air du temps. J'ai beaucoup aimé.
Jérôme Pérez
24 Oct 2009 19:26 #2

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