Il s'agit là d'un Pauillac, produit par le domaine Larose Trindaudon, plus connu pour ses Haut Médoc. Cuvée issue d'une parcelle de 3 Ha, 80% de cabernet-sauvignon et 20 de merlot, sur le terroir de Pauillac. Il bénéficie de soins particuliers concernant les rendements / à Larose Trindaudon et à la vinification. C'est un peu la cuvée prestige du Château.
Je l'ai découvert aujourd'hui avec le millésime 97. OK, c'est pas un grand millésime mais il a l'avantage de permettre de découvrir aujourd'hui des vins que je n'ai pas la patience d'attendre 10 ou 20 ans! ;o)
Aération 1 heure avant conso, servi pour accompagner un agneau de pauillac servi avec des pommes de terre vendangeur. Jolie robe rouge vermeil, nez puissant sur des arômes de café et de grillé. Belles larmes à la surface du verre. En bouche, le vin se révèle profond, charnu et séducteur, arômes de fruits rouge et d'épices. Les tannins se fondent pour donner un plaisir immédiat, sans la moindre astringence, sans le moindre assèchement. Finale longue et chaleureuse, toute axée sur le plaisir des sens.
Ai bu un Château La Tourette 1995 l'an passé. Après 1,5 heure en carafe, voici mes impressions:
- robe foncé et légèrement violacée
- le nez est assez fleuri et vanillé (très charmeur)
- en bouche, le vin m'a quelque peu déçu: pas de longueur, peu de complexité et un boisé trop marqué à mon goût. Cependant, on y retrouvait les fruits rouges (mûres et cassis) avec un rien d'amertume en arrière-goût.
Le vin n'a guère évolué tout au long de la dégustation. Il m'en reste deux en cave. Je vais sans doute en ouvrir une encore dans quelques temps pour voir si mon impression mitigée se confirme.
Je dois avouer n'avoir jamais été impressionné par le Haut-Médoc du Château Larose-Trintaudon. J'avais goûté un 1988 il y a quelques années et il m'a paru plat, sans élégance (c'était presque comme boire un château-lapompe coloré). Je ne sais pas si cela a changé pour les millésimes suivants.
Je ne connais pas ce vin, mais je connais bien La Rose Trintaudon, et je suis moins sévère à son propos que certains.
Comme vous le savez, il s'agit de la plus grosse propriété du Médoc, qui appartient aux AGF (Assurances Générales de France).
Je trouve qu'il représente un rapport qualité/prix très intéressant.
Car son prix n'est jamais exaggéré...
C'est un vin très régulier.
Pour information, La Rose Trintaudon fait également un vin au Chili, que j'ai acheté à Auchan. Il est un peu dans la lignée des vins charnus, souples et boisés de là -bas.
à l'attention de Thierry Debaisieux (et des interessés) le Tourette 1995 est disponible chez Colruyt, chaine de supermachés belge et ce au prix de 19,95 €.
Je pense que vous habitez dans le nord et que la Belgique est donc proche géographiquement.
Le site du colruyt donne quelques notes d'appréciation et spécifie que ce vin restera à son niveau actuel, très typé Pauillac, pour encore 3 ans !
Malgré le prix relativement élevé, mais pour rester dans la ligne de l'ouverture des connaissances et l'allègement des préjugés en matière de vins et de régions vinicoles, je vais m'en procurer deux ou troix bouteilles, pour en goûter une prochainement. Nous pourrions tenter l'expérience à nouveau durant le week-end suisse des fondateurs.
J'ai goûté samedi chez Ginestet, par le plus grand des hasards, le Chardonnay 00 de ce domaine dont j'ignorais (merci Anthony) qu'il était dans le giron de Larose Trindaudon. Ehh bien, il est très bon. Frais, fruité, voluptueux, gras, vif et plein de charme sur des arômes floraux et de fruits exotiques (mangue, ananas..), un "chardonnay de combat", ce à un prix très cool (env. 6 euros).
Robe pourpre foncée un peu mate; nez imposant de notes empireumatiques (boisées, torréfiées) et de fruits noirs.
La bouche est ample, ronde, large et d'une belle puissance. Finale longue, aucune amertume. Un vin qui semble avoir atteint son équilibre.
Apprécié par les convives auxquels il a procuré beaucoup de plaisir.