Il y a quand même plus de 3 ou 4 viticulteurs "indépendants" qui produisent du Montagny... Par indépendants, je suppose que cela signifie indépendant de la cave de Buxy qui truste environ 70 à 80% de la production totale dxe l'appellation. Pour moi, les meilleurs sont Stéphane Aladame et surtout Alain Roy (Château de la Saule). de plus, ce dernier est incroyablement sympathique... Bertrand-Juillot n'est pas mal non plus... Voir aussi le Domaine Michel-Andréotti, très bien également... Il faut quand même noter que la production de la cave de Buxy est tout à fait honorable, mais ses prix se rapprochent, maintenant, des meilleurs viticulteurs indépendants.
Quelqu'un connaitraît-il les Montagny du domaine des Champs de Bey, et notamment le 1er cru Vieux Chateau? D'une maniere generale, je connais mal (c'est a dire pas du tout) cette appellation, et j'aurais voulu savoir si les vins y gagnaient au vieillissement?