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Besoin de conseils

  • claradln
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Réponse de claradln sur le sujet Re: Besoin de conseils

Merci !

Et en bourgogne, qu'est-ce qui est le mieux : un 1er cru ou un Grand cru ?
11 Oct 2008 10:05 #31

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Besoin de conseils

Le Grand Cru est a priori supérieur au 1er Cru. A priori, car il vaudra mieux prendre un 1er Cru d'un producteur de talent (type Rousseau avec le Clos St Jacques) qu'un grand cru provenant d'une maison pas sérieuse. Rien n'est simple...

Ceci dans la liste proposée, je n'ai pas vu de maison pas sérieuse

Bon courage
11 Oct 2008 10:54 #32

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  • milleret jean luc
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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Besoin de conseils

""Et en bourgogne, qu'est-ce qui est le mieux : un 1er cru ou un Grand cru ?

Clara , en Bourgogne c'est avant tout le domaine qui est privilégié : il est préférable d'acheter un 1er cru chez les meilleurs qu'un grand cru chez les mauvais élèves .

Vous connaissez déjà quelques jolis noms ..Bizot - Mugneret Gibourg -Rousseau -Roumier - J F Mugnier - C Dugat ..Bruno Clair ( ce n'est pas encore trop spéculatif en dehors de son Clos de Bèze ) .

Clara , je vous remercie de votre petit message bien sympathique ...nos espérons vous retrouver avec votre fiancé très prochainement sur LPV pour nous parler de vos belles dégustations .
11 Oct 2008 11:01 #33

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Besoin de conseils

Pour compléter, je n'en ai jamais bu mais il me semble que le Clos Vougeot Meo-Camuzet a (très?) bonne réputation.
11 Oct 2008 11:02 #34

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Réponse de claradln sur le sujet Re: Besoin de conseils

Bon, cette fois la liste est close !!

Je suis retournée chez mon caviste. Je lui ai dit que je trouvais le prix de son Rousseau un peu élevé. Nous avons remplacé le Morey-Saint-denis par un Echézeaux Rouget 2003 (j'espère que je ne me suis pas trompée, mais il me semble avoir lu un avis plutôt favorable sur ce forum, en faisant une recherche sur Echézeaux), et il a rajouté un Clos des Lambrays, je ne me souviens plus de quelle année, qu'il vend habituellement 79 euros.

J'ai demandé pour le Mugneret-Gibourg 2006, le caviste m'a fait un grand sourire ponctué d'un "ah ah une connaisseuse" :-) Malheureusement, sur la caisse qu'il doit aller chercher, tout est déjà vendu !

Merci mille fois pour votre temps et vos conseils !

Clara
11 Oct 2008 11:32 #35

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Besoin de conseils

Je me permets d'ajouter une question. Avez-vous avec votre futur époux de quoi faire vieillir ces crus ?
mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
11 Oct 2008 17:37 #36

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Réponse de claradln sur le sujet Re: Besoin de conseils

A priori, nous n'avons pas de cave remplissant les critères pour un bon vieillissement : la notre est très humide.
Par contre, le père de Monsieur possède une cave (dans une maison) où il entrepose déjà quelques bonnes bouteilles, et qui apparemment est à peu près à la bonne température...
Bon, je ne dis pas que ce sera optimal, mais ça devrait être pas mal quand même.Je ne connais personne qui possède une cave comme celles où vous devez conserver vos précieuses bouteilles ! :-)
J'ai vu que certains cavistes à Paris proposaient de faire vieillir les bouteilles de leurs clients dans leurs caves, moyennant finance. Je ne sais pas trop quoi en penser !
11 Oct 2008 21:49 #37

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Besoin de conseils

A priori, nous n'avons pas de cave remplissant les critères pour un bon vieillissement : la notre est très humide.

C'est l'essentiel.
Anthony
11 Oct 2008 22:13 #38

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Besoin de conseils

pour ce qui est du Clos st Jacques de ROUSSEAU et des autres par la même occasion), il est de notoriété publique que ce cru est égal aux grands crus de Gevrey, mais n'a pas été classé car son propriétaire de l'époque ne croyait pas à ce classement.Je préfère un CSJ de Rousseau, Clair ou Esmonin à une pléade de grand cru de Gevrey, souvent belle étiquette mais rien dans la bouteille....
12 Oct 2008 18:22 #39

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: Besoin de conseils

Vaste debat, Clos st Jacques de ROUSSEAU meilleur que d'autre GC ...

J'ai gouté le 2000 et avoue etre un peu deçu par ce très beau vin, mais pas au niveau de sa réputation. Et de son prix 90-150euros ( j'ai vu du 250euros pour le 2005)
Je lis partout que A Rousseau est le nirvana des gevreys voire Dixit la RVF A Rousseau c'est le meilleur domaine de cote de nuit en 2006...
Un peu comme si rousseau c'est l'everest et les autres la massif armoricain ...

J'ai préféré d'autre mortet 1er cru (30% moins cher) ou un clos des lambrays ( 20% moins cher ) par exemple... je pourrais continuer avec roumier, groffier, ...
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
13 Oct 2008 21:21 #40

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Réponse de Bobo sur le sujet Re: Besoin de conseils

Pourquoi pas un Dugat Py?
Un Gevrey village(VV, Coeur de Roy ou Evocelles) ou un 1 Cru pour une garde de 10 ans!

Bobo
14 Oct 2008 10:53 #41

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Réponse de kikicarlson sur le sujet Re: Besoin de conseils

Bonjour,
Excusez-moi de m'incruster dans cette conversation passionnant, mais j'aimerais savoir qui est ce Malleval dont vous avez parlé.

Cordialités
19 Oct 2008 13:38 #42

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Besoin de conseils

kikicarlson écrivait:
> Bonjour,
> Excusez-moi de m'incruster dans cette conversation
> passionnant, mais j'aimerais savoir qui est ce
> Malleval dont vous avez parlé.
>
> Cordialités

Tout simplement un grand caviste Lyonnais.
Plus d'infos sur www.swisspassions.co...
19 Oct 2008 15:24 #43

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Réponse de ruben sur le sujet Re: Besoin de conseils

C'est certainement un tres bon caviste mais tout est épuisé

Eric
30 Oct 2008 19:25 #44

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