Soirée Bourgogne rouge sur 1990 - 1993 - 1999.
Divers Flacons et diverses appellations.
On commence par une mise en bouche :

Beaune Domaine Joliot 1995 Boucherottes 1er Cru

Tuilé
Nez : évolué, champignons, viandeux, sous bois et ...bouchon
Bouche : bouchon, tertiaire, assez élégant et structuré mais on retrouve une touche de pas nette de bouchon.
Dommage.

Commence maintenant la dégustation proprement dite :

Domaine Laleure Piot Corton Bressandes GC 1993

Robe Grenat
Nez évolué, tertiaire avec du fruit, complexe, cacao, café, floral.
En bouche, on retrouve le côté tertiaire avec un bel équilibre, des tanins fins, et une belle acidité qui structure le vin.
Belle longueur.
15/20

Domaine Geantet Pansiot Charmes Chambertin GC 1993

Robe Grenat
Nez fumé, lard, tabac, tertiaire, complexe et plus puissant que le premier vin.
Bouche fumée où on retrouve le fruit, la puissance, le lard, les tanins sont intégrés mais la finale est un peu asséchante.
14/20

Domaine Daniel Rion Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 1999

Grenat évolué.
Nez:: fumé, réglisse, complexe, cacao, grillé.
Bouche : fruité, réglisse, tanins intégrés, complexité et équilibre très grands, long et minéral en finale.
18/20 coup de coeur, j'adooooore.

Domaine des Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu 1 er Cru 1999

Grenat
Nez sur les fruits noirs compotés, moins de complexité que les précédents.
Bouche : fruits noirs compotés, un peu de verdeur, moins plaisant.
14/20

Domaine Marquis d'Angerville Volnay Taillepieds 1990

Grenat évolué
Nez : animal, cour de ferme, grillé.
Bouche : tanins présents mais un peu asséchant.
Ces arômes de cour de ferme ne sont pas ma tasse de thé donc : 14/20

Domaine Michel Lafarge Pommard 1 er Cru Les Pezerolles 1990

Grenat évolué
Nez hyper complexe sur le cuberdon, le fruité, le réglisse, etc....
Bouche sur la cerise, complexe, équilibrée, etc...
18/20 j'aime vraiment beaucoup. (le terme etc signifie : arrêt de prise de note et focalisation du le ressenti lorsque je bois...)

Conclusion

Une très belle soirée où j'ai eu un coup de coeur : Domaine Daniel Rion Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 1999, et une bien belle bouteille : Domaine Michel Lafarge Pommard 1 er Cru Les Pezerolles 1990.
Le Vosne Romanée est tout en finesse, féminin; le Pommard est plus puissant, il s'affirme plus.

Je défie quiconque à l'aveugle et au vu des robes de définir les âges des vins.

Le Pommard a encore de la réserve en terme de garde.