Je rends à César ce qui lui appartient et je replace dans les rubriques existantes, ou j'en crée de nouvelles destinées à recevoir les notes de dégustation du dîner des Belges du 2/11/02
SAINT-AUBIN blanc 1er Cru "En Rémilly" 1999 de Marc Colin
Robe d'or pâle, très légers reflets tirant vers le vert.
Notes d'agrumes (citron, pamplemousse), mais vin plus rond, plus gras que les pessac, belle minéralité, épicé, jeune, beau potentiel. A l'aération, apparition de notes épicées plus exotiques, que nous avons associées au gingembre, faute de pouvoir affiner plus avant notre perception et l'association impression/terme approprié.
St Aubin 1er Cru Les Charmoix 1997 Domaine Olivier Leflaive (08/2002)
Robe : Jaune Or
Nez : Beau nez expressif avec des arômes de Beurre, amandes grillées, Pêche de vigne et fleurs blanches.
Bouche ample présentant du gras avec une belle finesse. Bouteille pleine de charme et agréable pour l'apéritif.
Note : 7.5/10