Un petit déplacement en Alsace me permettra de dîner à Colmar. Je cherche donc un restaurant gastro (35à55E, le menu) conseillé par un connaisseur.
Merci d'avance.

Jurassien

la table d'hôte de Mme Schueller à Husseren-Les-Chateaux (5 km de Colmar)...il y en a plus d'un ici pour confirmer je pense.

et en plus après avoir abusé des vinss (!!) on peut dormir sur place

Je confirme ...
J'ai même annulé un repas au Burhiesel pour dîner chez les Schueller, c'est pour dire. En plus, on boit bien et beaucoup, d'où la nécessité de dormir sur place.

Denis

Et c'est quoi l'adresse?

Husseren-Les-Chateux...
y a trois rues alors pour l'adresse peu importe

le tél : 0389493809

Merci Vincent

Husseren-Les-Chateaux...
y a trois rues alors pour l'adresse peu importe

C'est à coté de l'église ... ou du temple.

j'en profite pour demander à mon tour des adresses pour dormir (Pas forcémént à Colmar), je compte y faire un tour en juin (4 jours) et 1 ou 2 autres bonnes adresses de restaurants dans les environs.

j'en profite pour demander à mon tour des adresses pour dormir

La même que celle de 20sang: Schueller à Husseren-Les-Chateaux, qui fait aussi gîte.

c'est pourtant simple ...
un adresse très recommandable pour déguster des vins (le fiston), très recommandable pour manger (la maman), écouter (le papa), et dormir (les parents)... et apprécier le petit déjeuner (avec la gamme de thés bio des jardins de Gaïa et toutes sortes de choses).
Et faire des randonnées, se promener, faire de l'escalade, irradier dans tout le secteur pour voir, boire et manger.

"Husseren-Les-Chateaux...
y a trois rues alors pour l'adresse peu importe

C'est à coté de l'église ou du temple"

oui pour la cave, pas pour le restaurant ou le gite, et de toutes façons Bruno reçoit seulement sur rendez-vous (ou coup de chance s'il est là et disposé), aucun panneau ou indication (même pas une étiquette sur une sonnette) donc pour trouver....

c'est une église !

"aucun panneau ou indication (même pas une étiquette sur une sonnette) donc pour trouver.... "

Si Si Vincent, le nom est sur la sonnette ;-)

à bientôt à Rouffach peut-être

LaurentM

c'est vrai que je ne regarde pas

je ferai tout pour y être...
et donc dormir dans une petite chambre sous le clocher de l'église d'Husseren!

Pour le resto a colmar je te conseille "Le Fer Rouge" près de la place de l'ancienne douane. Je n'y ai jamais mangé personnellement (trop cher pour un étudiant) mais des amis et mes parents m'en ont dis le plus grand bien.

Le sommelier propose de très bons vins... C'est la que mes parents ont découvert le Château La Liquière Vieille vigne ou le Cistus je ne me souvient plus. Bref a essayer pour les gros budget.

Olivier

C'est en effet le plus cher de Colmar.

PAs loin il y a l'Auberge de l'Ill : il parait que c'est bien aussi

je ne garde pas 1 bon souvenir de mon deuxieme repas au fer rouge en aout 2001,verre usée par le lave vaisselle,fourchette tordue ,par 2 fois,et le menu tres moyen avec preskoff en amuse bouche,faut pas exagérer!

Serge Dubs est un des sommeliers les plus attachants qui soient, et d'une modestie rare.
Parler avec lui est un vrai bonheur.

La Taverne Alsacienne à Ingersheim (5 minutes de Colmar) est un restaurant où vous pouvez trouver une carte des vins de folie à prix interessents et une très bonne carte. Je l'ai beaucoup fréquenté entre 2000 et 2003, et si je n'avais déménagé, je pense que je serais devenu un réel habitué des lieux.

20sang a écrit:

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> C'est en effet le plus cher de Colmar.
>
> PAs loin il y a l'Auberge de l'Ill : il parait que
> c'est bien aussi

Ha oui ! Je connais ...C'est plus que "bien" en fait ! C'est un 3* Michelin...
Les prix sont en conséquence... Mais, croyez moi, on ne regrette pas la dépense !