en avant premiére ,le restaurant viens d'avoir sa 1ere étoile au prochain michelin,le seul étoilé de nancy.
SI vous aimez la cuisine nouvelle ,je vous recommande cette adresse ,la carte des vins est bien construite.
JE précise que le chef est 1 ami,mais vu la nouvelle ,je me permet 1 peu de pub,mais si vous aimez la cuisine traditionnelle ,ce n'est pas le bon endroit:)
cordialement
THIERRY
JE précise aussi que j'ai été client avant d'etre ami avec eux,et la passion de la gastronomie nous a rassemblé,
d'ailleurs ,toi qui aime beaucoup la cuisine de jp genet ,Tu devrais y trouver ton bonheur car PATRICK FRECHIN,apprécie sa cuisine également.
SI 1 JOUR TU VIENS A NANCY!!!!!!!
préviens moi
Bonjour
Nous y avions organisé un repas dégustation le 06 décembre 2006. Nous avons passé un très agréable moment.
- Mises en bouche,
Champagne Grand Cru Mailly, Raymond Boulard
- Foie gras en consommé aux truffes,
Montlouis Les Tuffeaux 2003, François Chidaine
- Pigeonneau, truffes, topinambours, jus à la réglisse,
Saint Joseph 2003, Jean Delobre
- Brie de Meaux et truffe,
Champagne Les Rachais, Raymond Boulard
- Douceur au chocolat Grand Cru, truffe de Meuse et poire pochée aux épices,
Rivesaltes muté sur grains 2004, Domaine Boudau
Pour le choix des vins : Didier Kress (Millésimes et Provence) et moi-même.