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Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

  • yaume
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Diffèrences entre un frigo et une cave à vin a été créé par yaume

Bonjour,

Ma question peut vous surprendre ,mais quelles sont les diffèrences fondamentales entre une cave à vin et un frigo ?
Autrement dit, qu'es ce qui empeche fondamentalement d'utiliser un frigo comme une cave à vin ? La temperature est elle inapropriée ? Trop d'humidité dans un frigo ?
Merci pour votre retour.
Le vin c'est comme les femmes, un peu ça rend heureux, un peu trop ça soule
09 Avr 2014 16:07 #1

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Réponse de chacompte sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

Probablement que certains vont parler de l'hydrométrie, du froid, ou autres.
Perso, je dirais: les vibrations. Je trouve qu'un frigo est moins stable aux vibrations qu'une armoire conçue pour ça, avec silent-blocs et autres dispositifs.
Et sur le long terme, les vibrations, c'est moyen.
cdt
thierry
Thierry
09 Avr 2014 21:34 #2

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Réponse de lbb.contact sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

Vibrations +1
Froid : jusqu'à combien on peut faire monter un frigo sans en ouvrir la porte ou enlever de l'isolant ? ;)
Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
09 Avr 2014 21:37 #3

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

le plus gros problème c'est l'air qui assèche les bouchons au vieillissement dans un frigo, d'où risque d'oxydation à court terme. les caves ont des systèmes d'humidification.
la température n'est pas un problème pour qui est très patient (4/6 degrés, faut être patient pour l’évolution des vins). les vibrations en effet, c'est problématique aussi.
09 Avr 2014 21:40 #4

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Réponse de o_g sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

je peux dire une bêtise ? (comme qui dirait)

je pense que la température est bien moins uniforme dans un frigo que dans une cave à vin.

O.
09 Avr 2014 21:47 #5

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Réponse de crossbow sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

yaume écrivait:

> Autrement dit, qu'es ce qui empeche
> fondamentalement d'utiliser un frigo comme une
> cave à vin ?

Ben c'est simple, y a plus de places, il y a déjà la bière ! :)-D
09 Avr 2014 21:50 #6

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Réponse de yaume sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

Et quelle marque/modele de cave à vin conseilleriez vous ?
Le vin c'est comme les femmes, un peu ça rend heureux, un peu trop ça soule
10 Avr 2014 00:19 #7

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Réponse de assemien bruno sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

Bonjour

Tout dépend de ce que tu souhaites, est ce un modèle de conservation ou de vieillissement . Eurocave à plusieurs modèles qui sont tes bien.
En plus tu pourras avoir des remises à la foire de Paris fin avril si tu habites la région Parisienne.

Bonne journée

Bruno
10 Avr 2014 08:56 #8

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Réponse de kamuro sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

Sur le point de l'humidite , une grande partie des caves a vins ne la gere pas du tout (uniquement sur les modeles haut de gamme).
Par contre sur le point de la solidite , je ne pense pas qu'un frigo classique soit capable de supporter la charge de 150 ou 200 bouteilles (on arrive vite a 150/200 kg).

Stephane
10 Avr 2014 09:06 #9

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Réponse de yaume sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

assemien bruno écrivait:
> Bonjour
>
> Tout dépend de ce que tu souhaites, est ce un
> modèle de conservation ou de vieillissement .
> Eurocave à plusieurs modèles qui sont tes bien.
> En plus tu pourras avoir des remises à la foire de
> Paris fin avril si tu habites la région
> Parisienne.
>
> Bonne journée
>
> Bruno

Oui j'avais entendu parler et vue eurocave, mais le hic c'est que c'est un peu cher.
Sinon je recherche plutot une cave de vieillissement, bien que je ne saisis pas trop quelles peuvent en etre les differences, pour moi le principe etant de mettre le vin au frais et a l'abris de la lumiere.
Le vin c'est comme les femmes, un peu ça rend heureux, un peu trop ça soule
10 Avr 2014 11:03 #10

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Réponse de ronan.e sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

Bonjour à tous,

Je m'immisce dans ce post de manière subreptice et j'en profite honteusement pour poser une question existentielle : Est-ce que cela à du sens de mettre en cave de vieillissement du champagne ? Si oui, selon vous, quels sont les critères à prendre en compte dans le choix de la cave ?

Merci pour vos lumières !!! :-))

Ronan
"I drink it when I’m happy and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I’m not hungry and drink it when I am. Otherwise I never touch it – unless I’m thirsty…" LiLy Bollinger
25 Juil 2014 12:00 #11

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Réponse de bouman sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

Bien entendu, tout dépend du champagne mais il y en a qui vieillit délicieusement.

Mis à part le fait que la cave doit être faite pour le vieillissement, pas de critère particulier. En réfléchissant un peu, je dirais que si en fait : il n'y a pas plus hétérogène que les bouteilles de champagne de par leurs formes et leurs formats aussi divers que variés : cela peut poser des problèmes pour les stocker. A part si l'on opte pour de nombreuses clayettes afin de ne pas les superposer... ce qui signifie une très importante perte de place!!
« Hâtons-nous de succomber à la tentation, avant qu'elle ne s'éloigne. »
28 Juil 2014 11:32 #12

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Réponse de ronan.e sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

Merci pour ces informations ! J'ai quelques bouteilles de Selosse et de Jacquesson qui méritent d'être attendues. Je vais donc étudier l'achat d'une cave pour ces flacons.

Cordialement,

Ronan
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29 Juil 2014 12:06 #13

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Réponse de jclqu sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

Bonjour
J'ai acheté il y a peu une cave à vin climadiff, 180 bouteilles c'est plutôt bien selon ce que j'ai pu lire.
J'ajoute pour la petite histoire que je l'ai achetée 130€ à une personne qui déménageait... Via LBC.
JC
LPV Lutèce
23 Sep 2014 22:13 #14

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Réponse de Vineyard33 sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

Je pense que le frigo à long terme risque d'oxyder le vin...en plus avec les odêurs d'aliments du frigo c'est pas génial. de plus je pense que le froid est plutôt sec et pas trop humide à l'inverse d'une cave:)o
19 Fév 2015 10:17 #15

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Réponse de jclqu sur le sujet Re: Diffèrences entre un frigo et une cave à vin

Le frigo n'est-il pas trop froid ?
Une cave à vin refroidit à 13-14 pas moins pas plus.
JC
LPV Lutèce
11 Avr 2015 21:38 #16

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